Марина
12.08.2022 19:09

Баклажаны с помидорами

Калорийность - 45.5 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 2 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Баклажан, вареный, без соли 1271 г
Помидоры (томаты), приготовленные 626 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Заготовка баклажан с помидорами на зиму, без сахара и уксуса. Использую в салате или как гарнир к мясным блюдам. Соль можно уменьшить.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить овощи, баклажан. Банки и крышки стерилизовать.
Шаг 2.
Подготовить помидоры, вырезав корешок
Шаг 3.
Уложить на противень бумагу для запекания и на неë овощи
Шаг 4.
Запечь в духовке при температуре 180°, "верх-низ" примерно 40 мин. После сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, дать остыть. С остывших овощей снять кожицу и слоями уложить в банки, посолить. На дно банки налить масло подсолнечное и после укладки овощей сверху налить ложку масла.
Накрыть крышками и поставить стерилизовать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал 2.7%
Белки 0.9 г 1.18%
Жиры 2 г 3.57%
Углеводы 5.2 г 2.37%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 89 г 3.92%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1%
b-car
2.2%
В1
4.1%
B2
1.1%
Холин
1.7%
B5
1.8%
B6
4.2%
B9
3.4%
B12
~
C
9.2%
D
~
E
8.4%
H
~
вит.К
2.4%
PP
2.9%
Калий
6.1%
Ca
1%
Si
~
Mg
2.6%
Na
23.6%
P
2.5%
Cl
20.3%
Fe
2.3%
I
~
Co
1.2%
Mn
5.6%
Cu
6.6%
Mo
1.2%
Se
0.4%
F
0%
Cr
~
Zn
1.1%
 1 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы