Марина
20.11.2021 11:12

Шоколадно-лимонный кекс

Калорийность - 400.6 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 24.8 г; углеводы - 36.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Сахар песок 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 3 г
Уксус столовый 9% 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 60 г
Какао-порошок 50 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Сок лимонный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Грецкий орех 45 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Размягченное масло взбить с сахаром с помощью миксера. Добавить яйца, соль. Соду погасить лимонным соком и отправить в тесто. Затем добавить просеянную муку. Тесто разделить на две части. В одну часть добавить цедру целого лимона и сок половины лимона. В другую - молоко (у меня был домашний йогурт) и какао (я еще добавила поджаренные грецкие орехи). Оба вида теста вымешать лопаткой.
В смазанную сливочным маслом форму выкладывать тесто, чередуя следующим образом: ложка лимонного, ложка шоколадного. Отправить кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Кекс готов! Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.6 кКал 23.79%
Белки 7.6 г 10%
Жиры 24.8 г 44.29%
Углеводы 36.3 г 16.58%
Пищевые волокна 3.1 г 15.5%
Вода 30 г 1.32%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
21.9%
b-car
2%
В1
4.7%
B2
8.7%
Холин
14.2%
B5
10%
B6
5.9%
B9
2.8%
B12
4.6%
C
2.6%
D
7.8%
E
5.5%
H
10.1%
вит.К
1.5%
PP
10.3%
Калий
7.2%
Ca
4.1%
Si
12.7%
Mg
9.2%
Na
13%
P
15.5%
Cl
4.9%
Fe
12.4%
I
3.1%
Co
29.9%
Mn
23.8%
Cu
31.9%
Mo
11%
Se
14.6%
F
1.7%
Cr
3%
Zn
8%
 3 
 10
Марина 20.11.2021 11:13
Болезнь победили! В понедельник на работу. Можно порадовать близких вкусняшкой. Рецепт не полезный, но очень вкусно! В следующий раз масло заменю йогуртом и сахара поменьше положу.
Nikolai (Aùrvéda) 20.11.2021 11:58
Рецепт хороший главное без химикатов) я в свои выпечку кладу 25гр сахара всегда)
Юлечка 20.11.2021 12:36
Вкуснятина!!! 👌🔥🔥🔥
Марина 20.11.2021 13:00
Nikolai (Aùrvéda), 250? Может
Nikolai (Aùrvéda) 20.11.2021 15:58
Марина, нет вы не ослышались всегда 25г А форма у меня с дыркой есть и рефленная круглая.
Марина 20.11.2021 19:28
Nikolai (Aùrvéda), Да, я такую форму давно хочу купить. И как 25гр сахара хватает?
Nikolai (Aùrvéda) 20.11.2021 19:34
Марина, Я когда начинал печь, и везде видел что кладут от 120-200гр на 8 человек например пирог. Он получается сладким, но Я кладу в форму максимум 30гр на 4 человек. Людям нравиться не приторно, и вкусно. Я не знаю для чего же так много сахара класть)
Я блины делаю всегда по 25гр и пироги. И плюшки делал так с тестом)

Я не люблю слишком сладкие пироги, кексы) Если понимаю что надо послаще добавляю изюм)

Дополнительно:
Помню как-то насыпал в пирог 100гр сахара так он приторный для меня был. 😂
красота
насмотрелась и завтра тоже снова печенье сделаю
Марина 21.11.2021 12:37
★ Svetlana Sergeevna ★ , и я хочу ваших печенек с какао сделать
Марина,так впередесли вопрос в муке, то она там вся взаимозаменяема
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты