med-ved
23.02.2015 15:51

Похоже, в новых диетологических рекомендациях США эксперты наконец-то осознали, к каким плохим после...

Похоже, в новых диетологических рекомендациях США эксперты наконец-то осознали, к каким плохим последствиям приводит  борьба с тем, с чем здоровым людям (особенно, детям) бороться не надо. Уже в нескольких местах читал, что отменят (или сильно изменят) ограничения на холестерин и насыщенные жиры для здоровых людей, вынесут, наконец, всякие куриные грудки из детского питания,  перестанут сходить с ума из-за лишнего грамма соли, и т.д...

Узнаю что-нибудь - напишу, сейчас везде только предварительная информация (ссылки я видел только на сми), сами обновленные официальные рекомендации только ожидаются в ближайшем году.

 33 
 9
Варвара ВАРИНА 23.02.2015 15:58
Интересно будет почитать..Будем ждать.
snike 23.02.2015 18:20
Вот что пишут про холестерин в «Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee»:
 
«Cholesterol. Previously, the Dietary Guidelines for Americans recommended that cholesterol intake be limited to no more than 300 mg/day. The 2015 DGAC will not bring forward this recommendation because available evidence shows no appreciable relationship between consumption of dietary cholesterol and serum cholesterol, consistent with the conclusions of the AHA/ACC report. Cholesterol is not a nutrient of concern for overconsumption.»
 
Если вкратце, то ограничение 300 мг в день отменят, потому что нет взаимосвязи между потреблением холестерина из пищи и уровнем холестерина.
 
Ссылка на сам отчет:
 
Полностью отчет пока не читал, может там что-то еще интересное есть.
snike 23.02.2015 19:16
Вот еще немного достаточно интересной информации из отчета:
 
«The review of the evidence demonstrated, in the species evaluated, that farm-raised seafood has as much or more EPA and DHA per serving as wild caught. It should be noted that low-trophic seafood, such as catfish and crawfish, regardless of whether wild caught or farm-raised seafood, have less EPA and DHA per serving than high-trophic seafood, such as salmon and trout.»
 
В фермерской рыбе количество Омега-3 такое же или больше, чем в дикой.
 
«Regarding contaminants, for the majority of wild caught and farmed species, neither the risks of mercury nor organic pollutants outweigh the health benefits of seafood consumption.»
 
Относительно загрязняющих веществ, для большинства видов фермерской и дикой рыбы, риски связанные с ртутью и органическими загрязнителями не перевешивают пользу для здоровья от потребления морепродуктов.
 
«Currently, strong evidence shows that consumption of coffee within the moderate range (3 to 5 cups per day or up to 400 mg/d caffeine) is not associated with increased long-term health risks among healthy individuals. In fact, consistent evidence indicates that coffee consumption is associated with reduced risk of type 2 diabetes and cardiovascular disease in adults. Moreover, moderate evidence shows a protective association between caffeine intake and risk of Parkinson’s disease. Therefore, moderate coffee consumption can be incorporated into a healthy dietary pattern, along with other healthful behaviors.»
 
Употребление кофе (3-5 чашек в день) не связано с повышением долгосрочных рисков для здоровья. Более того, некоторые исследования указывают на то, что употребление кофе связано с пониженным риском диабета 2 типа, ССЗ и болезнью Паркинсона.
 
«The DGAC also examined the food additive aspartame. At the level that the U.S. population consumes aspartame, it appears to be safe. However, some uncertainty continues about increased risk of hematopoietic cancer in men, indicating a need for more research.»
 
Употребление аспартама, в пределах нормы, в целом безопасно, но требуются дальнейшие исследования.
med-ved 23.02.2015 19:56
snike,  спасибо, scientific report - это пока не сами guidelines, но это еще лучше. почитаем
 
Nadin MooR 23.02.2015 20:33
snike,  спасибо за краткий перевод, очень познавательно.  med-ved,  ждем подробностей!  Занесла топик в избранное.
Dr.Rediska 23.02.2015 20:42
 жду продолжения такое всегда инетерсно почитать
med-ved 23.02.2015 20:50
med-ved,  да я бы официальных guidelines дождался, а так по кусочкам, может быть, что-то докину.
Очень интересно.Спасибо.Буду ждать продолжение.
Привет. Не появилось ли обновленных официальных рекомендаций?
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты