Aysonaky
20.04.2021 08:46

Хочу поделиться рецептом блинного пирога. Уж, очен...

Хочу поделиться рецептом блинного пирога. Уж, очень сытный и вкусный и по калорийности всего 151 ккал/100 гр. у меня получились. Если взять сливочное масло, сметану, ряженку, сыры и творог меньшей жирности, то получится еще менее калорийный пирог.
Итак, нам понадобятся:
тонкие пшеничные блины -  у меня их было 22 штуки =1040 гр.
творог 5 % - 200 гр.,
 адыгейский сыр 45% 90 гр., 
твердый российский сыр 50% -50 гр., 
ряженка 4% - 250 г.
яйцо кур - 2 шт = 119 граммов, 
сметана 15 % - 20 граммов, 
сливочное масло - 15 граммов, 
соль - 7 граммов
Готовим начинку: творог,адыгейский сыр растереть вилкой, твердый сыр натереть на крупную терку, добавить весь кефир, 1 яйцо+1 белок, а так же 11 блинов нарезанных квадратиками, добавляем соль по вкусу, перемешиваем.
Отдельно смешиваем желток со сметаной, можно слегка присолить.
Форму для запекания (у меня  прямоугольная 20х35см)  смазать сливочным маслом. Застелить дно формы блинами в 2 слоя, на стенки  формы уложить по одному слою блинов таким образом, чтобы края их свисали, у меня ушло 10 блинов.  Укладываем предварительно приготовленную начинку. Середину формы закрываем оставшимся блином.  Смазываем смешанным желтком со сметаной. Аккуратно закрываем начинку боковыми блинчиками, так чтобы начинка не выглядывала. Смазываем верх пирога желтком со сметаной и ставим в духовку для запекания до румяной корочки. Я выпекала при  180 гр.  30 минут.
Приятного аппетита!

 1 
 3
Yana 20.04.2021 09:15
Интересный рецептик. Нужно попробовать...
Aysonaky 20.04.2021 17:08
Yana, если любите сыр в начинке, то вам понравится
Yana 21.04.2021 10:27
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы