Мила Равно
23.11.2021 18:30

Минтай под шапкой

Калорийность - 121.9 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Минтай (Тушение) 300 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Мдяя, что сказать... Наивкуснейше, господа!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нашинковать лук и морковь. Запассеровать на сливочном с добавлением подсолнечного масла, отложить на тарелку
Шаг 2.
В этой же сковороде на остатках масла обжарить минтай с одной стороны в течение 3 минут
Шаг 3.
Сверху выложить шапкой пассеровку
Шаг 4.
Томатную пасту /у меня домашняя/ смешать с солью, перцем и водой, вылить сверху
Шаг 5.
Накрыть крышкой и тушить минут 7мь
Шаг 6.
Подавать можно как горячим, так и остывшим.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал 7.24%
Белки 9.4 г 12.37%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 7.6 г 3.47%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
52.3%
b-car
53.1%
В1
6.8%
B2
6%
Холин
7.6%
B5
7.1%
B6
11.1%
B9
2.3%
B12
26.4%
C
12.3%
D
1.4%
E
9.1%
H
2.6%
вит.К
4.6%
PP
15.8%
Калий
16.8%
Ca
3.8%
Si
21%
Mg
11%
Na
19.7%
P
17.3%
Cl
21.1%
Fe
6.9%
I
22.9%
Co
137%
Mn
10.8%
Cu
20.3%
Mo
17.3%
Se
15.1%
F
7.4%
Cr
44.6%
Zn
9.3%
 6 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты