Oksanka23

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksanka23

28.09.2020 00:54

Запеканка из баклажан и курицы

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан	300 г
Куриная грудка (филе)	400 г
Помидор (томат), грунтовый	400 г
Сметана 15% жирности	30 г
Йод в морской соли (водный раствор)	7 г
Карри, порошок	2 г
Подсолнечное масло	1 г
Укроп	5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Точно вкусно. Быстро и просто Подмигиваю

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе тонененько нарезаем вдоль,большими кусками,маринуем в кари и соли 30 мин

Шаг 2.

Баклажан режем вдоль ложим в подсоленую воду на 10минут,после обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла до мягкости.

Шаг 3.

Режем помидор колечками,измельчаем укроп.Духовку ставим на 180.

Шаг 4.

В форму выкладываем баклажаны,сверху филе посыпанное укропом,далее помидоры и сверху сметана.

Шаг 5.

Запекаем 40минут.За 10мин до готовности посылаем сыром сулугуни.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Азалия Алиева 29.09.2020 12:58

Класс, попробую сегодня сделать!))

Oksanka23 29.09.2020 14:35

Азалия Алиева, спасибо,напишите потом пожалуйста,как вам Подмигиваю

Азалия Алиева 01.10.2020 08:21

Oksanka22, получилось очень вкусно, спасибо, вы разнообразили мое меню!))

Oksanka23 01.10.2020 13:38

Азалия Алиева, спасибо,приятно слышать С улыбкой

Елена 01.10.2020 14:29

Как ,на 1 гр подсолнечного масла обжарить 300гр баклажан? НАУЧИТЕ,даже при супер сковороде и обмазывая каждый кусочек кисточкой-уйдет минимум 5 гр(чайная ложка+форму нужно смазать.отсюда вывод калорийность посчитана неверно.

Елена 01.10.2020 14:38

да и с масса готового блюда удивляет-как Вам так удается?Законы кулинарии и физики повержены.жарка продуктов,запекание-и потери в весе вовсе нет.СКАЗОЧНО.

Ekstre~ 01.10.2020 14:40

Обожаю баклажаны, кто-то арбуз может сьесть 5 кг, а я баклажанв 5кг Широкая улыбка

не могу устоять перед ними

Rempsy 01.10.2020 14:42

Елена, ой и не говорите, что то тут не то.....хотя я тут вчера крылышки запекала...1000 грамм, на исходе в готовом виде-680 грамм...куда все делось....

Елена 01.10.2020 18:39

Малиновое варенье ^ 89, К сожалению уварка,ужарка главное вода испаряется.тут и с калорийностью беда-сегодня варила кур.печенку на медленном огне.из 682гр-выход-472гр.и калорийность получилась 233 на 100гр.а в базе совсем другая и как это?может это я чего-то не понимаю?хотя это зависит от восприятия-кто-то для самоуспокоения считает ккал.а кто-то для дела...

Виолетта Шевченко 01.10.2020 20:30

Ekstre~, Баклажаны очень полезны для сердца в них много калия и они убирают отеки .У меня у мужа всегда калия не хватает ,так баклажаны у него любимые ест в любом виде

Oksanka23 01.10.2020 21:47

Елена, в рецепте баклажаны обжариваются вообще без масла,я немного смазал кисточкой,но можно и без нее,на антипригарной ничего не прилипает,форму не смазываем,так как курица и овощи пускают сок и автоматически ничего не прилипает,сок до конца приготовления не испаряется,по этому блюдо существенно не меняет вес

Oksanka23 01.10.2020 21:49

Елена, ккал верны,все взято из рецепта Подмигиваю

Маша Иванова 01.10.2020 23:17

вы не взвесили готовое блюдо, калории будут другие

Елена 02.10.2020 08:17

Oksanka22, нет такого не может быть,пропорционально увел массу индигриентов и поставив реально подсолнечное масло 5 гр- получилось вес состававляющих-1501 гр,а вес готового продукта-988гр ,а калорийность если посчитать в дневнике-"создать рецепт"-152 ккал,пересчет по источникам другим-102-122 ккал.НО блюдо реально ВКУСНОЕ,умели вдвоем за ужином.даже фото не успела сделать правда я баклажаны запекала в духовке ,да еще правда сметана у меня 20% правда я ее чуть разбавила водой.

Алексей 02.10.2020 08:20

Oksanka22 написал:
ккал верны

Если все сырым только слопать, то да С улыбкой

Елена 02.10.2020 08:28

Маша Иванова, я взвешивала получилось масса состава1502гр-выход 988 гр,но вкусно

Ольга 02.10.2020 08:37

Елена, но калории ведь у вас наверняка другие получились?

Ана-на 02.10.2020 08:46

Елена, вот и у меня та же проблема. Всегда брала из базы, а тут перевесила окорочка и грудку совсем разные показатели по граммам и калориям

Елена 02.10.2020 12:13

Ана-на, я не всегда беру из базы,только если спешу,база часто дает неправильные результаты в части сырой продукт и обработанный(жарка варка ит.д)пытаюсь другие источники просматривать или считать.зимой займусь вплотную.поэтому не брала полную версию базы,но старания окупаются за 6 мес.- -28 кг.