Елена

29.03.2021 21:45

Дневник питания за 29.03.2021

Сегодня ничего полезного не напишу)
Испробовала сегодня кукурузное масло при жарке биточков. Как я вообще о нем забыла?.. Я ведь когда-то покупала его специально для жарки, правда, потом так и выбросила большую часть из-за прогорклости, но не потому что жарить на нем не понравилось, а потому что жареного я тогда что-то не сильно и употребляла. Да и вообще, я в тот период времени дома только завтракала и ужинала... завтрак - углеводы... ужин - диетические белки с овощами... ) В общем, что сказать... понравилось мне жарить на кукурузном масле - у него и расход меньше будет. На сегодня все) А, блин! лук забыла в биточки положить :D
Вот теперь точно все :)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка творожная с бананом и сухофруктами	205	382.3	36.9	11.3	31
йогурт термостатный 2,5 %	100	48	2.9	2.5	3.5
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	400	4	0.5	0.1	0
Яблоко	140	65.8	0.6	0.6	13.7
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	40	24	1.2	1.3	1.9
Вода	300	0	0	0	0
Итого	1200	613	44	23	52

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Облепиха	0	0	0	0	0
Лепешка (овсяная, цельнозерновая, морковь, лук)	33	90.4	3.5	1.4	15.3
Сельдь атлантическая жирная	37	91.8	6.5	7.2	0
Морская капуста (ламинария)	40	10	0.4	0.1	1.2
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Семена льна	0	0	0	0	0
Тыквенные семечки, сушеные	0	0	0	0	0
Яйцо куриное (Варка)	55	86.4	7	6.3	0.4
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Клюква	20	5.6	0.1	0	0.7
Калина	25	6.6	0.1	0.4	1.6
Лук зеленый (перо)	10	2	0.1	0	0.3
Итого	330	360	19	15	34

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Булгур	100	152.1	4.5	3.5	23.2
Шампиньоны в сметане	100	81.5	2.5	6.8	2.3
Свекла (Тушение)	60	22.9	0.9	0.1	4.8
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли	50	21	1.8	0.2	2.1
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли	25	8.5	1	0.2	0.3
Цветная капуста (Тушение)	50	15	1	0.1	2
Перец сладкий зеленый (Тушение)	50	12.3	0.6	0	2.4
Итого	435	313	12	10	37

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ	400	146.4	3.2	5.2	21.2
Биточки из филе бедра курицы	105	199.9	22.3	10.3	3.2
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1505	346	25	15	24
Итого за день	3470	1633	101	65	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Oleg 29.03.2021 21:47

Я перешел для жарки на кокос (не путать с коксом) Широкая улыбка

Олег С. 29.03.2021 21:48

я все прочитал Широкая улыбка

масло биточки память лук все

Елена 29.03.2021 21:50

Олег С.,

а я только подумала, что либретто для тебя не написала Широкая улыбка

Елена 29.03.2021 21:51

Oleg, та да... кокс жарить слишком расточительно Широкая улыбка

кокосовое масло - сплошные НЖК)) хотя, сырники на нем вкусные)

Олег С. 29.03.2021 21:52

Елена, память Широкая улыбка

Анжела 29.03.2021 21:52

Вот чооорт...я так была настроена на " что-то полезное " Подмигиваю

))...

Oleg 29.03.2021 22:01

Елена, а шо, НЖК уже никого не штырят? Широкая улыбка

закрыли под грифом низзя?

Oleg 29.03.2021 22:03

Елена написал:
хотя, сырники на нем вкусные)

опаньки... вкусные, говоришь? А я таки сырники на коксе никогда не пробовал.... Жизнь прожита зря Лопну от смеха!

Oleg 29.03.2021 22:08

Анжела, на любое не полезное можно написать статью в Космополитан, повесить ценник со скидкой, после чего оно становится чем-то чрезвычайно полезным и даже лидером продаж. Лопну от смеха!

Марина 29.03.2021 22:16

А я перестала на нем жарить, когда увидела на купленном в супермаркете итальянском кукурузном масле предупреждение от производителя "не подходит для жарки" (наши так не предупреждают Чертовски злюсь

) Полезла читать, прочитала это https://www.bbc.com/ukrainian/ukraine_in_russian/2015/07/150730_ru_s_best_oil и прицепом это https://www.bbc.com/russian/science/2015/07/150728_oils_fats_cooking и забанила его для жарки. Только тушу с ним теперь.

Елена 29.03.2021 22:20

Oleg, холестерин и все такое)) ну и чем меньше съешь НЖК, тем больше съешь полезных жиров... это вы на кето можете себе позволить жирами объедаться... а мы на обычных диетах да еще и с капризным желчным вынуждены выбирать))

Елена 29.03.2021 22:20

Oleg,

у тебя ешо все впереди!) завтра можешь начать "новую" жизнь. ну или с понедельника Широкая улыбка

Елена 29.03.2021 22:21

Олег С., та да... память сегодня девичья))

Елена 29.03.2021 22:21

Анжела, ну блин... не накопила пока))

Олег С. 29.03.2021 22:27

Елена, молодец, молодеешь Широкая улыбка

Oleg 29.03.2021 22:35

Елена, ну,.. корреляции между НЖК и холестерином (если говорить о плохом) в общем то уже давно объявили пережитками темного прошлого С улыбкой

а уж про те НЖК, которые в кокосе, так уж и вообще там холестерином и не пахнет. Кстати, тащусь от одного его запаха.

Oleg 29.03.2021 22:36

Елена, у нас ваще-т неделя с воскресения все начинается Уррра!

Елена 29.03.2021 22:39

Oleg, ну тогда у тебя в запасе на один день меньше до новой жизни)))

Елена 29.03.2021 22:40

Олег С., это все из-за жиров и витаминов )))

Елена 30.03.2021 07:28

Oleg,

да, пахнет вкусно))

Елена 30.03.2021 08:20

Марина, страсти какие... а чего на bbc.com полезли читать, а не в справочник по неорганической химии или биохимии? это было бы более правильно и логично) У каждого масла есть свои характеристики, в частности температура дымления. Более того, у одного и того же масла температура дымления очень существенно отличается в зависимости от степени рафинации. Так вот, например, температура дымления подсолнечного нерафинированного масла около 100 градусов, а рафинированного 160-200. У нерафинированного курурузного - 160, у рафинированного 200-230. И оливкового extra virgin 160, у virgin 190-210.
Скорее всего, ваше итальянское кукурузное масло было нерафинированное.

Марина 30.03.2021 08:32

Елена, а люблю я их и читаю много, потому и полезла)) Проверяла, конечно, температуру дымления, как не проверить, такого начитавшись С улыбкой

По какому-то справочнику онлайн. Там был больший диапазон для кукурузного рафинированного, я и испугалась, кто ж знает, как его там нарафинировали, на верхнюю или на нижнюю границу Широкая улыбка

Жарю на оливковом рафинированном, короче, у которого узкий диапазон Широкая улыбка

Но если кукурузное реабилитировано, то буду и на нём!

Елена 30.03.2021 08:42

Марина, смотрите на то, что пишет производитель дополнительно)) я вот вчера посмотрела, а у меня масло не кукурузное, а из зародышей кукурузы, там процент МНЖК вдвое выше по-сравнению с обычным кукурузным.

Марина 30.03.2021 08:59

Елена, и из зародышей бывает? Я и не знала, круто! На вкус такое же? А МНЖК да, всегда смотрю, а то начну совсем безбожно их переедать Широкая улыбка

Правда, иногда люблю свежесбитое подсолнечное и оливковое, там и смотреть некуда, и переесть легко, вкусно же)))

Елена 30.03.2021 09:10

Марина, прикинула только что... наверно, оно только из зародышей и бывает))) с учетом того, что кукуруза - не масличная культура, содержание жиров в ней не высокое) не выгодно будет целые зерна кукурузы на масло давить. А вот после размола и отсева муки, можно и масло сделать)

Олег С. 30.03.2021 19:04

Елена,

Марина 30.03.2021 23:18

Елена, ааа, я ем масло из невинно убиенных кукурузных детенышей Лопну от смеха!

Никогда не задумывалась, как его делают, вот где зашоренность в отношении обыденных явлений. Спасибо за просветительскую работу! Дарю цветочек