Шаг 1.
В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, положите
нашинкованную капусту и спассеруйте еë на режиме "Жарка".
Помешивайте, пока капуста не приобретëт приятный коричневый
оттенок. Он придаст цвет готовому блюду, и вкус получится
интереснее, чем от обычного тушения.
Шаг 2.
Добавьте к капусте морковь, томатную пасту, соль, молотый перец и
воду. В мультиварке вода почти не испаряется, и я не люблю много
жидкости в капусте, поэтому беру стакан воды. Хотите больше бульона
- возьмите больше воды.
Шаг 3.
Всё перемешайте и поставьте готовиться на режиме "Суп/Тушение". В
моей мультиварке эта программа занимает 1 час. По окончании ещё раз
перемешайте, попробуйте на соль, при необходимости добавьте и дайте
настояться.
Приятного аппетита!