Мила Равно

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мила Равно

15.10.2025 16:29

Брауни из яблок

Калорийность - 162.8 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Запекание)	450 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 С0
Какао смесь, порошок	40 г
Заменитель сахара [Montesweet]	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 tsp
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 55 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Только узнала рецепт от здешней Елены Вредины - и сразу в омут приготовления)))
Готовила половину порции

❗Ароматизатор, орехи для посыпки - опционно❗

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яблоки очистила от шкурки

Шаг 2.

Пробила погружным блендером

Шаг 3.

Добавила яйца (у меня с2, поэтому 3 шт., вес 120 г)
Взбила миксером на максимальной скорости

Шаг 4.

капнула ароматизатор

Шаг 5.

Теперь какао
Снова взбила

Шаг 6.

Я использую растопленное сливочное масло (можно использовать подсолнечное или кокосовое).
Добавляю заменитель сахара, разрыхлитель и снова взбиваю миксером

Шаг 7.

Разогреваю духовку до в 190 °
Выкладываю смесь в форму, застеленную силиконизированным пергаментом
Выпекаю 55 минут

Шаг 8.

После приготовления охладить и отправить в холодильник на 12 часов для стабилизации ‼️

Шаг 9.

Это очень вкусно.
Спасибо, Елена Вредина❗

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.8 кКал	9.67%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	69.8 г	3.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.3%

b-car

1.3%

В1

3.1%

12.4%

Холин

18.7%

11.9%

4.9%

0.8%

B12

7.5%

3.2%

8.7%

2.8%

15.2%

вит.К

1.8%

7.6%

Калий

10.8%

4.2%

4.1%

3.9%

38.5%

12.8%

2.6%

13.3%

44.2%

2.9%

12.1%

8.5%

21.1%

0.7%

5.2%

Мила Равно 15.10.2025 16:31

Я не выдержала 12 часов стабилизации. 3 часа только.
Не знаю, куда вкуснее.. И так супер-пупер❗👌💖

ГАЛИНА Ш 15.10.2025 19:14

Мила Равно, Я делала с кабачком и бананом Без масла и стабилизации. По такому рецепту: два банана,столько же по весу кабачка,4 яйца и 100 грамм какао порошка,разрыхлитель,ванилин.Я без сахара или заменителя делаю,но наверное надо сладости добавить .Все засунула в СВЧ в силиконовой форме.Часть заморозила😆Все как я люблю,: проломить в печи дырку,вылить квашню и получить на выходе пироги с городами красивущие🤣Ваш рецепт тоже утянула из жадности

Мила Равно 15.10.2025 19:57

ГАЛИНА Ш, ооо, отличный вариантик. Однако от количества какао приоткрыла, мягко говоря, рот😜🤣
И таки тоже забираю в закладки✌️
(В сторону: печей на вас не напасёшьсИ)🤣🤣🤣

ГАЛИНА Ш 15.10.2025 20:51

Мила Равно, Ну вообще это мука в данном случае и объем большой ,4 яйца плюс 250 банана и столько же кабачка который не отжимается.А на счет печецей,так мы ж будущие королевишны такие.В наших королевствах печей планируется немеряно🤣

Мила Равно 15.10.2025 21:04

ГАЛИНА Ш, а, может, отжать кабачок? С другой стороны, когда в микре готовишь, то жидкость лихо испаряется..В общем, я поэкспериментирую..
(Снимаю шляпу перед будущей королевишной) 🤠