Описание
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, картофель -
крупными.
Обжарьте до мягкости лук с морковью на оливковом масле.
Картофель поставьте вариться.
Когда картофель сварится до полуготовности, переложите к нему
тушеные овощи. Доведите до кипения, добавьте перец, лавровый лист и
содержимое банки консервов. Снова доведите до кипения и подержите
на огне 10 минут. Положите в кастрюлю зелень, выключите огонь и
дайте супу настояться под крышкой 10 минут.