Нашла интересный пост в группе для диабетиков, отозвалось сильно.... Решила разместить здесь)
Я забыла, что я — женщина
Просыпаешься, и сразу — список дел. Завтрак детям, обед мужу, отчет на работе, уборка, стирка, покупки... И где-то в конце этого списка, если останется время и силы, — «я».
Но время и силы никогда не оставались.
Я годами жила в режиме «все для других». Муж поел? Дети одеты-обуты? На работе всё сдано? Отлично, можно выдохнуть. А то, что я сама не ела весь день, не спала нормально, не смотрела в зеркало уже неделю — это мелочи. Как-нибудь потом.

Потом случился диабет. И знаете, что интересно? Организм как бы сказал мне: «Стой. Ты так долго себя игнорировала, что я больше не могу молчать».
Это был мой первый звонок.
До меня наконец дошло: я не помню, когда последний раз делала что-то ТОЛЬКО для себя. Не для семьи, не для работы, не для «надо». А для себя.
Маникюр? «Потом, когда дети подрастут».
Уход за кожей? «Ой, да ладно, крем и так сойдет».
Прогулка в одиночестве? «Кто будет готовить ужин?»
Стакан воды вместо кофе на бегу? «Некогда, опаздываю».
И вот результат — сахар зашкаливает, вес растет, энергии нет, в зеркало смотреть не хочется.

Я заболела не потому, что ела много сладкого. Я заболела, потому что перестала себя любить.

Звучит громко? Возможно. Но для меня это стало откровением. Диабет — это ведь не только про инсулин и углеводы. Это про то, как долго мы себя предавали. Сколько раз говорили «потом», «некогда», «я не достойна».
И тогда я приняла решение: я — женщина. В первую очередь.
Не «мама», не «жена», не «сотрудница». А женщина. Та, которая имеет право на уход, на красоту, на отдых, на заботу о себе.
При диабете это особенно важно.
Потому что когда ты болеешь, тебе НУЖНО больше заботы о себе, а не меньше. Тебе нужно следить за кожей, за стопами, за волосами, за настроением. Тебе нужно высыпаться, правильно питаться, двигаться.
И если ты не ставишь себя на первое место — ты не справишься с болезнью. Просто потому, что у тебя не будет на это сил.
Уход за собой при диабете — это не роскошь. Это часть лечения.

Маникюр? Да. Потому что когда ты видишь свои ухоженные руки, ты чувствуешь себя человеком, а не «пациентом».

Крем для ног? Обязательно. Потому что это профилактика осложнений.
Красивая одежда? Конечно. Потому что ты достойна выглядеть хорошо, даже если вес еще не ушел.

Прогулка в одиночестве? Жизненно необходима. Потому что тебе нужно слышать себя, а не только других.

И знаете, что самое удивительное? Семья начала относиться ко мне иначе. Муж стал помогать. Дети — уважать мое время. Потому что когда ты сам себя уважаешь, другие тоже начинают.

Ты — женщина. Ты достойна ухода. Особенно сейчас. Особенно когда болеешь.
Не «потом». Не «когда будет время». А сейчас. Сегодня. В эту минуту.
Нанеси крем. Выпей воды. Посмотри в зеркало и улыбнись себе. Скажи: «Я важна. Я забочусь о себе. Я не забыла про себя».
И посмотри, как изменится всё.
А вы помните, когда последний раз делали что-то ТОЛЬКО для себя? Не для семьи, не для работы, а для себя?
Что для вас значит «позаботиться о себе»?

🌟Сила позитивного мышления.

В нашем мире, полном возможностей, важно фокусироваться на хорошем. Каждый день — это шанс мечтать, ставить цели и двигаться к ним. Направляйте своё внимание на то, что действительно хотите достичь.

✔️Помните: ваши мысли создают вашу реальность. Давайте наполнять каждый день позитивом, верой в себя и стремлением к лучшему!

ВКУСНЫЙ ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ ОБЕД НА 2 ДНЯ.
С низким содержанием углеводов

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
🍽ТЕФТЕЛИ С СЫРОМ И ГРЕЧКА
✅Гречка (можно заменить любой крупой) - 80г;
✅Свежие овощи - 400г;
✅Куриное филе - 250г;
✅Лук - 50г;
✅Сыр моцарелла мини шарики (можно взять любой легкий сыр и нарезать квадратики) - 50г;
✅Яйцо - 1шт;
✅Соль, специи - по вкусу.
🔻Соус:
✅Сметана 10% - 50г;
✅Вода;
✅Соль, специи - по вкусу.
Филе и лук измельчаем в блендере или в мясорубке, добавляем яйцо, соль, специи, перемешиваем. Формируем тефтельку, в каждую кладем шарик моцареллы. Выкладываем в форму для запекания.
Для заливки смешиваем сметану, воду, соль, специи. Заливаем тефтели и отправляем в разогретую духовку при 190 градусов на 30 минут.
Подаем с гречкой и овощами.
🔴КБЖУ 1 ОБЕДА: 408ккал/41.5/11.8/30.1

К приему пищи можно добавить свежие овощи 🍅🫑🥒🥬

Рецепты для любителей овощных супов:

Суп-пюре из запечённых овощей

Ингредиенты:
болгарский перец – 12 шт.
томаты – 10 шт.
морковь – 2 шт.
лук – 3 луковицы
чеснок – 1 головка
рикотта – 250 г.
соль
специи
растительное масло

Приятного аппетита!

Сегодня я нашла отличный салатик, вполне подойдет, как вариант сытного и полезного ужина)
Салат из тунца и огурцов
Ингредиенты: 100 г консервированного тунца (в собственном соку), 1 огурец, зелень, 1 ч. л. оливкового масла.
Приготовление: смешать.
Без нагрева.

КБЖУ: 220 ккал / 24 г / 10 г / 3 г.

Вес стоит уже вторую неделю.
Ловлю себя на мысли, что хочу сладкого, точнее не так: вечером я хочу есть, прям очень, причем то, что есть в холодильнике и то, что мне можно, я не хочу.... Я хочу булок, хлеба с маслом и колбасой, макарон, но не 2 ложки, которые я ем в обед, а прям целую тарелку, желательно с кетчупом..... Почему так? Ведь столько времени я прекрасно себя чувствовала и мне ничего подобного не хотелось....

Я учусь не заедать жизнь, но на этой неделе мне это плохо дается.
Постоянно хочется чего-то пожевать, особенно вечером.
Рацион стараюсь держать, но все чаще ловлю себя на мысли, что хочу сладкого, прям очень. И постоянно внутри фоном всё время один звук — тонкий, противный: тревога🚨, не пойму в чем дело.... Дома и на работе все вроде спокойно, но это чувство не отпускает....

Всем отличного субботнего дня!!!
Нашла рецепт для завтрака, из кабачков, решила разместить здесь, чтоб не потерять, завтра буду готовить)
Кабачковые оладьи с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 280 г
Куриное филе - 150 г
Яйца куриные - 1 шт.
Мука пшеничная - 45 г ( я заменю на отруби скорее всего или на перемолотую овсянку)
Растительное масло для жарки - 20 г
Зелень (укроп, петрушка) - 7 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
кабачки натрите на крупной терке, выложите в подходящую миску.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте к натертым кабачкам.
Вбейте яйцо, добавьте мелко нарезанную зелень,измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.Всыпьте муку и перемешайте с овощами.Разогрейте растительное масло на сковороде, ложкой выкладывайте "тесто". Жарьте оладьи из кабачков с курицей с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы подрумянились и хорошо прожарились внутри. Готовые кабачковые оладьи с курицей подавайте к столу. Такое блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Сегодня готовила наверное самые нежные, в моей кулинарной практике, и очень вкусные мясные тефтельки с пшенкой...
Такие тефтели, , ничем не хуже привычных. Мне кажется, они получаются даже более нежными, чем тефтели с рисом.
По идее, весь принцип приготовления фарша, обычный, только добавляется готовая пшенная каша. И я их ещё потушила в томатном соусе. (подробный рецепт в описании)
Очень рекомендую приготовить такие тефтельки. Очень нежные, мягкие, сочные и достаточно сытные!