Aysonaky
17.11.2021 06:18
Доброго времени суток, форумчане! Кто-то из вас принимал казеин протеиновый для сытости, есть ли в этом толк, действительно ли держит вечерний жор? На какой лучше обратить внимание?
Aysonaky
10.09.2021 13:16
Доброго дня, форумчане!
Заметила, что в моем рационе очень мало омега-3. И откуда ему взяться, если в рационе совсем мало морепродуктов.  Решила приобрести аптечный вариант и столкнулась с проблемой какой лучше выбрать. Говорят, что лучше тот, который производят из мышц рыбы холодных пород, так называемый рыбный жир.  Но нигде не нашла информацию, какой из препаратов лучше купить, чтобы всего 1 таблетка покрывала суточную потребность. 
Помогите с выбором, пожалуйста.
 4 
 63
Aysonaky
23.06.2021 16:37
К своему стыду, только сегодня узнала, что в помидорах,капусте и
огурцах очень мало клетчатки. А рекордсменами по содержанию клетчатки является чечевица, нут, перловка и авокадо
 2 
 14
Aysonaky
29.05.2021 14:32
Калорийность - 224 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 24.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печенье сахарное из муки первого сорта 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Мак, семена 15 г
Творог 1 % "Бабушкина крынка" 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Желатин пищевой 32 г
Вода 215 г
Сахар песок 100 г
Шоколад O'Zera 97,7% Carenero Superior 28 г
Молоко сгущенное с сахаром 5% жирности 160 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 4 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Чизкейк без выпечки, со сгущеным молоком и горьким шоколадом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печенье с помощью блендер превратить в мелкую крошку. Добавить мак, перемешать. Влить расстопленное сливочное масло, хорошо перемешать, выложить массу в форму с высокими бортиками, придав форму тонкого слоя
Шаг 2.
Творог, 120 гр. сливок и сгущеное молоко и сахар хорошо взбить до однородной массы, в конце влить приготовленный желатин. Остудить в холодильнике и ещё раз взбить,
Шаг 3.
Крем выложить в форму с печеньем
Шаг 4.
Влить 80 гр.сливок в шоколад, растопить в микроволновке. Хорошо вымешать до однородной массы.
Шаг 5.
Украсить верх чизкейка и поставить в холодильник на 3,5-4часа
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал 13.3%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 9.8 г 17.5%
Углеводы 24.6 г 11.23%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 55 г 2.42%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5%
b-car
0.5%
В1
2.9%
B2
5.5%
Холин
2.4%
B5
2.8%
B6
2.1%
B9
1.4%
B12
9.9%
C
0.2%
D
1%
E
4.5%
H
1.6%
вит.К
0.7%
PP
5.5%
Калий
4.7%
Ca
10.2%
Si
~
Mg
4.7%
Na
5.7%
P
13.3%
Cl
1.6%
Fe
3.1%
I
1.3%
Co
2.6%
Mn
3.7%
Cu
6.6%
Mo
1.3%
Se
5.3%
F
0.5%
Cr
0.6%
Zn
2.9%
 6 
 33
Aysonaky
24.05.2021 16:00
СЕРДЦЕ С ГРИБАМИ (китайская кухня)
500 г сердца, 100 г сухих грибов (белых, опят), 50 г бульона, 10 г имбиря, 1 ч. ложка водки, 1 ст. ложка соевого соуса, соль и перец по вкусу, 0,5 головки чеснока. Сердце нарезать соломкой, удалив протоки и пленки, обсушить. Грибы отварить до полуготовности и нарезать небольшими квадратиками. Кусочки сердца обжарить до зарумянивания, добавив к ним мелко нарубленные чеснок, имбирь, грибы; влить бульон, смешанный с соевым соусом, водкой, солью, перцем. Довести до кипения и снять с огня.

САЛАТ ИЗ КИСЛОГО ГРАНАТА И ЛУКА (узбекская кухня)
Мелко нашинкованный репчатый лук два-три раза промыть в горячей воде и слегка посолить. Очистить от кожуры гранат сорта «кайнанор» (кислый), из части зерен выжать сок и полить им лук, остальные зерна перемешать с луком и положить в салатницу.  Этот салат подают к плову, шашлыку или к мясным вторым блюдам.
2 головки лука средней величины, 1 крупный гранат, щепотка соли.

САЛАТ ИЗ ВИШНИ (узбекская кухня)
Вишню промыть в горячей воде, перебрать, удалить косточки. Мелко нашинкованный лук вымыть два-три раза в горячей воде. Лук и вишню перемешать, слегка посолить. Салат украсить веточками базилика
Подают салат к первым, вторым мясным и жирным блюдам.
На 1 стакан очищенной вишни - 1 головка репчатого лука, щепотка соли, веточка базилика

САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ ИЛИ ЕЖЕВИКИ (узбекская кухня)
Некрупную очищенную клубнику перебрать, обмыть холодной водой, сложить в тарелку. Часть клубники выжать и полить соком ягоды, посыпать солью. Такой салат подают к плову весной. Осенью к плову можно подавать салат, приготовленный таким же способом из черной ежевики.
Для плова на 4-6 человек: 1 кг клубники или ежевики.
Соль - по вкусу.
 2 
 10
Aysonaky
16.05.2021 17:51
Сегодня решила сделать читинг, позволив превысить суточную калорийность. Рацион далеко от красивых зелёных полосочек)) и рейтинг витаминов оставляет желать лучшего. На ужин приготовила шикарное блюдо, называется Домляма с курицей 95 ккал/100граммов. Ароматное, сытное и очень приятное для глаз

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Язык с овощами "Восточный"
50
49 5.8 2.7 0.3
Напиток какао с сахаром
216
103.5 4.1 4.3 11.9
Финики
25
73 0.6 0.1 17.3
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
22
66.9 5.2 4.3 1.8
Омлет на молоке
1
215.4 13.5 16.9 2.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молочное мороженое
100
152.8 5.4 2.2 27.9
Кекс творожный с маком
75
136.4 11.5 5.4 10.7

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Язык с овощами "Восточный"
50
49 5.8 2.7 0.3
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
40
121.6 9.5 7.9 3.2
Драже Арахисовое ядровое
25
112.5 3.3 5.3 13.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода с яблочным уксусом
600
6 0 0 0
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Домляма с курицей
450
425.7 44.1 19.8 17.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грейпфрут
230
80.5 1.6 0.5 15
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 25
Aysonaky
08.05.2021 20:32
Рацион сегодня, конечно, очень странный, но каким-то чудным образом рейтинг хороший получился 90%.сегодня много было фруктов и овощей, но углеводы так норму и не набрала. Может это и неплохо, надо же из чего-то дефицит делать.
Сегодня целый день провела на кухне:субботние заготовки полуфабрикатов на неделю. Мужу пельмени, вареники, ленивые голубцы. Кстати, недавно узнала, что под ленивыми голубцами многие понимают слои фарша, риса и капусты. Я делаю котлетами, а затем тушу в соусе. Себе приготовила очень диетические куриные кексики:фарш,яйцо,сыр,сливки,немного овсяных отрубей, перо лука и чеснока.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Сливки 10% жирности. стерилизованные
13
15.5 0.4 1.3 0.6
Творог 1 % "Бабушкина крынка"
86
68.3 14 0.9 1.1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
50
31 1.5 1.8 2.4
Овсяные отруби
10
24.6 1.7 0.7 5.1
Чернослив (слива сушеная)
40
102.4 0.9 0.3 23
Сахар песок
3
12 0 0 3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мандарин
54
20.5 0.4 0.1 4.1
Груша
168
79 0.7 0.5 17.3
Киви
60
28.2 0.5 0.2 4.9
Сыр российский молодой "Савушкин-продукт", 50%
12
41 2.7 3.4 0
Вода с яблочным уксусом
308
3.1 0 0 0
Шоколад O'Zera 97,7% Carenero Superior
7
38.5 1 3.3 1.3
Грецкий орех
6
39.4 1 3.6 0.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлета
180
336.1 40.1 18 1.6
Хлеб домашний Норвежский
24
66.6 2.1 0.8 12.7
Хрен, соус приготовленный
30
14.4 0.4 0.2 2.4
Кетчуп
10
10.1 0.1 0 2.7
Рапсовое масло
5
45 0 5 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.5
3.1 0.1 0 0.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Колбаса сырокопченая свиная
22
124.5 2.9 12.5 0
Помидор (томат), парниковый
180
25.2 1.1 0 6.8
Редис
80
16 1 0.1 2.7
Перец сладкий красный
128
34.6 1.7 0.1 6.8
Сыр российский молодой "Савушкин-продукт", 50%
15
51.3 3.4 4.2 0
Яйцо куриное жареное (без масла)
97
169.4 14.2 12.2 0.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Чай матча приготовленный
80
14.9 1.4 0.2 1.3
Ржаные отруби
10
11.4 1.2 0.3 0.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грейпфрут
238
83.3 1.7 0.5 15.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 15
Aysonaky
01.05.2021 21:27
Всех с праздником Пасхи! Здоровья и всех благ!
Сегодня тоже занималась пасхальной выпечкой. Пекла по двум рецептам:собственно кулич и Краффин. Блюда исполнялись впервые, но получились красивые и аромат сдобы на весь подъезд))
 3 
 19
Aysonaky
20.04.2021 08:46
Хочу поделиться рецептом блинного пирога. Уж, очень сытный и вкусный и по калорийности всего 151 ккал/100 гр. у меня получились. Если взять сливочное масло, сметану, ряженку, сыры и творог меньшей жирности, то получится еще менее калорийный пирог.
Итак, нам понадобятся:
тонкие пшеничные блины -  у меня их было 22 штуки =1040 гр.
творог 5 % - 200 гр.,
 адыгейский сыр 45% 90 гр., 
твердый российский сыр 50% -50 гр., 
ряженка 4% - 250 г.
яйцо кур - 2 шт = 119 граммов, 
сметана 15 % - 20 граммов, 
сливочное масло - 15 граммов, 
соль - 7 граммов
Готовим начинку: творог,адыгейский сыр растереть вилкой, твердый сыр натереть на крупную терку, добавить весь кефир, 1 яйцо+1 белок, а так же 11 блинов нарезанных квадратиками, добавляем соль по вкусу, перемешиваем.
Отдельно смешиваем желток со сметаной, можно слегка присолить.
Форму для запекания (у меня  прямоугольная 20х35см)  смазать сливочным маслом. Застелить дно формы блинами в 2 слоя, на стенки  формы уложить по одному слою блинов таким образом, чтобы края их свисали, у меня ушло 10 блинов.  Укладываем предварительно приготовленную начинку. Середину формы закрываем оставшимся блином.  Смазываем смешанным желтком со сметаной. Аккуратно закрываем начинку боковыми блинчиками, так чтобы начинка не выглядывала. Смазываем верх пирога желтком со сметаной и ставим в духовку для запекания до румяной корочки. Я выпекала при  180 гр.  30 минут.
Приятного аппетита!
 1 
 3
Aysonaky
17.04.2021 00:25
Сегодня у меня все зелёное +тортик на рисовой муке с творожным кремом 189ккал/100гр

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Финики
50
146 1.3 0.3 34.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
230
2.3 0.3 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Хлебцы Dr. Korner "Злаковый коктейль" сырный
20
58 1.9 0.4 11.6
Паста для бутербродов лососевая с яйцом
50
101.2 7.6 7.7 0.2
Лимонная вода
600
8.4 0 0 2.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
230
2.3 0.3 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Сироп, гранатовый
15
40.2 0 0 10

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина тушеная с овощами
1
216.5 15.9 15 4.2
Чечевица, нут отварные
1
310 22.8 4.3 44.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ряженка 4,0% жирности
250
167.5 7 10 10.5
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная
115
171.4 6.9 2 30.1
Котлета (св+гв+кур)
61
121.3 12.4 7.6 0.5
Яйцо куриное вареное вкрутую
52
82.5 6.7 6 0.4
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
5
33.1 0 3.6 0.1
Сыр российский молодой "Савушкин-продукт", 50%
21
71.8 4.7 5.9 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.5
3.1 0.1 0 0.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желе кофейно-шоколадное
192
91.8 6.5 4.8 4.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
158
1.6 0.2 0 0
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 16
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги