Oksana
16.02.2021 14:15

Каталонское возмездие

Сегодня завтракаем как настоящие каталонцы: тосты крестьянского хлеба, сдобренные нескромным чесноком, помидорным соком и оливковым маслом. Не так элегантно, как кексики "Магдалена", зато очень колоритно. Этот завтрак - перекус популярен по всему Средиземноморью, а также в Арагоне и Андалусии. Называется "Пан - Тумака", "Па амб Оли" или " Па амб Тумакет", в зависимости от места. А назвала я этот завтрак "Каталонским Возмездием" из - за нашего крепкого чеснока, который, кстати, в рецепте не обязателен. Выражение "каталонское возмездие" - значит "особо жестокое". Осталось оно в языке со времен крестовых походов. В Греции в 13-м веке убили Руже де Флора, капитана каталонских наёмников Сицилийской короны. Те так отомстили за своего вождя, что до сих пор на Балканах пугают детей страшным дядькой - каталонцем.
Крестьянский хлеб из пшеницы: 240 ккал. В 100 граммах. На первом фото 50 грамм. Оливковое масло: в 1 чайной ложке 5 грамм или 40 ккал. Настоящие едоки сверху кладут колбасы и прочее.

 3 
 2
Елена 16.02.2021 14:21
Как аппетитненько 
МариКа 16.02.2021 15:28
Класс! Сразу есть захотелось))))
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы