Лариса

Блог Кулинарная книга База продуктов

Лариса

28.04.2021 17:43

Борщ постный со свекольной ботвой

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1800 г
Картофель (Варка без слива)	323 г
Подсолнечное масло	12 г
Морковь (Тушение)	72 г
Свекла (Тушение)	164 г
Помидоры (томаты), тушеные	98 г
Лавровый лист	2 г
Перец душистый, молотый	4 г
Чеснок	5 г
Перец сладкий желтый	86 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	117 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Посыпушка	10 г
Укроп	6 г
Петрушка свежая	7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Чеснок, зелень	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 10 ч

Описание

У каждой хозяйки есть несколько вариантов приготовления борща. Один из моих любимых рецептов весеннего борща со свекольной ботвой!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В кастрюлю наливает воду, добавляем очищенный, порезанный картофель. Ставим на огонь.

Шаг 2.

Пока варится картофель, подготавливаем, моем, чистим овощи, режем, трем на тёрке.

Шаг 3.

На разогретую сковороду, добавляем подсолнечное масло (по желанию можно другое) добавляем овощи, даём им слегка потомиться под крышкой.

Шаг 4.

Подготавливаем зелень (ботву свеклы, зелёный чеснок, укроп, петрушку, кинзу и т. д.

Шаг 5.

Загружаем все в кастрюлю с картофелем, провариваем минут 15-20 на медленном огне. Добавляем специи.

Шаг 6.

Борщ готов. Приятно аппетита! По желанию можно, сметану, майонез, соус, или растительное масло!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Лариса 28.04.2021 17:54

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.04.2021 17:55

оу...это типо как с щавлем Дарю цветочек

круто...в том году делала...совсем забыла о нем Широкая улыбка

Лариса 28.04.2021 17:55

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.04.2021 17:55

Лариса, супер Широкая улыбка

Татьяна из Харькова 28.04.2021 18:00

Для меня вообще открытие насчёт ботвы, спасибо большое Вам, буду у родителей, обязательно приготовлю

Ирина 28.04.2021 18:04

Лариса, какой красивый борщик! Очень аппетитно выглядит. Никогда не варила со свекольной ботвой -надо попробовать. Правда свеклу не сажу. У соседки попрошу. А что сверху борща плавает? Брикетики клетчатки?

Лариса 28.04.2021 18:06

Ирина, да это отруби, получается, как с сухариками

Ирина 28.04.2021 18:12

Лариса,А где берете их?

Лариса 28.04.2021 18:30

Ирина, на рынке, беру сразу всю зелень и ботву с черемшой

Ирина 28.04.2021 18:36

Лариса, а отруби?

Лариса 28.04.2021 23:10

Ирина, отруби в магазине бывает гранулированные как в борще, бывают типа грубой муки, дёшево и сердито

Лариса 28.04.2021 23:11

Татьяна+++, действительно вкусно

Алексей 28.04.2021 23:13

Жду, когда уже и у нас появится свежая свекольная ботва!

Татьяна из Харькова 29.04.2021 01:13

Алексей Б, а у нас такое не продают...

Валентина 29.04.2021 01:14

А ещё холодник с ботвой вкусно. Когда я жила в РБ, мама всегда весной готовила. Со своего огорода.

СветляЧок 29.04.2021 01:40

Выращиваю мангольд, дополнительно к свекольной ботве. А какие вкусные пироги со свекольной ботвой. Я конечно, понимаю, что все здесь худеют, но есть же еще и семья, которую надо кормить С улыбкой

Лариса 29.04.2021 05:47

Светлана Осветлённая, здесь не только худеют. Здесь и те кто поправляются, здесь и те кто на постоянном поддержании здоровья.
А пироги со свекольной ботвой здорово! Их сладкими или солёными делают? Не разу не пробовала.

Лариса 29.04.2021 05:49

Валентина, как жара будет обязательно сделаю! Чаще холодник чисто свекольный делала

Лариса 29.04.2021 08:08

Светлана Осветлённая, я все время удивляюсь! Здесь нет запретов! Люди, если в ваш каллораж вписываются конфеты, сало, свинина и колбаса, почему пирожки то нельзя?

Ирина 29.04.2021 21:36

Лариса, надо глянуть, никогда у нас не видела)) в магазине никаких))