Нужна помощь зала!) пришел мне вот такой японский ...

Нужна помощь зала!) пришел мне вот такой японский чай матча(маття) с катехином, которого на порцию-0,5 гр чая приходится аж 64мг. (а в пересчете на 100 гр выходит 12800мг) Подскажите, в нутриентах катехин это кто? Как его вписать при создании продукта?