Сварила сегодня холодец, и развлекаюсь теперь комбинаторикой. В
смысле, придумываю, как бы его записать покорректнее. Сырые куски я
взвесила, конечно, только вот помогло это мало. Ладно бы варила из
одного вида мяса, но мы не ищем легких путей. Так что холодец у
меня из говядины и свинины. От свинины ножки и рулька, от
говядины хороший отруб голяжки.
Было бы конечно логично взвесить мясо за вычетом костей после
варки, но вот варю я в мультиварке все вместе, долго варю, со
вкусом. И на выходе мясо все от костей отделилось и перепуталось.
Так что чувствую себя Золушкой, которая вареные кусочки мяса
сортирует. Вот закончу, и на бал можно.