Мирабелла

04.11.2022 18:41

Дневник питания за 04.11.2022

Решила включить в питание морскую капусту. И вот беда, в продаже вижу только салаты с содержанием масла и сахара, при этом калорийность доходит до 200, при том, что сама морская капуста всего 19. Существует ли вообще в продаже пусть даже маринованная каепкмта без масла? Подскажите, пожалуйста, иначе пока выход один, промывать эти салаты))))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рагу овощное	400	115.2	8.8	1.6	15.6
Творожные кексики с тыквой и курагой	140	155	15.3	2.8	17.2
Итого	540	270	24	4	32

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская Капуста Салат "Дальневосточный" [Fish House]	170	93.5	3.1	5.1	8.5
Итого	170	93	3	5	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень индейки, вареная на медленном огне	150	283.5	40.5	12.3	0
Итого	150	283	40	12	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творожные кексики с тыквой и курагой	70	77.5	7.6	1.4	8.6
Итого	70	77	7	1	8

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творожные кексики с тыквой и вишней	140	147.1	15	2.9	15.4
Творожные кексики с тыквой и курагой	140	155	15.3	2.8	17.2
Итого	280	302	30	5	32
Итого за день	1710	1026	105	28	82

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина 04.11.2022 23:55

Можно купить сухую, заливать кипятком и самостоятельно делать салат С улыбкой

Я заказывала на Озоне.. Очень хорошо увеличивается от кипятка С улыбкой

Vera 05.11.2022 00:02

В аптеках продается сушеная морская капуста - ламинария.

Мирабелла 05.11.2022 03:48

Марина, и такая капуста получается такая же плотная и хрустящая как свежая? Или это так же как ждать от распаренной изюминки превращения в плотную упругую сочню виноградину?😄

Мирабелла 05.11.2022 03:55

Vera, спасибо, но мне-то нужна хрустящая и свежая морская капуста для освежающего салата. А что с этой сушёной ламинарией делать? Это ближе к нори, наверное. Может я чего-то не понимаю))

Александр 05.11.2022 05:19

Я на рынке покупаю в рыбном отделе. Резанная, варёная, бывает замороженная. В супермаркетах тоже видел в продаже.

Мирабелла 05.11.2022 13:29

Александр, в городе Находка? Не удивлена) У вас, наверное, и икра свежая или свежемороженная только так продаётся (вот об этом я мечтала бы) Да и ещё много чего иначе, чем в центральных регионах России)

Алекс 05.11.2022 16:37

Мирабелла, эта сушеная не для еды, я покупаю и 5 гр в суп кидаю, что бы уровень йода в таблице тут, приподнять. Вот сейчас закончилась, но пока в аптеке нет. Буду ждать.

Мирабелла 06.11.2022 02:16

Алекс, да я догадалась)) Но меня-то интересует именно хрустящая морская капуста, а не йод, я так и написала в посте)) Это как кто-то захотел бы маринованных грибов, а ему бы предложили сушеные распарить)))) Наверное, читатели меня не поняли))) хорошо, что мне в голову пришла аналогия с изюминкой и виноградиной и я не побежала за этой сушёной ламинирией)))))Очень хочется плотненькой, хрустящей, нераскисшей морской капусточки, а полезные вещества пусть станут приятным бонусом))

Александр 06.11.2022 03:21

Мирабелла, Да это просто безобразие - в стране не хватает морской капусты. Как то читал статьи по производству агар - агар. Так вот, в России этот продукт не производят, закупают в других странах. Хотя возможности производства этого продукта очень много, в приморских районах морская капуста растёт сама по себе, в больших количествах. В советское время, в 30-х 40-х. у нас на Лисьем острове был ГУЛАГ, там женщины занимались заготовкой морской капусты. ГУЛАГ закрыли и заготовка прекратилась.

Зайчатина 06.11.2022 06:23

Раньше была Leor в пятерочках... сейчас не знаю..

Алекс 06.11.2022 10:29

При нынешнем разгуле предпринимательства и самозанятости, и ни кто этим не занимается.. Странно, бизнес и прибыль прямо под ногами и ни кто не поднимает..

Марина 06.11.2022 20:37

Мирабелла, может не совсем хрустящая - я давно не ела магазинных салатов с ламинарией и сравнить не с чем С улыбкой

Но она довольно упругая получается после "заваривания"

Ilya 06.11.2022 20:48

вся морская капуста в виде салатов, которую я видел в консервах и пластиковых упаковках - с добавлением сахара либо прочих элементов.
Если мне не изменяет память, без сахара есть салаты у Доброфлота. Однако, спустя долгие поиски, я начал покупать сушеную морскую капусту, отталкиваясь от того, что производитель все-равно использует сухое сырье.
А вот сушеную найти проще. Мне рекомендовали в аптеках смотреть (кстати там можно купить как ламинарию, таки вакаме. Ламинарию не покупал правда).

В итоге остановился на ламинарии от Вкусвилл. Так что имейте ввиду, если есть у Вас Вкусвилл, то, скорее всего есть и капуста. Что на сколько разбухает не скажу (вакаме больше разбухает, но быстрее при этом), но по 2 грамма капусты (размоченой, конечно) в сутки в салатах с квашеной капустой, например, или просто с зеленью типа укропа/петрушки + морковки - вполне норм.

Сама по себе не раскисшая получается, выглядит так как в салатах наблюдаю. Структура та же. Но нужного хруста как у только сорваной, не будет

Ilya 06.11.2022 20:50

Марина,только не кипятком заливать. Заливать водой комнатной температуры минут на 15. Потом слить и обдать кипятком. Иначе потеряете много полезного. В первую очередь то, ради чего берете ее - йод (т.к. перейдет в неусвояемую форму, но могу ошибаться)

Georgijs 06.11.2022 21:05

Александр написал:
ГУЛАГ закрыли и заготовка прекратилась.

Важно, что сохраняется потенциал. Нужно просто ждать и верить.

Dia Athena 06.11.2022 21:07

искать сухую или высушенную капусту.

Мирабелла 06.11.2022 22:27

Зайчатина, вот я её искала и не нашла ((

Мирабелла 06.11.2022 22:30

Алекс, да почему не занимается? Морской капусты полно, салаты на любой вкус и недорого. Но в них везде масло и иногда сахар( стараются для среднестатистического потребителя.

Мирабелла 06.11.2022 22:37

Ilya, меня йод и т.д. интересует меньше всего, когда я думаю о морской капусте. Добавлять её куда-то для пополнения запасов йода - это одно, но мне хочется именно насладиться вкусом. )) Наверное, просто, большинству она не особо нравится, поэтому у людей сразу ассоциации: морская капуста - йод,) Я об этом вообще не задумывалась. Но, если впридачу ко вкусу будут ещё и полезные вещества, это здорово)

Мирабелла 06.11.2022 22:38

Dia Athena, ну я уже поняла, это как распаренный изюм вместо винограда) Не мой вариант)

Мирабелла 06.11.2022 22:39

Александр, её полно, только с маслом и с сахаром

Галина 06.11.2022 22:41

Иногда в специализированных рыбных магазинах продают сырую морскую капусту в вакууме. Я встречала в "Океане" в Казани такую. В "Фишке" (передвижные магазины сетевые) может есть, у них полно всякой морской продукции.
В подобных магазинах, или в крупных супермаркетах может быть, наверное.

Мирабелла 06.11.2022 22:45

Евгения, может повезет мне, и я найду в Питере.)

Алекс 07.11.2022 07:09

Мирабелла, от сюда вывод, что огромная ниша рынка не занята, если отбросить среднестатического покупателя, то свой гешефт срубить можно в лёгкую! И главное, конкурентов за рамками среднестатического покупателя нет!

Ilya 07.11.2022 12:34

Мирабелла,да, Вы правы - мне не нравится она С улыбкой

. Да, в принципе, и любая свежая зелень, кроме базилика.

Людамила 07.11.2022 12:47

У нас в Питере везде продаются. В О'Кей покупала даже со спелым томатом. Правда там скорее томатная паста, вкусно!

Мирабелла 07.11.2022 22:29

Алекс, вряд ли это будет пользоваться таким спросом)) Существует же одна такая морская капуста "Диетическая" производства...( барабанная дробь) Беларусь, в которой моря нет)))) Может в реках и озёрах ламинария поселилась)))) Но она не пользуется спросом и её фиг найдёшь.

Мирабелла 07.11.2022 22:34

Ilya, ну вот, для меня что сушёная зелень, что свежая, при добавлении в горячее блюдо разницы не имеет. А морская капуста - это морская капуста))) И сушёная вымоченная морская капуста для салата - это как сушёная белокочанная капуста распаренная)))

Мирабелла 07.11.2022 22:36

Людамила, я видела и в томатном соусе и в чем угодно, калорийность минимум 50, при том, что сама капуста 20, я именно такую хочу найти, маринованную без масла или свежую)

Transponder 07.11.2022 22:39

Я покупаю морскую капусту "для обертывания" Подмигиваю

обдаю кипятком, потом в теплой воде вымачиваю минут 15-30 и ем. Эффект чувствуется сразу. Что касается вкуса, то поверьте, это не тот продукт, чей вкус пострадает от сушки.

Georgijs 07.11.2022 22:49

Мирабелла написал:
Беларусь, в которой моря нет

Вот вы сейчас клевещете и распространяете всякое Широкая улыбка

Мой сосед служил в ВМФ подводником в... Пинске. Это не прикол.

Svetlana Moskvicheva 07.11.2022 23:14

Мирабелла, магазинные тоже из сухой делают

Мирабелла 08.11.2022 07:42

Transponder, наверное, вы просто не пробовали настоящую свежую плотную хрустящую морскую капусту)) салаты в магазинах в большинстве своем тоже вялые и раскисшие, наверное, тоже из сушёной запаривают))))

Мирабелла 08.11.2022 07:44

Svetlana Moskvicheva, а у разных производителей они разные) я уже выше писала, что некоторые, наверное, так и делают.

Мирабелла 08.11.2022 07:49

Ilya, ну и плюс, я не воспринимаю салаты, где морская капуста добавлена как зелень, просто дополнение) Я ее люблю есть, как отдельный продукт, без моркови, капусты и прочего) Ну вот максимум, морепродукты в нее можно порезать, кальмар, осминог, например.

Мирабелла 08.11.2022 07:53

Georgijs, это замечательно))) спросите его, куда он там погружался под воду и видел ли на дне ламинарию))))))

Надежда Симбирцева 08.11.2022 10:03

Мирабелла написал:

Беларусь, в которой моря нет
там есть Минское море - Заславское водохранилище https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%89%D0%B5

Анна 08.11.2022 18:52

Может сухая?
А так да, промывать, в консервах продаётся

Georgijs 09.11.2022 01:48

Мирабелла, Если он ещё помнит, куда погружался целых 3 года службы. Дело-то было во времена славы КПСС. Хотя.. hold my beer.. болота!!! там же глубинные, как славный народ, Пинские болота! А в них мнооого народных богатств: ну там креветки, устрицы, омары. Ламинария та же, why not? Широкая улыбка

Transponder 13.11.2022 16:51

Мирабелла, Она как раз и получается плотная и хрустящая, даже хрящеватая. С салатами мало общего, может их приваривают? я не в курсе технологии. Сама структура ламинарии подразумевает, что продукт достаточно легко восстанавливает прежнюю форму. Это не сублимированные овощи.

Мирабелла 13.11.2022 21:11

Надежда Симбирцева, я в курсе, что там есть водохранилище) В Википедии необходимости нет)

Мирабелла 13.11.2022 21:12

Анна, только промывать остаётся, сухая не вариант)

Мирабелла 13.11.2022 21:13

Georgijs, я, конечно, не в курсе живности, что там может обитать)

Мирабелла 13.11.2022 21:14

Transponder, можно, конечно, рискнуть и попробовать)) Но ассоциация с распаренный изюминкой не даёт покоя))))