Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

16.07.2024 12:30

Портулак с яйцами

Калорийность - 182.3 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Портулак, вареный, с солью	100 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	200 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Портулак огородный припущенные в кипятке, поджаренный на сковороде с яйцами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Портулак опустить в кипящую подсоленную воду на пару минут. Вынуть и слить воду.

Шаг 2.

Яйца разбить в емкую посуду. Размешать, добавить варёный портулак. Ещё раз размешать. Полученную смесь пожарить как яичницу или выпекать как тортилью на сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.3 кКал	10.83%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	15.1 г	26.96%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	70.7 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23.4%

b-car

0.8%

В1

4.3%

20.4%

Холин

38.5%

20.2%

6.6%

2.1%

B12

13.3%

3.9%

16.9%

8.4%

31%

вит.К

3.5%

9.6%

Калий

10.8%

6.9%

7.9%

25%

20%

13.8%

12.3%

10.2%

77.1%

6.3%

10.3%

7.1%

44.7%

1.1%

6.1%

7.6%

Ann 16.07.2024 20:02

Читала ваш пост выше про портулак, удивилась, мы в детстве играли с этой травой, думала может путаю что-то. Сейчас вижу фото, портулак из бабушкиного огорода, из детства. Не знала, что его можно употреблять в пищу.

Oksana 16.07.2024 22:04

Эна, только немножечко проварить лучше, наверное.