Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая |
200
|
354 | 40.2 | 20.3 | 0 |
Лук репчатый |
40
|
16.4 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
Шампиньоны |
20
|
5.4 | 0.9 | 0.2 | 0 |
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью |
80
|
104 | 2.2 | 0.2 | 22.2 |
Огурец грунтовый |
160
|
22.4 | 1.3 | 0.2 | 4 |
Помидор (томат), грунтовый |
120
|
28.8 | 1.3 | 0.2 | 4.6 |
Зелень кориандра (кинза), сырая |
21
|
4.8 | 0.4 | 0.1 | 0.2 |
Сметана 20% жирности |
90
|
185.4 | 2.3 | 18 | 3.1 |
Чеснок |
15
|
22.4 | 1 | 0.1 | 4.5 |
Хрен, корень |
10
|
5.9 | 0.3 | 0 | 1.1 |
Сок томатный |
300
|
54 | 3 | 0.3 | 8.7 |
Овсяные хлопья "геркулес" |
55
|
193.6 | 6.8 | 3.4 | 34 |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
12
|
89.8 | 0.1 | 9.9 | 0.1 |
Творог 5% жирности |
150
|
217.5 | 31.5 | 7.5 | 4.5 |
Итого | 1273 | 1304 | 91 | 60 | 90 |
Итого за день | 1273 | 1304 | 91 | 60 | 90 |
Думаю. что та повариха, что умела готовить, наверняка была знакома со "Сборником рецептур для общественного питания" Министерства Торговли СССР ибо отсебятина в те времена (которая ныне гордо зовётся ТУ) - не поощрялась.
Пробовал готовить, не дурно получается, рекомендую: https://zen.yandex.ru/media/compas/recept-krasnoi-podlivki-liubimyh-sovetskih-shkolnyh-kotlet-5bfa70fe6b2b7e00aaa1fdda