ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Блог Кулинарная книга База продуктов

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

22.02.2023 07:02

Каппучино ГалинаЯ

Калорийность - 37.4 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300 г
Protein Supplenent ISO 93%	15 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	15 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Кофе готовлю в гейзерной кофеварке. Протеин развожу в 100 гр воды, у меня разводится легко. Затем добавляю кофе горячим, теперь + кунжутную пасту тхини, взбиваю блендером. Вкус - за уши не оттянешь, пенка крепкая.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

После взбивания:

Шаг 2.

Через 5 мин после взбивания

Шаг 3.

Без протеина, но с 30 гр пасты тхини (2чайные ложки) тоже можно.+ Сахар или сахарозаменитель на любителя
Вместо натурального кофе можно использовать растворимый.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.4 кКал	2.22%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	92.3 г	4.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

1.3%

3.6%

Холин

0.4%

3.8%

1.6%

1.3%

B12

0.1%

вит.К

0.1%

Калий

2.3%

4.1%

0.2%

3.4%

5.6%

16%

0.6%

2.4%

2.3%

2.4%

Мила Равно 22.02.2023 07:24

Йохо. Тахини в напиток! Срочно-срочно делать пасту.. А то филоню... 😁 Мерси за подсказку

Мила Равно 22.02.2023 07:26

Гейзерные кофеварки просто спасение. Недавно появилась в хозяйстве...и плита теперь не страдает😂😂😂

Мила Равно 22.02.2023 07:31

А ещё так можно заваривать. Это вековые традиции Коста-Рики 😁

Кекс в форме 22.02.2023 08:01

Галя, кофеварка с Озона?

Надежда 22.02.2023 08:29

Вот бы поробовать такой замечательный кофе, и по КЖБУ кофе огонь!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 08:44

Наталья, из Италии. Но скажу по секрету: 80% они из Китая и там. Такая. У меня их много, разных. Коллекция.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 08:47

Надежда, я просто отказалась (временно наверное) от молочки. А паста тхини и протеин могут выйти за срок годности. Потому попробовала совместить эти продукты. Вышло ну очень вкусно. Тхини б и больше влезло без ущерба, а в + для вкуса.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 08:50

Мила Равно, я брала готовую. Кунжутная паста Тахини 1000 г, Ba-Lu Store https://www.wildberries.ru/catalog/103879918/detail.aspx

Анастасия 22.02.2023 08:53

Первый раз вижу что протеин в кофе)) спасибо за подсказку, у меня пачка огромная протеина стоит думала как применить, попробую. А если только протеин, без пасты, как думаете, вкусно будет?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 08:57

Анастасия, будет хорошо, но с пастой просто вкуснее.
Я и так, и так делала. Разводите прот в воде, горячим может комками взяться. Но блендер разобьет наверное. Хорошо иметь каппучинатор, у меня только погружной блендер имеется.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 08:59

Анастасия, тренер с меня смеялся: Галя у меня настолько крутая, что у неё и кофе с протеином. На самом деле, прот у меня больше для спокойствия, если белков не хватит. А их хватает и хватает, протеин просто нужно использовать уже, хватит хранить.

Александр 22.02.2023 09:11

Надо будет попробовать. А то я делаю себе БронеКофе - в свежесваренный кофе добавляю по чайной ложке топлёного масла и кокосовый урбеч - тоже получается что-то вроде капучино.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 09:18

Александр, да разница будет невелика по вкусу. Оно то от протеина тоже будет зависеть, но не думаю, что есть с гадким вкусом. Мне не попадался.
Сейчас у меня со вкусом "бразильский кофе"

С фисташковым тоже было ОК

Мила Равно 22.02.2023 09:19

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), отлично. Спасибо,. Размерчик радует! 😁💐

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 09:24

Мила Равно, есть меньше. Рассчитайте свои потребности. Каша овсяная с ч ложкой пасты улётная и не масла ни молока не требует

Анастасия Данилина 22.02.2023 09:27

Про добавление протеина в кофе раньше слышала, но вот про то, чтобы совместить с урбечем, такого ещё не встречала. А я ж обожаю всячески экспериментировать со вкусами, особенно в кофе, да и кунжут люблю. Один вопрос, Галина, а осадок неприятный эта прелесть не даёт? Или даёт приятный?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 09:36

Анастасия Данилина, не поняла, где осадок?
По сути, это зависит от продукта и приготовления.
На кофейной гуще гадают, это ж осадок?
Вот, порцию на работу принесла, спустя 2 часа после приготовления. Холодный, но вкусный и без осадка

Анастасия Данилина 22.02.2023 09:40

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Имела в виду кунжутный осадок от пасты. На фото выглядит просто очумительно. Если осадка паста не даёт, то наверное имеет смысл попробовать использовать ту же пасту, что и вы. Спасибо большое за ответ!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 09:42

Анастасия Данилина, если блендером взбивать, ноль осадка. Даже на стенках посуды не цепляется, думала жирком будет браться.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 09:46

Анастасия Данилина, первый раз взяла на работу и пробую холодным. Просто прелесть, не ожидала. По глотку смакую.

Кекс в форме 22.02.2023 09:51

ГалинаЯ (ИМТ 24,5),Я тоже какао и кофе с протеином делаю, но его взбивала отдельно, попробую с какао или кофе взбивать.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 09:53

Наталья, у меня прот разводится хорошо, в воде поболтаю, доливаю кофе и потом блендером

Мила Равно 22.02.2023 09:58

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Да-да-да, я заметила и меньше. Но большая банка уж больно хороша! 😊
Про ложку в кашу запомнила. Оценю. Овсянку люблю.. Даже на воде!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 10:04

Мила Равно, вот точно, не забудьте. Сын не отличил, что без молока и вместо него паста.

Мила Равно 22.02.2023 11:58

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), я тоже на сыне проверяю.... Если он не понял, что что-то не то, значит, это близко к традиционному вкусу🤣🤣🤣 сегодня я так ему домашний кефир подсунула... Даже не пикнул😂😂