Марина
09.12.2021 08:26

Гороховый суп

Калорийность - 87.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Бульон куриный 2500 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Морковь (Пассерование) 147 г
Лук репчатый (Пассерование) 77 г
Горох, зерно цельное (Варка) 540 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кориандр, семена 2 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Замоченный на 30 мин. в кипятке с содой горох промыть, отварить, перебить блендером. Дальше как обычный суп: бульон+ картошка кубиками, лук+морковь+чеснок+приправы измельчить и обжарить, все соединить, пповарить, добавить зелень, выключить настоять.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал 5.18%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 11.8 г 5.39%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
8.1%
b-car
8.8%
В1
6.9%
B2
4.7%
Холин
6.8%
B5
5.9%
B6
6%
B9
1.2%
B12
~
C
2.4%
D
~
E
4.7%
H
4.9%
вит.К
4.2%
PP
10.4%
Калий
12.7%
Ca
2.3%
Si
60.9%
Mg
5.8%
Na
18.1%
P
9.4%
Cl
10.9%
Fe
7.2%
I
0.8%
Co
29.8%
Mn
13.8%
Cu
16.8%
Mo
18.6%
Se
5%
F
0.3%
Cr
5.3%
Zn
5.1%
 2 
 2
Марина 09.12.2021 08:28
Вчера сварила гороховый супчик, муж обожает его.
Обычный гороховый суп — источник минеральных веществ (калия, магния, фосфора, йода и железа), витаминов (В, А, С, Е, РР) и растительного белка, необходимого для мышечной ткани. Неперевариваемые пищевые волокна в его составе улучшают перистальтику кишечника и даже полезны для профилактики заболеваний ЖКТ.😁👍
Oksana 09.12.2021 10:47
Марина, хорошее дело гроховый суп.. Я тоже, пожалуй, сегодня сварю. Купила сруктурированную гороховую массу, вот её и испытаю. Что народ думает о структурированной сое, горохе... Не пропадают пищевые достоинства от переработки?
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги