Женя
05.08.2022 23:18

Ягоды собирала под мелким дождиком. Не очень прият...

Ягоды собирала под мелким дождиком. Не очень приятно, бо всё чешется. Зато нежарко.

Полы мыла сегодня, т.к. вчера было лень. Приготовила заварной крем на сгущёнке. Правда, пропорции обычного и сгущеного молока поменяла. Мне показалось, что будет слишком сладко. Поэтому обычного молока побольше, сгущенки - поменьше (грамм эдак на 150). И сахар не сыпала. Вообще не понимаю, зачем его добавлять в крем со сгущёнкой... Бисквит без разрыхлителей у меня не получается. Вечно оседает.(( Ну, хоть вкус и текстура нормальные. Завтра, может, сделаю шоколадную глазурь.

Наш ВанО достаёт поседевшую мать (на фотках он. По морде ползет Асти). Да, кошка поседела после родов и кормления. Папаша своих хвостатиков вылизывает и играет с ними. Астрид загнала брата под диван. Показала, кто тут главный.🤭 А вечером залезла в папин тапок.)

Предоставляю фото двух полностью размороженных кусочков дыни. Немного мягче свежей, но на волокна не распалась и вообще форму хорошо держит.

Мамина подружайка извлекает все плюсы из нынешней ситуации в стране. Короче. Дача у той женщины находится на выезде из города. Там - пост русиш зольдат. От участка до остановки, мягко говоря, далековато топать. Ну, и идёт она с баулами к этой остановке. Зольдатен спрашивает, мол, куда путь держит. Женщина ему все рассказывает.
-Подождите, сейчас Вас подвезём.
Зольдатен тормозит машину и просит водителя подвезти даму. Ну, вот она теперь так и катается. С русиш зольдат. Зато баулы тягать не надо.)

Наш директор то и дело зовёт ехать в Запорожье и быть "за Родину! За Сталина!"... Заколебал... Спрашивали, кто где будет учится, чтоб составить списки. Я написала, что в русском. Буду я непойми куды непойми зачем ехать. Смысл?

Когда гуляла, видела дтп. Авто и велосипедист. Догадайтесь, что со вторым.

На фотках один и тот же район. На первой - то, что мы "райкой" называем. С одноклассницами на крышу лазали. Ломали пол на тех.этаже и строили "лестницу". Иногда прихожу туда сама. Понастальгировать, уйти в свои мысли и воспоминания.

Вечером занялась немецким. Накатила такая тоска и обречённость. Причина мне известна, но, увы, с ней я ничего сделать не могу.

Всем хороших выходных!

 8 
 28
SvetSveta (Deutsch lernen) 05.08.2022 23:47
Держись, Женя! Нельзя нам сейчас раскисать! 🙂 Вон у тебя какие 2 антидепресантика ползают))
ГалинаЯ (ИМТ 25,3) 06.08.2022 06:43
Малепуздиков бы потискать хотелось.. Такие пушистики сладкие.
Женя 06.08.2022 07:24
SvetSveta (Deutsch lernen), Три.) Мать я тоже считаю.)
Женя 06.08.2022 07:25
ГалинаЯ (ИМТ 26,2), Мы их то и дело тискаем, чтоб росли ласковыми и домашними, а не одичавшими.
Они мягкие такие. И шерстка, как пушок, невесомая.
Inna 06.08.2022 07:29
Женя, мы своего тискали всё время, а теперь он отбивается от любых наших нежностей)
В детстве хватило ему, наверное)
И не страшно тебе по заброшенным стройкам и развалинам лазить. Ведь напасть и изнасиловать могут. ВСУ сейчас какие то лепестки разбрасывает ( маленькие мины) незаметные. Люди взрываются, без ног, без рук остаются. Дети вообще за игрушки их воспринимают и взрываются.
Женя 06.08.2022 10:04
Эрнест Гундарцов, Изнасиловать меня и на центральной улице могут. На лепестки я тоже везде могу так наткнуться.
На той заброшке вся молодежь лазит. Даже младшеклассники.
Инна 06.08.2022 10:38
Если бисквит оседает тут две причины: первая, рано открыли дверцу духовки
Вторая, мало сухих ингредиентов по отношению к жидким.

Бисквит на форму 17-18 см
Яйцо - 3 шт, сахар - 90 гр, мука - 60 гр, кукурузный крахмал - 15 гр, цедра лимона
Белки взбить с половиной сахара до мягкого клюва, желтки взбить со второй половиной сахара до побеления и увеличения массы.
Сухие ингредиенты смешать, просеять.
К желтками добавить треть меренги, перемешать лопаткой. Затем, просеять к жеткам муку с крахмалом в два этапа. Если будет сложно вымешивать, можно добавить ещё меренги. Добавить цедру лимона.
В конце подмешать оставшуюся меренгу лопаткой.
Перемешивать нужно аккуратно, нужно сохранить воздушность. Долго не мешать, как только все объединились, всё.
Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока не смазывать.
Поставить в разогретую то 170-180 градусов (у меня электрическая) духовку примерно на 40 минут.
При лёгком нажатии на бисквит не должно оставаться вмятины, он должен пружинить.
Женя 06.08.2022 10:40
Инна, Спасибо.)) Но я в мультиварке делала. У меня затык именно со "смешать жидкие и сухие ингредиенты". Попробую, как Вы сказали.)
Женя 06.08.2022 11:07
Инна, А просто с мукой так же можно сделать? Или с мукой с какао?
И можете рассказать, как с шифоновым бисквитов на сливочном масле работать?🙏
Инна 06.08.2022 12:10
Женя, масло подогреть вместе с молоком до растворения, кипятить не нужно. Два варианта: либо добавлять к яйцам поочерёдно с мукой в пару-тройку приёмов, либо вмешать муку к желкам, потом часть теста (2 ст ложки) смешать с масляно-молочной смесью и уже потом добавить обратно в тесто,в конце подмешать меренгу. Мешать все лопаткой.
Инна 06.08.2022 12:14
Женя, можно просто с мукой, но вам нужно будет добавить ещё муки равное количеству крахмалу, крахмал послабляет муку
Если хотите добавить какао, то нужно учесть одно, что пропорции сухих ингредиентов по отношению к жидким должны оставаться те же.
Женя 06.08.2022 12:21
Инна, Хорошо.) Спасибо.❤️
Женя 06.08.2022 12:35
Инна, А молока и масла сколько на тот бисквит, что Вы описали? Или хотя бы просто соотношение масла к молоку.
Женя мне нравиться все что пишете! Молодец!
Инна 06.08.2022 13:30
Женя, мука 200,сахар 190,яйцо 3 шт, молоко 125,сливочное масло 50,разрыхлитель 5
Игорь Фатерин 06.08.2022 14:07
будет ли очное обучение в украине с 1 сентября?? очень много размещено солдат в школах и детских садах.. соответственно туда летят калибры и Кинжалы..а дистанционно какая разница где учиться?? было бы нужно украине организовала бы дистанционку.. а звать к себе ...это себе такое
Женя 06.08.2022 14:13
Инна, ❤️
Женя 06.08.2022 14:15
Игорь Фатерин, Они просто зовут обучаться. Неважно, дистантом или очно.
Руслан 06.08.2022 19:11
Женя, логика простая, вытянуть молодняк на свою территорию. А там и повесточку можно вручить.
Женя 06.08.2022 19:12
Руслан, Им по 17 лет только исполнится.
Тамара 06.08.2022 19:16
Руслан 06.08.2022 19:44
Женя, Не понятно сколько конфликт будет идти и всегда можно издать указ и понизить порог призыва в связи с чрезвычайной ситуацией.
Женя 06.08.2022 19:46
Руслан, Возможно.. А мы ж ещё и медики..
Женя 06.08.2022 19:46
Inna, Чудной. У нас все плюшевые.)
Stas 11.08.2022 09:01
Женя, так там об дистанционном обучении речь и едет .

Понятно , что для учебы в колледже пересекать линию фронта это безумие .

Ситуация сложная конечно , учеба в  не аккредитованном  колледже может привести к потере времени и денег  (так как его диплом не будет признан не Украиной и не РФ )  , а  учеба по удалёнке  в колледже подконтрольном  Киеву , может не понравиться спецслужбам РФ  .

Оптимально было бы  конечно если уезжать ,то  ехать учиться или в глубокий тыл Украины или же в  Россию  ,  переться в Запорожье  это так себе решение   .
Женя 11.08.2022 09:04
Stas, Из моей группы едут дети в Запорожье. Некоторые выбрали дистант. Остальные, включая меня, остались в городе. Посмотрим, во что выльется.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты