Дневник питания за 23.11.2021

Печень, зелень, яйца, ламинария, всегда много набирают

Екатерина, Катя, ламинария 1.9 кал.
Зелени не много, печени тоже.
Яйца, да, люблю, часто ем

Салатики дают хороший рейтинг, например кальмары, яйцо, морская капуста, лук , чеснок, йогурт или майонез заправка,
печень 50 гр
горбуша
, хурма,
перец красный сладкий
, мандарины
, омлет с сыром и овощами,
омлет с сыром и шпинатом, лук зеленый, фасоль зеленая, горошек зеленый,
Масло оливковое, подсолнечное, коноплянное, льяное
Семечки подсолничника
Морская капуста ламинария сушеная
Помидоры
Огурцы
Груши
Яблоки
Сельдь под шубой
Мимоза
Минтай
Хлеб ржаной с отрубями
Индейка
Курица
Морковь
Сельдь запеченая
Говядина
Творог 5 %

смотрю чего бы добавила 
морковь-30-40 гр-б-кар и А
Д-рыбий жир или сельди или скумбрии жирной 30-50 гр
кальций-кунжут, зелень, сыр, тофу, творог
фтор-чай
холин яйцо 1-2шт
чего б не ела:
хлеб белый, конфеты и меньше картохи
хорошее блюдо -борщ с чечевицей

Алин@, Алина, спасибо за обширный список продуктов
А что с ними дальше делать? Он на приличный калораж тянет...
Сидеть и просчитывать, сколько всего съесть, чтобы калорий мало и рейтинг при этом не упал. Просто считать с калькулятором?

★ Svetlana Sergeevna ★ , Светуль, это понятно, какие нутриенты в каких продуктах.
У меня вопрос в другом: как впихнуть 100% в калораж 1200-1300. У меня хорошие рейтинги только при высоком калораже получаются.

__Марина Листопад, я чаще всего на обед делаю что-то для души не учитывая состава. Плюс ещё какие-нибудь фрукты ради удовольствия (виноград, сливы). Ежедневно ем ещё 5 шт. миндалей, 5 шт. фундуков и 2,5 шт. Грецких орехов с 5-15 г лучше Горького шоколада для здоровья (другие орешки и семена если позволят потом показатели рациона). Потом ввожу в дневник это всё, причём беру данные из основной базы даже если точно такого там нет, но есть похожий продукт, а потом в дневнике меняю его КБЖУ в соответствии с указанными на магазинной упаковке (иначе не будет витаминно-минеральных данных в дневнике по этому продукту), а потом уже другими продуктами, которые не надо специально готовить, добавляю то, чего не хватает. Для белка использую творог (обезжиренный, если уже хватает жиров в рациона и 5%, если можно ещё добавлять жиры) или маложирные диетические твёрдые сыры (недавно нашла такие, есть в Макси один из них), для вит. А (каротина) и некоторых минералов (например, молибдена) добавляю необходимое количество моркови (измельчаю за 0,5 мин в блендере и добавляю что-нибудь жирное для усвоения этих витаминов - сметану, молоко или растительное масло), для витамина К свежую капусту, для Е семечки или подсолнечное масло, витамин Д сейчас у меня чайным грибом сам набирается, фтор обычно добираю водой, углеводы финиками, калий курагой или сушеными бананами. __Смотрю в суперпродуктах, те из них, которые не надо готовить и они всегда могут быть дома под рукой. Были проблемы с ежедневными нормами холина, фолиевой кислоты, кальция, железа и цинка - купила их в аптеке по отдельности. Сейчас есть ещё проблема с хлором, но возможно ещё и потому, что он не во всех продуктах и в основной базе указывается. Удачи💐.

Светлана158см,ИМТ26, Светочка спасибо но суть вопроса не в этом. Я знаю, где брать продукты, я знаю, в каких продуктах какие витаминиы и микроэлементы.
Вы меня все НЕ СЛЫШИТЕ
Я спрашиваю: вы считает? все скрупулезно, подгоняя рацион под соточку.
Чисто технически! Сидите и считаете.
Вот тебе надо решить задачу: надо получить рейтинг 100% и при этом уложиться в 1100 калорий.
Ты сидишь и просчитываешь, прямо по граммам и калориям каждый продукт?
Этого я беру столько-, этого столько-то, этого столько-то. Ой, перебор по калориям пошёл, значит это надо заменить на что-то другое, менее калорийное, но, тогда рейтинг падает, чем рейтинг поднимать. Только супер продукты выбирать?
Мне надо чисто технический момент объяснить, математику.

Марина Листопад, так я вроде и объяснила. Например, не хватает витамина К. Я поэтому записываю в дневник свежую капусту - например, 50 г. Смотрю - что у меня с этим витамином. Если его меньше нормы получилось, то добавляю примерно столько, сколько думаю нужно до нормы, например, исправляю капусту на 60 г. Опять смотрю на содержание К. Если получилось больше 100 %, то исправляю в дневнике капусту на меньшее количество - стремлюсь, чтобы по недостающему элементу достигнуть не меньше, но и не больше 100%. Достигнув этого, перехожу так же к следующему недостающему элементу. И так по всём элементам - обычно в первую очередь по белку, потом по витаминно-минеральному составу, потом по клетчатке, и в конце уже по жирам и углеводам. Ну ещё промежуточно смотрю жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и соотношения некоторых элементов. В конце пробегаюсь взглядом, каких элементов из добираемых мной стало в результате всех этих манипуляций больше 100%. Допустим, что я увидела после добавления всех добавочных продуктов, как я их про себя называю, что витамина К стало опять больше 100% - тогда я уменьшаю количество капусты. Таким образом я в дневнике так определяю, сколько каких добавочных продуктов в минимальном количестве надо съесть во второй половине дня, чтобы при минимуме калорий получить максимум пользы. Отвешиваю необходимые количества этих добавочных продуктов и ем
Я дома всегда держу всё такое возможные "добавочные продукты", которые можно добавить без готовки в необходимом количестве💐.

Светлана158см,ИМТ26, вот, спасибо, теперь поняла
То, что я хотела понять. То есть надо сесть и решить задачку с несколькими неизвестными, все просчитать подставить подкорректировать и потом уже, по тому варианту, который получился при подсчёте, надо строго по весу накладывать блюда в тарелку на каждый приём пищи.
Значит, мне надо сначала теоретически прикинуть какой-то вариант на день- два- три. Просчитать калории, рейтинг и уже от этого плясать и составить список тех продуктов, которые мне надо закупить, чтобы составленный рацион претворить в жизнь.

Уффф. Просто ребус какой-то
Светочка, спасибо за науку, разъяснила. Теперь все ясно.
Ну, недаром у тебя за месяц все полоски зелёные, калораж 1200, а рейтинг 100%
Профессионал.
Все под контролем. Круто

Марина Листопад, так я всё "добавочные продукты" ввожу только до 100% необходимого элемента, не больше, и по возможности выбираю малокалорийные продукты. Сливочное масло Вологодское в морозилке всегда есть, но ем ооочень редко - только если добавить немного в какое-то уже готовое блюдо - пельмени, например. Мучное и тем более сладкое (с сахаром, глюкозой или фруктозой) практически не ем - от конфет отвыкла, иногда сухофрукт в шоколаде съём, бывает очень крохотный леденец пососу. Вместо сахара использую бескалорийные заменители - сначала пробовала Фитпарады, но разочаровалась в них, так как стевия в них придаёт неприятный привкус. Сейчас использую другой. Если только в праздник в гостях или когда у нас гости тортика немного поем. Или если уж очень захочется любимых ранее вафелек, которые у нас всегда для папы на столе лежат, то съём половинку (около 7 г) с чашкой молока, растягивая удовольствие. Хлеб изредка покупаю бездрожжевой (на дрожжи аллергия), если планирую окрошку, например, сделать, и храню его в холодильнике, так как ем его уж очень редко и в хлебнице просто-напросто спортится. Вообщем я высококалорийных бесполезных продуктов стараюсь не есть. От многих давно отвыкла, а некоторые очень редко и в очень небольшом количестве💐.

Светлана158см,ИМТ26, ага, спасибо а какие сахара заменители используешь?
У меня fit-parad 7, ну, как-то не очень он мне. В кофе не вкусно, в творога потянет.
А сухофрукты в шоколаде, это банан, курага, чернослив?

Марина Листопад, фитпарад в молочные продукты ещё идёт, а в чай или во что-то ещё - вкус портит. Мне не понравился. Я сейчас использую другой - попробую сейчас пойти фото сделать (папа спит, чтобы его не разбудить - через его комнату в кухню идти) .

Светлана158см,ИМТ26, Светлана, можешь завтра тогда. Я спать пошла. Не спится нам с тобой полуночницам, а, уже, утро

Марина Листопад, сходила. Там 650 крохотных таблеточек, каждая из которых заменяет чайную ложку сахара. Нажимаешь сверху и таблеточка вылетает - очень удобно💐.

Светлана158см,ИМТ26, спасибо твой список добавочных продуктов добавила себе в закладки

Марина Листопад, у меня из них чаще всего морковку докупать приходится, так как каждый день по большой морковине съедаю, а сразу много купить - тяжело нести, так как обычно ещё папе всегда покупаю несколько килограмм мандаринов, которые он очень любит, много ест и без них жить не может😊.

Светлана158см,ИМТ26, Бог в помощь

Марина Листопад, спасибо. Спокойной ночи.

Светлана158см,ИМТ26,

Марина Листопад,я вам позднее тогда буду давать рецепты с весом блюда. Я раньше это уже немного отрабатывала, морскую капусту в день  30 гр не более , рекомендуют, около 205  гр. в неделю, чтобы не было превышения йода. удачи, выздоровления котику-любимке

Та же ерунда)

Алин@, Алиночка, спасибо. Буду очень признательна.
Морскую капусту сушеную ем 1 гр в день. Йод, уже зашкаливает
За котейку особое спасибо
В клинику на следующей неделе поедем обследоваться. Что там с печенью и поджелудкой ...

ИринаГол, вот-вот

Светлана158см,ИМТ26, Света, подсластитель - это цикламат натрия?

Светлана158см,ИМТ26, Света, вот это я не знала, что вит. Д чайным грибом набирается

Марина Листопад,успехов , вам

Марина Листопад, да, основной подсластитель там цикламат натрия. У этого сахзама нет того привкуса, как у фитпарада. В горячей воде таблеточки быстро сами растворяются, а для тёплого или холодного предварительно измельчаю обратным концом ложки. Мне его тоже здесь посоветовали. Но сахзамов тоже много не рекомендуют - суточная норма написано не более 20 таблеточек. Но у меня всегда менее 10 получается 😊💐.

Марина Листопад, я тоже не знала. В базе здесь так написано (у меня чайный гриб каркаде - делается с каркаде и зелёным чаем, а не с чёрным чаем). Хочу как-нибудь всё таки в интернете ещё уточнить его витаминно-минеральный состав, так как уж слишком много в базе в нём витамина Д - даже подозрительно...

Светлана158см,ИМТ26, не пробовали стеверит (можно заказать на валберисе)? Моя знакомая-диабетик, перешла на него и хвалит, что не имеет никаких привкусов и запахов.

Светлана158см,ИМТ26, Света, цикламаты вредные. Я лучше стевию тогда

Ирина, Ириша, спасибо, попробую

ИринаГол, у него нет того привкуса, как у фитпарада, и калорийности, как у сахара. В небольших количествах вместо сахара вполне подходит.

Светлана158см,ИМТ26, у меня гриб в холодильнике стоит законсервирован. Хотела отдать кому-нибудь, надоел, но если вит. Д, то буду делать и пить. Печень трески надоедает

Светлана158см,ИМТ26, цикламаты канцерогены ...

Марина Листопад, научные исследования цикламата проводятся до сих пор, однако вред для человека не был доказан, тем более что употребляемые дозы совсем крохотные. Цикломат сегодня разрешен к использованию не только на территории РФ, но и в 55 странах мира, среди которых государства ЕС. Мне понравился.

Марина Листопад,убрать пустые продукты

Марина Листопад, вот сейчас прочитала - Рената Борисова, врач:
«Существуют определенные допустимые дозировки этих веществ, которые не стоит превышать. При этом не стоит верить страшилкам о том, что от синтетических подсластителей бывает рак, бесплодие и другие тяжелые болезни. Поверьте, если бы от этих добавок был на самом деле какой-то вред, их бы давно запретили во всем мире. Миллионы людей употребляют заменители сахара, и еще никто не пострадал!»

Как сказал американский диетолог и профессор Карлхеинз Шмидт, «если бы те же самые строгие стандарты безопасности, которые применяются к подсластителям, были бы применены к сахару, то его давно бы запретили для питания». С этим трудно не согласиться…

Марина Листопад, вот сейчас почитала подробно про стевию и стевиозид из неё (там подробно описаны её свойства). Можно будет стевиозид в таблетках попробовать - написано, что у них привкус меньше https://1000.menu/table/24400-steviya-i-steviozid-vred-i-polza

Марина Листопад, это у людей не доказано, несмотря на многочисленные исследования. На крысах только были как-то получены такие резулььаты, причём цикломат давали в очень больших количествах. Есть выражение, что многие вещества могут быть как полезными, так и вредными - зависит от количества. У людей не известно рака от цикломата.

Светлана158см,ИМТ26, ну, дай Бог

Светлана158см,ИМТ26,

Светлана158см,ИМТ26, ок, спасибо, почитаю

★ Svetlana Sergeevna ★ , тоже правильно

Картинка классная, а текст на ней ещё лучше!))👍

Светлана158см,ИМТ26, о чем речь?

Марина Листопад,

ИринаГол, о сахзамах.

Ирина, спасибо💐.

Ирина, да, мне, тоже, нравится. Очень выразительные морды и текст очень подходит

Светлана158см,ИМТ26, люблю такие вещи, и вам 💐