Мила Равно
09.10.2021 13:46

Жареные баклажаны с томатно-оливковой приправой

Калорийность - 48 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 40 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Помидоры (томаты), вяленые 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 12 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Первый раз попробовала с этой специей вообще что-то сочинить. Не разочарована! Очень вкусно. А уж как быстро....
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Баклажан очистить от шкурки, нарезать крупными брусочками /фотографии нет, извините/. Но есть фот-я доп.ингредиентов
Шаг 2.
Здесь важно, что специю в перечне инредиентов я не нашла. Взяла за основу вяленые помидоры. У специи чуть больше калорийность. Поэтому в рецепте увеличила эту позицию с 5 г до 7 г. Надеюсь, понятен ход.
Шаг 3.
Хорошо разогреть сковородку, налить масло,
высыпать баклажаны, слегка обжарить. Да, масло моментом впитается, но это не страшно.
Влить воду,
посолить,
поперчить,
добавить помидорно-оливковую специю,
накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и оставить на 10 мин. Пару раз можно встряхнуть сковороду, тем самым перемешать баклы.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал 2.85%
Белки 1.5 г 1.97%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 4.2 г 1.92%
Пищевые волокна 2.8 г 14%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
0.4%
b-car
0.5%
В1
2.7%
B2
3.2%
Холин
1.7%
B5
6.2%
B6
5.9%
B9
2.3%
B12
~
C
4%
D
~
E
8.4%
H
0.2%
вит.К
3.9%
PP
4.4%
Калий
10.7%
Ca
1.9%
Si
50.9%
Mg
3%
Na
24.1%
P
4.5%
Cl
22.2%
Fe
3.1%
I
1%
Co
9.6%
Mn
9%
Cu
15.4%
Mo
9%
Se
0.7%
F
0.5%
Cr
0.7%
Zn
2.6%
 7 
 2
Я подумал это жаренный осьминог 🐙
Мила Равно 10.10.2021 07:39
😆😆😆
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты