Мирабелла
01.12.2021 23:48

Тортик из овсяной муки с кремом и фруктами

Калорийность - 100.9 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 1% жирности (Запекание) 210 г
Мука из овсяных отрубей 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Соевая мука, обезжиренная 20 г
Творог обезжиренный 100 г
Десерт из молока и мацони 480 г
Киви 100 г
Вишня 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 5 г
Ванильный экстракт 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Тортик получается очень нежным, хорошо пропитывается. По вкусу напоминает бисквит со сливочным кремом, при этом лёгкий, а ягоды и фрукты свою изюминку придают.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать ингредиенты для теста: муку, кефир, яйцо, размягчённую творожную массу, сахарозаменитель, разрыхлитель, ваниль. Вылить его в форму.
Шаг 2.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до готовности. Проверить можно, проколов зубочисткой.
Шаг 3.
Разрезать пирог на 3 коржа, один обильно покрыть кремом (я использовала свой мацони с сахарозаменителем) и выложить на него киви или то, что вы любите. Накрыть его вторым коржом.
Шаг 4.
Его так же покрыть кремом и любимыми ягодами, я использовала вишню.
Шаг 5.
Сверху поместить последний корж, так же покрыть кремом, можно немного украсить. У меня оставалась только вишня) Поставить пропитаться в холодильник на несколько часов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал 5.99%
Белки 8.2 г 10.79%
Жиры 3.4 г 6.07%
Углеводы 11.6 г 5.3%
Пищевые волокна 3.3 г 16.5%
Вода 67 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
3.9%
b-car
0.5%
В1
15.9%
B2
10.8%
Холин
9.1%
B5
12.4%
B6
4.9%
B9
5.6%
B12
11.5%
C
18.9%
D
2.2%
E
2%
H
8.8%
вит.К
3.6%
PP
7%
Калий
11.2%
Ca
9.6%
Si
12.1%
Mg
14.5%
Na
9.1%
P
27.6%
Cl
3.8%
Fe
8.3%
I
4.4%
Co
18%
Mn
50.2%
Cu
17.5%
Mo
7.1%
Se
25.4%
F
0.5%
Cr
4.4%
Zn
7.8%
 5 
 5
Анна 02.12.2021 04:54
Тортик на 100Ккал. Это ж мечта
Мирабелла 02.12.2021 22:13
Анна, согласна, но самое главное, что эту мечту с лёгкостью воплотить в реальность можно))))
Олеся Пятыгина 06.12.2021 20:32
Что такое десерт из молока и мацони ??
Мирабелла 07.12.2021 00:05
Олеся Пятыгина, просто заквашиваю мацони на молоке с сахарозаменителем уже, немного нарушаю технологию, зато получается очень густой продукт. Я рецепт выкладывала на этом сайте, вот ссылка  https://health-diet.ru/people/user/618467/blog/285327/  Как я потом уже поняла, суть не в том, чем я заквашиваю, а в температуре и т.д. Попробовала заквасить варенцом, то же самое получилось. Думаю, так же и с йогуртом выйдет) Вобщем мой продукт получается гуще и лучше, чем то, чем я заквашиваю
Олеся Пятыгина 07.12.2021 20:41
Мирабелла, большое спасибо
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты