Валерия
01.05.2021 16:55

Баклажаны припущенные с морковью и сладким перцем

Калорийность - 55.6 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 3 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Припускание) 300 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Перец сладкий красный (Припускание) 150 г
Кукурузное масло 15 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Чеснок (Припускание) 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Отличный гарнир к любому мясу. Доводить овощи до полной готовности не нужно. Добавив отварную курицу и заправив маслом, можно подавать как теплый салат.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
На разогретую сковороду влить 1 ст. ложку растительного масла, выложить морковь и пассеровать 5 минут.
Шаг 2.
Баклажаны порезать кружочками или любой другой формы, перец - соломкой, добавить к моркови. Припустить до состояния неполной готовности. Добавить соевый соус, чеснок, соль и специи по вкусу. Через 2 минуты снять с огня.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал 3.3%
Белки 1.8 г 2.37%
Жиры 3 г 5.36%
Углеводы 5.3 г 2.42%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
37.7%
b-car
41.6%
В1
3.5%
B2
3.4%
Холин
1.5%
B5
5.2%
B6
10.9%
B9
2.8%
B12
~
C
29.6%
D
~
E
5.4%
H
0.3%
вит.К
4%
PP
4.4%
Калий
9.4%
Ca
2.1%
Si
81.8%
Mg
4.2%
Na
39.2%
P
5.3%
Cl
14.2%
Fe
3.4%
I
1.4%
Co
18.9%
Mn
12.6%
Cu
12.2%
Mo
14.5%
Se
0.8%
F
0.4%
Cr
5.9%
Zn
3.4%
 3 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы