ГРИБЫ В ИСПАНИИ

Какая чудесная лекция про грибы, И фото, это на стоящее искусство собрать только грибов.Лисички это вкуснятинка особенно со сливками

Галина, Это фото разных лет.  Куда бы мы не поехали на прогулку, муж в овраги и под ёлки ныряет. Обязательно что- то найдет, а я все больше документирую.

Ого, я думала это чисто наше развлечение, а оказывается в Испании тоже по грибы ходят! У меня мама грибник, в Эстонии много грибных мест, а вот в Англии люди не интересуются лесными грибами.

Виктория, беседовать с британцами не приходилось  по теме. Точнее всячески  заминала попытки мужа поговорить о грибах в лесу. Он по- английски не говорит, а быть переводчиком беседы  на такую специфическую тему тоже как - то не хотелось... Но вот справочники  местных  авторов всякой  лесной еды попадались  на прилавках в деревеньках.

Какое великолепное грибное раздолье, обожаю собирать грибы!

Оксана, а у нас вот такие грибочки.

Oksana, обалдеть! как интересно!

а на фото с мужчиной что за гриб?

"гигантские со школьных плакатов" - вы про зонтики? Те что на тарелке и под соусом?

Яна Стройняшка, нашла, что по - русски его называют трутовик, куриное мясо, на ствола деревьев растёт. Это он завесил 68,8 кг

Алия, да. Мне все, что белое и на тонкой ноге кажется ядовитым. Видимо, детская травма.

Елена, спасибо за фото, покажу грибнику.

Oksana, ого! мне казалось что трутовик он как чага плотный...

а вообще тема интереснейшая. в Питере и Мск есть аптеки фунготерапии Ирины Филипповой (лечение экстрактами грибов), у нее есть сайт и газета, лечат и русскими и японскими грибами, очень интересно.

вот ссылка если кому интересно на сайт Ирины Филлиповой, фунготерапевта и ее книги:

https://fungospb.ru/

статья с ее сайта: 
У оленеводов есть такое выражение "грибной олений гон". Как только в тундре появляются грибы - а это обычно бывают подосиновики, моховики , сыроежки и мухоморы - у оленей сносит крышу, пардон, голову.
Справиться с ними в этот короткий летний период становится невозможно - улепетывают в поисках грибов, нападают друг на друга, схлестываются рогами, разрывают ягель в поисках грибов.
Раньше считали, что таким образом олени пополняют свой скудный рацион. Кстати, они не брезгают и мелкими леммингами и яйцами местных птиц. Но их едят лениво - через губу. Дескать, а что поделаешь?
А вот грибы их сводят с ума. И отнюдь не только мухоморы.
Оказалось все достаточно просто - для них грибы это редкое и желанное лекарство. И лечатся они ими не только от глистов, опухолей, для поднятия гемоглобина, но и от .. сахарного диабета.
Биотехнологи в начале нулевых выяснили, что пептиды, присутствующие в грибах и попадающие в пищевой тракт оленей, быстро стимулирует выброс ГИП-глюкозозависимый инсулинотропный полипептид и глюкагоноподобный пептид-1 ГПП-1, которые за счет совместного действия повышают концентрацию инсулина, способствуя утилизации глюкозы периферическими тканями.
То есть все просто - для оленей это таблетки от сахарного диабета. И нужно как можно скорее ухватить свою порцию лекарства. Потому что в тундре за грибами - очередь. Их очень активно пожирают все , кому не лень - и лемминги, и евражки, и лисы и волки. И даже без рецепта.
Мало того, эти корыстные и коварные олени вынюхивают и норы леммингов, где те запасают сушеные грибы - и раскапывают их. Исключительно для грабежа. Эти волшебные пептиды есть во всех грибах - в некоторых больше, в иных - меньше.
Больше всего этих полезных пептидов находится в боровиках, подосиновиках, подберезовиках и древесных грибах - опятах, чешуйчатке, шиитаке, мейтаке, грибах муэр и снежном грибе, а также - трутовиках.
Поэтому при преддиабете у людей очень полезны и целебны БАДы из боровиков, шиитаке, мейтаке, муэр и снежного гриба.
Для того, чтобы нормализовать сахар в крови на 2 -3 единицы ( например с 8 до нормы) вполне достаточно принимать по 2 капсулы шиитаке и по 2 капсулы муэр.
При более серьезном повышении сахара БАД , конечно, недостаточно - их можно принимать только с назначенными лекарствами.
Кстати, если добавлять сушеные опята или подосиновики в еду хотя бы по половинке чайной ложки в течение двух недель - можно получить такой же эффект - снижение сахара на пару единиц.

Яна Стройняшка, спасибо, интересно!

Яна Стройняшка, примем к сведению.

Яна Стройняшка, спасибо интересно узнать новенькое..

Яна Стройняшка, Интересно, а откуда у оленей сахарный диабет? Они же олени!!! )))

ваши истории очень интересны..спасибо!

Как интересно. Я сама не грибник, в России друзья выводили пару раз в лес. Спрашивала у французов, ходят ли они за грибами. Многие удивляются, говорят, что это опасно - а если ошибёшься, и съешь не тот гриб? Лучше в магазине проверенные покупать. Но знаю, что русские ходят некоторые. Правда, лесов тут мало, ближе к горам надо искать. Кстати, я в России в реанимацию один раз попала с отравлением грибами, которые мама на рынке купила.

Нелли, понятия не имею!))))) вероятно енто предположение ученых, а может и нет, может изучали диабет-то у диких зверей, кто знает?

Нелли, подозреваю вот что: грибы действительно чистильшики внутренних паразитов, от которых и гибнут дикие животные в своей массе, когда паразиты угнетают внутреннюю микрофлору, являясь причиной онкологии что у людей и у животных, а остальное про диабет уже исследователи приплели сверху... имхо...

ВХ, мы ездим во Францию в горы и тоже всякое собираем. На границе Испании и Франции в горах у друзей дача. Первый гриб на фото оттуда. Я думаю, горожане везде боятся собирать и правильно делают, а деревенские жители умеют, ведь лесные грибочки на рынок попадают через профи. Кроме того, мода такая ближе к природе быть.

Oksana, не боитесь? Не было эксцессов?

ВХ, муж опытный и осторожный

Почитал, спасибо. Всё же у нас в Лен.области разнообразие грибов побольше и в тоже время благородных грибов, выглядящих даже красиво, тоже намного больше. Хотя, может местные жители просто знают места, где тоже всё это есть? Например, подберёзовики, подосиновики, белые, моховики, маслята, - именно их мы обычно собираем, а на другие даже не смотрим. Лисички собираем, когда уж совсем нет других грибов, а такое бывает безумно редко... 

В разных климатических зонах растения разные. Берёз-осин в Средиземноморье не бывает, а следовательно и того, что под ними растет. Местные жители меня грибному делу и обучают. Я степной житель по происхождению, про грибы со школьных плакатов знаю.

Oksana написал:
Я степной житель по происхождению, про грибы со школьных плакатов знаю.

понятно... 

А я с 7 лет в лесу, можно сказать, жил после школы...