Обещал про кето - делаю...

На свой ДР решил оказать хоть какую-то пользу для социума. 

    Пару месяцев назад обещал написать рацион по кето, когда начну сам опять идти по этому пути. Пока опять чуток теории, но очень-очень кратко, а потом про то, что я за это время сделал и как...
     Напомню для начала, - я на кетогенной диете был около 3х лет чуть более года назад. На ютуб канале по ссылке в инфо есть об этом чуток материала. Нет, это не реклама канала. Я его давно забросил и не удалил лишь, что бы по сто раз не писать одно и тоже.

     Кетогенная диета точно так же, как все остальные диеты (а их более 50-ти), - это, по сути, медицинское мероприятие и так же, как другие диеты, требует грамотного подхода. Из-за медицинской неграмотности даже в самой элементарной низкокалорийной диете у многих ничего не получается... 

Зачем кето, а не "как все" на низкокалорийке?

1. лично мне нравится само состояние на кето, - чувствуешь себя спокойно, всегда хорошее настроение, нет повышенного аппетита, но есть повышенная работоспособность.

2. кетогенная диета имеет множественные лечебные эффекты для разных органов тела. Имеется десятки тысяч исследований по этому поводу на данный момент, если что...
3. очень хорошо сочетается со спортивными упражнениями, т.к. кетоны имеют очень высокий энергетический потенциал. Особенно полезно спортсменам с фобией потери белка, т.к. лишь немного аминокислот могут пойти по этому пути и риск потери актина с миозином намного ниже.

Для мало знакомых с темой, - как начать кетогенную диету?

1. Непосредственно полноценная кето-диета начнётся после входа в так называемый кетоз, - это состояние, когда уровень кетонов в крови примерно в 10 раз выше, чем на углеводном питании и, когда эти кетоны усваиваются организмом, а не просто выводятся из него. Очень часто любители думают, если полоски разных кетометров показывают повышенный уровень кетонов в моче или даже крови, то это он, кетоз. Нет, доказано, что кетоз должен ознаменоваться кето-гриппом.

2. что такое кето-грипп? Это мимолётное, но важное состояние, которое реально очень похоже на острую фазу гриппа. Некоторые его бояться. Не стоит. Стоит бороться со своими фобиями. Вы же не трясётесь целыми днями и не боитесь заболеть ОРВИ? А ими болеют многие и часто...
     При кето-гриппе несколько часов может быть такое: лихорадка, слабость и сонливость. Типичные симптомы. Просто идёт как бы перестройка организма на новое топливо. 
     Обычно кето-грипп начинается через 1-2 мес. после начала регулярного питания по этой схеме. О ней ниже будет. Так долго из-за того, что организму необходимо время на синтез пула ферментов для метаболизма кетонов до АТФ, а не просто вывод их через почки, лёгкие или кожу. Многие начинающие часто не понимая сути, думают, что кето-грипп наступает в первую неделю. Нет, в первую неделю будет гипогликемия, которая немного похожа на кето-грипп. Из-за этого путаница.  И ещё наслушавшись Берга и других блогеров с нутрициологами после месячных курсов без полноценного мед. образования, которые популяризируя диету, одновременно многих только путают и вводят в заблуждение... 
     В тоже время, если сразу начать правильно питаться по кето-схеме, то образованные кетоны всё равно будут благостно действовать на организм. Даже, если Вы не в кетозе. Есть множество исследований, которые одназначно говорят, если просто принимать капсулы с МСТ маслом и не быть в кетозе, то от этого немало пользы при приёме их хотя бы несколько месяцев подряд.

3. начать можно кетогенную диету, если регулярно питаться по схеме БЖУ = 20/70/10. Т.е. 20% белка от дневной нормы калорийности, 70% жиры и 10% углеводы. Причём, я бы рекомендовал до входа в кетоз вообще не снижать калорийность, что бы было меньше стресса, а уж потом всё самом собой придёт...

Кому нельзя питаться на кето и есть ли от диеты вред?

Противопоказания такие же как у очень множества лекарств, а именно:
1. беременность и лактация
2. хронические и острые заболевания печени, почек, сердца, лёгких и поджелудочной.
3. не рекомендуют при сах. диабете тип.1, но лично я видел отчёты людей с этим типом, кто жил годами на кето. Возможно, зависит от степени...
4. разные заболевания обмена веществ при которых нарушен обмен БЖУ
5. некоторые системные заболевания типа подагры, где важно особое сочетания БЖУ при питании

Есть ли вред от кето-диеты?
     Всё можно делать неправильно и получить вредный исход от этого.
     Более того, как любое лечение, а любая диета таковым является, может не сразу иметь положительный эффект или иметь побочные эффекты, т.к. любое лечение индивидуально. Было бы это не так, то врачи были бы не нужны вообще.
    Так что всё же желательно для начала разобраться в вопросе хорошенько, а потом не торопясь начинать, постоянно мониторя своё состояние. В основном просто следить за своим самочувствием. Можно купить полоски типа кето-глюк для мониторинга мочи. На Али сейчас продаётся очень множество вариантов, которые делают замер до 20 параметров мочи.
   Как итог про вред, - нет, его нет для здоровых людей у которых нет описанных противопоказаний и кто всё делает правильно. Есть множество исследований на эту тему...

Продолжение следует. Всем здоровья и весеннего настроения!