Шампиньоны, фаршированные гречкой

Калорийность - 81.3 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны (Запекание)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	50 г
Оливковое масло	10 г
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Шампиньоны (Тушение)	100 г
Майонезный соус "Европейский постный"	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Незамысловатое блюдо из доступных ингредиентов. Сытно при малой калорийности. Понравилось и нехудеющим членам семьи.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чистим грибы от грязи, при необходимости моем. Отделяем ножки, немного вычищаем сердцевину (чтобы больше начинки вошло).

Шаг 2.

Шляпки грибов немного маринуем. Для маринада постный майонез смешиваем с приправами, добавив немного воды.

Шаг 3.

Ножки грибов измельчаем. Режем лук. Морковь трём на мелкой тёрке.

Шаг 4.

В сковороде БЕЗ МАСЛА подсушиваем грибы - шампиньоны обычно выделяют много сока, его надо выпарить. Затем добавляем растительное масло, лук, морковь. Приправы. Тушим до готовности лука. Добавляем предварительно отваренную гречку. Все перемешиваем. Зелень тоже лишней не будет.

Шаг 5.

Фаршируем шляпки. Выкладываем на противень и в духовку на минут 20, 180 градусов.

Шаг 6.

Все, блюдо готово. Получилось вкусно. И времени много не заняло.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.3 кКал	4.83%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	81 г	3.56%