Дневник питания за 22.07.2021

Подскажите, пожалуйста, более-менее "здоровую" альтернативу синтетическому ванилину.

Ну вот слабость моя - ванильный аромат.
Сам по себе ванилин - синтетика, так и он пропал в моих магазах, теперь какойто "сливочный ванилин" - в общем, туда еще сливочных ароматизаторов насыпали и еще неизвестных мне Е-добавок, брать не стала. Читала, про натуральную ванильную эссенцию....пишут, что надо уметь пользоваться, капризная, ато даст горечь и всю выпечку испортит.
Вот теперь я "дошла до ручки" и созрела осваивать эту "капризную даму". Научите, плиз, посоветуйте, какую купить и как правильно пользоваться.
Заранее спасибо за помощь!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мои семена льна	50	284	9.1	20.4	0.8
Молога сыр	10	33.2	2	2.8	0
Сметана 25% жирности	130	325	3.1	32.5	4.2
Итого	190	642	14	55	5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1500	15	0	0	4.5
Смородина белая	50	21	0.3	0.1	4
Малина	400	184	3.2	2	33.2
Итого	1950	220	3	2	41

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пчелиная Пыльца [Ufeelgood]	5	17.2	1.3	0.4	2.3
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	1000	10	0	0	2
Уксус яблочный	25	5.3	0	0	0.2
Спирулина [Coral Club]	6	12	1.8	0	1.2
Итого	1033	44	3	0	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Минтай (Припускание)	230	142.3	31.4	1.8	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Огурец грунтовый	60	8.4	0.5	0.1	1.5
Цветная капуста (Припускание)	100	27.8	2.5	0.3	3.8
Чеснок	5	7.5	0.3	0	1.5
Горох стручковый, свежий	150	63	4.2	0.3	7.4
Итого	555	323	38	10	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечное масло	9	80.9	0	9	0
Куриный окорочок (Жарка)	180	235.1	32.6	11.5	0.2
Помидор (томат), грунтовый	200	48	2.2	0.4	7.6
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Огурец грунтовый	60	8.4	0.5	0.1	1.5
Итого	479	384	35	21	11

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Варка)	180	282.6	22.9	20.7	1.3
Клетчатка с Голубикой [Сибирская Клетчатка]	5	3.5	0.4	0.1	0.3
Итого	185	286	23	20	1
Итого за день	4392	1901	118	110	79

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Georgijs 22.07.2021 18:28

Так синтетический и есть альтернатива. Аромат даёт, вроде говорят идентичный натуральному. Для выпечки такой должен подойти, особенно если выпечка большая. А в крем, например, когда этого крема масса небольшая, то можно выбрать натуральный в стручке.