Анна AnnFun

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анна AnnFun

31.03.2022 11:53

Бигус со свининой и грибами

Калорийность - 268.6 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 24.8 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском)	200 г
Шампиньоны (Жарка)	75 г
Капуста белокочанная (Тушение)	150 г
Жир говяжий топленый	25 г
Кетчуп	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Бигус-это блюдо из капусты, больше знакомое нам как солянка)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Обжарить лук на жиру

Шаг 2.

Добавить нарезанное кубиками мясо

Шаг 3.

Когда мясо обжарено со всех сторон, добавляем грибы

Шаг 4.

Минут через 10 добавляем капусту

Шаг 5.

Так как моя капуста нашинкована очень мелко, то я буквально сразу добавляю свой домашний кетчуп и тщательно перемешиваю

Шаг 6.

Через 5-7 минут блюдо готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.6 кКал	15.95%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	24.8 г	44.29%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	61.6 г	2.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.9%

b-car

1.2%

В1

27.5%

11.4%

Холин

10.9%

16.2%

16.4%

4.6%

B12

20.2%

29.1%

0.7%

3.6%

11.4%

вит.К

25.9%

12.3%

Калий

13.7%

2.4%

72.7%

14.2%

3.8%

6.1%

5.6%

89%

5.8%

19.5%

17.3%

9.9%

1.1%

23.6%

11.2%

Мартинка 31.03.2022 12:51

Вкуснотень! Надо приготовить! 🌹 С улыбкой

Анна AnnFun 31.03.2022 12:56

Мартинка, спасибо🌹

Maru_Sova 31.03.2022 13:59

Ммм... Обожаю, а можно ещё делать на пополам свежей и квашеной капусты, и вместо мяса колбаски или рыбки... А капуста нынче слишком подорожала, плак-плак...