Яна
16.10.2021 07:11

Каша с тыквой в духовке

Калорийность - 94.5 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 16.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Запекание) 500 г
Апельсин 500 г
Банан 100 г
Киноа, неприготовленная 90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 330 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 90 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 90 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Делаю подобное не первый раз в разных вариантах. Делюсь не столько рецептом, сколько идеей. По сути это микс из крупеника, запеканки и насыпного пирога. По составу - каша))) Низкокалорийный источник сложных углеводов. Мне хватает сладости, могу добавить ванили или корицы. Данный вариант измельчённые тыква-апельсин мне не очень. Тыква-яблоко и тыква-слива удачнее. Зато впервые добавила киноа. Хорошо что положила средним слоем. Вышло как рассыпчатая начинка. Мне больше нравится есть холодным.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замочить киноа и гречку минут на 15, воду слить, перловку слегка смолола в кофемолке.
Шаг 2.
Разделить банан на 3 части. Перемешать каждую часть с крупой.
Шаг 3.
Тыкву и апельсины измельчить в блендере. Разделить на 2 части.
Шаг 4.
Выкладываем в силиконовую форму - слой крупы (слегка утрамбовывая), слой начинки. Залить молоком и в разогретую духовку на час (180 градусов).
Шаг 5.
Как остынет вытряхнуть из формы (если нужно, чтобы форму держала).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал 5.61%
Белки 3.3 г 4.34%
Жиры 1.4 г 2.5%
Углеводы 16.3 г 7.44%
Пищевые волокна 2.9 г 14.5%
Вода 75 г 3.3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.9%
b-car
10%
В1
5.5%
B2
5.1%
Холин
3.9%
B5
7.7%
B6
7.6%
B9
4.9%
B12
2.8%
C
24.6%
D
0.1%
E
3.2%
H
3.8%
вит.К
0.8%
PP
5.9%
Калий
9.6%
Ca
5%
Si
68.6%
Mg
9.6%
Na
1.4%
P
12%
Cl
1.5%
Fe
5.6%
I
2%
Co
10.7%
Mn
13.9%
Cu
16.9%
Mo
7.9%
Se
6.3%
F
1%
Cr
4%
Zn
4.7%
 7 
 6
Валентина 16.10.2021 08:09
Очень интересно получилось. И действительно можно "поиграть" составляющими. Надо посмотреть продается ли в наших магазинах киноа, а нет - заменим чем-либо. Спасибо за рецепт, заинтересовал.
Olga1959 16.10.2021 08:19
Интересненький тортик с крупы,а в середине это гречка ,я только увидела ,подумала мак завтра попробую,крупы все есть ,значит апельсин не стоит и кинао,тк рассыпается так
Яна 16.10.2021 08:42
Olga1959, посередине чёрная киноа, гречка зелёная внизу. Крупы совершенно любые. Только количество молока нужно регулировать в зависимости от крупы.
Olga1959 16.10.2021 09:36
Яна, у меня только белая,пища индейцев,а молоко 330 тк крупы 300 грубо так?
Яна 16.10.2021 10:10
Olga1959, крупу взвешивала 270 грамм, молоко тоже. Это рецепт того что на фото. Я такое делаю не первый раз. Обычно 300 молока. Сейчас не знала сколько киноа возьмёт добавила 30 грамм.
Хрутка 16.10.2021 12:14
Вау! Интересная идея. Ингредиенты обыкновенные, а по виду и не скажешь) Возьму на заметку
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы