Дневник питания за 09.06.2026

Доброго , прекрасного вечера, ❤️🌹уже ночь😇

ох уж этот холодильник. как бы в него ничего не засовывать. но не получается. слаб человек по натуре своей. особенно зависимый. я уже говорила, что отказалась от всех вредных привычек, кроме одной - вкусно покушать

Люблю риттер спорт соленый кешью. Но в Сербии его нет. Так что пускаю слюни на воспоминания

А вот чтоб не срываться так с шоколадом плитку за раз, разрешите себе есть когда хочется, 3 дольки это примерно 15гр.. Это от 78 до 81 ккал не так уж и много, зато организм не будет срываться из за запрещенки так как будет знать что в любое время получит то что хочет.. Я всегда ем шоколад тёмный или белый 3 дольки это 15гр... Кстати белый шоколад менее калорийен чем темный, молочный или горький

Динара, Я тоже так считаю...запретный плод сладок и срыв неизбежен. Лучше включать в рацион

Тала М, А это привычка самая вредная

мой любимый был ТОБЛЕРОН и РИТТЕР СПОРТ АЛЬПИЙСКОЕ МОЛОКО
иногда, мята или карамель
.
точно также не умею да и не понимаю
зачем 🙃останавливаться на кусочке
это же ШОКОЛАД
тут бы остановиться на одной шоколадке 😉
в прошлой жизни бывало и три в день..
.
поэтому, исключила из рациона
заменила на какао с творогом, бананом и сметаной + семечки/орешки
в шоколаде сахар + 540 кк, а продукта всего сто грамм
как полноценный приём пищи не проходит, маловато
.
недавно в магазине задала себе вопрос
хочу ли я шоколад
реакция была спокойная
если захочу, возьму, конечно
но придётся как-то вмещать эти калории и что-то убирать

потому что кота никогда не будешь агитировать на пп, спорзал и пробежки в пять утра в любую погоду😃

👍
Присоединяюсь к Ромовому Риттер-спорту))) Самый любимый
Из куриной печени я готовлю по рецепту с канала "Бесстрашная кухня" - мне очень нравится. Добавляют ещё немного вяленой клюквы и сухих белых грибов, уже в готовый 😋
А говяжий, наоборот, по максимально простому рецепту "ГОСТ СССР"

Алин@, Алина, какая вы тактичная и душевная девушка! Уже с добрым утром и хорошего вам дня!🥰

Тала М, как в советском мультике о золотом петушке: ох уж этот петушок,- сунул бы его в мешок! 😂

Sonya, наверняка там есть что то своё особенное… А вообще я люблю немецкий шоколад. Для меня он самый лучший!

Динара, я лучше вообще покупать не буду! С глаз долой- из сердца вон! ))

Kat-tya, я вообще люблю шоколад с намеком алкоголя. А вот к алкогольным напиткам- полное равнодушие

Вы сказали, что у Вас не очень хорошо получился паштет из куриной печени. Просто я вспомнила, что у меня был хороший рецепт и довольно простой. Из плюсов, в него не идёт сливочное масло, поэтому он получается менее жирным и железо из него, по идее, усваивается лучше (в сливочном масле вроде как есть небольшое количество кальция, которое как-то может повлиять на усвоение железа из паштета). Единственное, он из индюшачьей печени, но, я думаю, из куриной не получится хуже.
Ингредиенты:
Печень индейки - 250 г
Филе грудки индейки - 125-150 г
Морковь (около половины морковки среднего или средне-маленького размера)
Лук (кладу немножко, потому что я не любитель лука)
Соль (кладу совсем немного, так как у меня тонкий вкус и сильно солёное я не люблю)
Порядок действий:
1. Печень очистить от плёнок. Если есть кровь, то смыть её (обычно печень была без крови, поэтому я не промывала её, а когда один раз попалась с кровью и я не промыла - вышло невкусно; поэтому кровь лучше смыть, если она есть)
2. Порезать печень на небольшие кусочки.
3. Кусок филе грудки тоже порезать на небольшие кусочки. Но: меньше по размеру, чем куски печени (почему-то филе у меня готовилось быстрее печни, когда я нарезала его на одинаковые с печенью кусочки)
4. Морковь помыть, почистить, нарезать тонкими кружочками. Потом кружочки порезать ещё надвое (морковь - корнеплод с плотной текстурой, и готовится она медленно, поэтому лучше порезать помельче)
5. Лук почистить, отрезать нужный кусочек. Порезать этот кусочек мелко (если лук недоготовится, то он будет предательски хрустеть в готовом паштете 😊
6. Поставить разогреваться духовку на 200⁰С. Тем временем найти подходящего размера форум для запекания.
7. Положить в форму рядами печень, грудку и овощи. Посолить по вкусу.
8. Накрыть форму для запекания фольгой (матовой стороной наружу, а блестящей - внутрь).
9. Поставить форму в духовку. Потом снизить температуру до 180⁰С.
10. Далее советую через 15-20 минут проверить, как поживают печеь, филе и овощи. Зависимо от того, насколько они готовы (пенсь должна быть мягкой и не кровить, грудка - не быть белой внутри, морковь и лук - не хрустеть), дайте им постоять ещё 5-10 минут или вынимайте из духовке, если всё уже готово. Важно: после проверки закройте форму фольгой обратно!
11. Когда всё готово, переложите в чашу блендера печень, филе, лук и морковь. И (очень важно!) 1-2 столовые ложки "бульона", образовавшегося при запекании. Кстати, если у Вас есть индюшачий бульон и Вы добавите вместо сока именно индюшачий бульон (у меня был из индюшачьей голени), то выйдет просто великолепно (правда, бульон должен быть и уже готовый, а так не всегда везёт).
12. Пробейте всё блендером до однородной массы.
13. Переложите паштет в герметичную ёмкость, либо маленькие мисочки (из тогда надо будет накрыть фольгой).
14. Остывший паштет можно поставить в холодильник. Но тёплым он, кстати, гораздо вкуснее!

Хранить паштет в холодильнике лучше всего не больше трёх дней ( я готовила обычно поздно вечером и три дня я отсчитываю, начиная со следующего дня). Как-то раз он у меня пять дней пролежал. Но он стал более плотным и немножко горьким, поэтому лучше его съедать за 3-4 дня.
Печень и филе обязательно должны быть свежими. Как-то раз пришлось готовить с не очень свежей печенью и вышло не особенно вкусно.
Рецепт с индюшачьей песнью и филе, но, я думаю, если возьмёте филе и печень курицы, то получится не хуже. Единственное, там возможно понадобиться меньще бульона, потому что филе индейки более плотное, по сравнению с куриной грудкой. Вообще, количество бульона, которое Вы добавляете, регулируйте зависимо от текстуры паштета. Ещё одно: в холодильнике паштет станет более плотным, поэтому не делайте паштету массу слишком густой.
Родственники, которым я давала пробовать паштет, говорили, что от покупного не отличить (в положительном смысле) и очень удивлялись, когда я говорила, что там нет никакого масла.
Если попробуйте рецепт, то расскажите, пожалуйста , всё ли у Вас получилось и понравился ли Вам результат. Если что-то не получится, я, возможно, смогу что-то посоветовать, чтобы вышло лучше.
Хорошего дня и вкусного сбалансированного рациона! (И Вам, и всем всем 😊)

Извините, если много опечаток вышло. Торопилось немножко 😊)

Вера, спасибо за рецепт! Я попробую

Вера, о запеченые р продукты, - интересно. Спасибо за рецепт!

Вера, боже, какие опечатки! вам спасибо за необычный рецепт

Майя, Рада была поделиться 😊)

Замечала, что как только увеличиваю бады, содержащие магний, то становлюсь равнодушной к шоколаду. Хотя я в принципе по жизни сладкоежка.

Василиса, я вообще не сладкоежка! Но к любимому шоколаду , хоть ужрусь магнием, а любовь не теряю