ETNA

Блог Кулинарная книга База продуктов

ETNA

30.03.2017 18:36

Рулетики из баклажанов с авокадо

Калорийность - 275.6 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 24.6 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	365 г
Масло оливковое	20 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	85 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	4 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Авокадо	100 г
Сок лимонный	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, присолить и оставить, чтоб они дали сок и вышла горечь. Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла (в моем случае оливковом).

2. Измельчить орехи любым удобным способом. Я делаю это в блендере.

3. Авокадо почистить, удалить косточку, порезать.

4. Полить лимонным соком, чтоб авокадо не потемнело и помять вилкой в мисочке (можно пробить в блендере, если оно немного зеленовато и не мнется вилкой).

5. мелко нарубить петрушку.

6. Авокадо, орехи и петрушку соединить в одной мисочке, посолить (по вкусу), выдавить чеснок и размешать до однородной консистенции.

7. На каждый кусочек баклажана положить комочек начинки и свернуть рулетики.

Постное блюдо. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.6 кКал	16.37%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	24.6 г	43.93%
	Углеводы	6.9 г	3.15%
	Пищевые волокна	5.9 г	29.5%
	Вода	52.7 г	2.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

2.2%

b-car

2.6%

В1

9.6%

B2

6.3%

Холин

0.9%

B5

12%

B6

21.5%

B9

15.6%

B12

~

C

10.2%

D

~

E

9.6%

H

0%

вит.К

24.8%

PP

12.7%

Калий

18.6%

Ca

4.6%

Si

~

Mg

11.6%

Na

26%

P

15.8%

Cl

24.4%

Fe

5.9%

I

1.9%

Co

30.2%

Mn

36.4%

Cu

33.2%

Mo

16.1%

Se

2.6%

F

4.5%

Cr

~

Zn

9.4%

18

42

ирина владимировна 30.03.2017 19:03

Вкусно ,но очень калорийно

Олег 30.03.2017 20:42

Спасибо!

Хорошо

svetlana 30.03.2017 21:24

Хорошо

Наталья 30.03.2017 21:30

Спасибо за рецепт!

Юрий ИВАНОВ 30.03.2017 22:47

Хорошо

Дарю цветочек

Юлия 30.03.2017 23:01

Классный рецепт, обязательно приготовлю

Ева Михно 31.03.2017 08:25

Рецепт просто супер! Авокадо очень люблю.

ETNA 31.03.2017 08:32

ирина владимировна, да, это скорее рецепт для тех, кто вечно не добирает жиров в рационе

ETNA 31.03.2017 08:35

Олег, svetlana, Наталья, на здоровье!

ETNA 31.03.2017 08:35

Юрий ИВАНОВ, Смущаюсь

Смущаюсь

ETNA 31.03.2017 08:35

Юлия Золотарева, Ева Михно, спасибо)

Татьяна Пушкарева 31.03.2017 09:23

Хорошо

ETNA 31.03.2017 09:24

Татьяна Пушкарева, Подмигиваю

Подмигиваю

Алла 123 31.03.2017 12:56

ETNA 31.03.2017 13:09

Алла 123, на здоровье!

Lulu S 31.03.2017 18:24

Спасибо за рецепт!

Irina 31.03.2017 19:29

Жирноватенько и калорийненько

ETNA 31.03.2017 19:41

Lulu S, на здоровье!

ETNA 31.03.2017 19:42

Irina Korsunska, за то какие жиры! Сплошная польза!

Мы белые и пушистые 31.03.2017 19:44

Irina Korsunska написал:
Жирноватенько и калорийненько

можно запечь в духовке, на слегка-слегка смазанной кисточкой бумаге для запекания.
ETNA, спасибо за рецепт!

ETNA 31.03.2017 20:21

Алиса в стране Чудес, на здоровье! да, это хорошая идея!

Марина 31.03.2017 20:24

Спасибо за рецепт!

Алла 31.03.2017 20:29

Ух ты,спасибо за интересный рецепт!

ETNA 31.03.2017 20:32

Марина, Алла, на здоровье!

Ирина 02.04.2017 13:19

Интересно, спасибо! Хорошо

Хорошо

ETNA 02.04.2017 17:50

Ирина Петрова, на здоровье!

Lyuda 02.04.2017 20:09

ОЛЬГА 02.04.2017 21:59

Спасибо за рецепт! Давно хотела что-нибудь подобное! Дарю цветочек

Дарю цветочек

Дашка Промокашка 04.04.2017 12:23

ирина владимировна, тут полезные жиры от авокадо, их не стоит бояться!

людмила ш 04.04.2017 12:26

Хорошо

Варя Фадеева 06.04.2017 21:57

Интересный рецепт, спасибо! Хорошо

Хорошо

Людмила 09.04.2017 19:09

ETNA 09.04.2017 19:15

Lyuda Lyudmila, ольга, людмила ш, Варя Фадеева, Людмила Мила, рада, что Вам понравился рецепт С улыбкой

С улыбкой

Коля Бондарэнго 14.04.2017 12:03

Просто мечта!

Ирина ))) 14.04.2017 12:49

Вкуснота! Спасибо за идею!

Viktor 14.04.2017 13:05

Хорошо

ETNA 16.04.2017 11:53

Коля Бондарэнго, Ирина ))), Виктория, на здоровье)

Алла 16.04.2017 13:10

Спасибо за рецепт!Попробую сделать!

ETNA 17.04.2017 09:56

Алла, на здоровье!

Лена 17.04.2017 10:04

Спасибо за рецепт

Ольга Богданова 17.04.2017 12:36

Спасибо за рецепт!)

Юлия 17.04.2017 18:59

Спасибо!

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Автор Алла

Конфеты из нута

Автор Анастасия

Спаржа запеченая с морепродуктами

Автор Алла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%