Светланушка
05.05.2021 00:41

Морковная икра

Калорийность - 66.5 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь отварная по 2-40 1000 г
Помидор (томат), парниковый 1500 г
Подсолнечное масло 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 20 г
Сахар песок 30 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Перец красный молотый острый 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Аджика 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Осталась вареная морковь. Куда ее? Отварила еще в мульте, чтобы до килограмма дотянуть.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Перекрутила её на мясорубке, выложила в кастрюльку, добавила 1,5 кг помидоров, тоже перекрученных (можно нарезать на мелкие кусочки), и все остальные ингредиенты и специи (надо ориентироваться на свой вкус). Соль, сахар, подсолнечное масло, чесночок, перец, зелень. Всё там есть. Уксуса - нет. И пусть вся масса, немного в кастрюльке томится, варить долго не надо. Минут 5-10. Всё. Можно есть, не дожидаясь, пока остынет.
На хлебушек - сверху.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал 3.95%
Белки 0.9 г 1.18%
Жиры 4.5 г 8.04%
Углеводы 5.9 г 2.69%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
89%
b-car
96.4%
В1
2.8%
B2
2.3%
Холин
0.1%
B5
0.2%
B6
0.5%
B9
0.2%
B12
~
C
15.6%
D
~
E
14.5%
H
0%
вит.К
11.8%
PP
3.3%
Калий
8.1%
Ca
2%
Si
11.5%
Mg
3.5%
Na
12.2%
P
5.1%
Cl
11.1%
Fe
3.2%
I
0.8%
Co
35%
Mn
4.8%
Cu
6.6%
Mo
6.5%
Se
0.6%
F
0.3%
Cr
6.4%
Zn
1.1%
 2 
 13
Olga Ch 05.05.2021 07:54
да, вкусно будет. прям по летнему. усеченный вариант икры кабачковой...  аджика, чесночок, перчик...  остренько будет )))
Светланушка 05.05.2021 08:39
Olga Ch, кабачковая икра отдельно, свекольная икра - отдельно, также -   баклажанная, морковная, из патиссонов  еще, все, вроде больше не заморачиваюсь. Потом только аджики разные.
Ирина 05.05.2021 09:39
Какие интересные заготовки вы делаете, а главное полезное всё какое!
Светланушка 05.05.2021 09:53
Ирина, ага, разные делаю, правда, обычно осенью, в сезон. Сегодня - незапланированное действо было,  не спалось ночью,  ингредиенты были, вот и сделала.
И не только полезное,  пироги, пирожищи, булки и прочая стряпня, много чего. Просто не выкладываю, а то меня что то ругают за это...
ㅆㅆ 05.05.2021 10:32
бэаув
Ⓔⓛⓔⓝⓐ 05.05.2021 10:36
Светланушка написал:
пироги, пирожищи, булки и прочая стряпня,

Выкладывайте  будем любоваться, вроде как и поели. А это моя стряпня. 
Olga Ch 05.05.2021 11:55
Ⓔⓛⓔⓝⓐ!! с луком и яйцом....   ууух!! вкусно!!!
Светланушка 05.05.2021 12:01
Ⓔⓛⓔⓝⓐ, взаимно!
С луком/яйцом пеку самым первым, когда лучок взойдет свой. Люблю печь слоёный
Ⓔⓛⓔⓝⓐ 05.05.2021 12:25
Светланушка, вкуснота 
Ирина 05.05.2021 22:00
Светланушка, конечно, трудно удержаться, когда такие яства ...., а здесь все фигуру блюду.
Светланушка 06.05.2021 02:46
Ирина, так я же не есть предлагаю 
Это надо еще и приготовить, я, к примеру, когда готовлю, аппетит теряю и потом, если кто то смотрит голодными глазами, значит питание выстроено неправильно и надо его пересмотреть, чтобы чужие фотки не вводили в искушение...)
Ольга 07.05.2021 02:41
Вкусно! Мама всегда готовила по осени. На чёрный хлебушек намажешь.... Забыла про этот рецепт, спасибо огромное. Оказывается ещё и не очень калорийно.
Светланушка 07.05.2021 08:46
Ольга, можно и без хлебушка. Вспоминайте и готовьте на Здоровье!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы