Мила Равно
08.10.2021 17:05

Печеные перцы в базиликовой заправке

Калорийность - 53.5 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Перец сладкий красный (Запекание) 3000 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок 100 г
Базилик, сушеный 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Запеченые перцы для заморозить, потом разморозить и съесть.
------
В прошлом году сдела немного на пробу.
Нууу, лучше б сделала много!
✌️
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Помыть мясистые перцы, отправить в духовку минут на 45. Затем выложить их в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить на час в покое.
Шаг 2.
Далее надрезать кончик перца, слить в емкость жидкость, очистить от шкурки.
Шаг 3.
Можно удалить семена и нарезать на полоски
/Это не мой путь. Оставляю перцы целиковыми/.
Шаг 4.
В слитую жидкость из перцев добавить соль по вкусу,
сухой базилик,
мелко нарезанный чеснок,
черный молотый перец,
оливковое масло
и залить этим овощи.
Оставить это все настаиваться на сутки.
Шаг 5.
Потом уже разложить по 5 шт в пакетики - и в заморозку.
Как это употреблять в пищу? Разморозить, уже теперь очистить от семян и есть как отлельно, так и с мясом, гарниром, рыбой
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал 3.18%
Белки 1.8 г 2.37%
Жиры 2.1 г 3.75%
Углеводы 6.8 г 3.11%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
42.2%
b-car
44.2%
В1
6.2%
B2
4.4%
Холин
1.4%
B5
6.2%
B6
23.7%
B9
2.8%
B12
~
C
134%
D
~
E
6.7%
H
~
вит.К
11.3%
PP
5.4%
Калий
7.6%
Ca
2.9%
Si
76%
Mg
3%
Na
18.1%
P
2.8%
Cl
16.5%
Fe
6%
I
1.9%
Co
35.5%
Mn
13.2%
Cu
12.6%
Mo
9.8%
Se
1.3%
F
0.2%
Cr
15.6%
Zn
4.6%
 5 
 6
Alisa 08.10.2021 17:17
Как аппетитно все выглядит)) обожаю перец в любом виде
Мила Равно 08.10.2021 17:30
Сейчас еще есть шанс купить по сносной цене перцы. Я прям очень хочу добавить к имеющимся заготовленным.
Лилиана 09.10.2021 00:37
Как же вкусно выглядит!😋😋😋
Галин@ 09.10.2021 02:05
Заморозить..... А это интересная мысль. Как раз накупила перца, пока цены не подскочили. А то еще пара недель и он станет деликатесом.
Мила Равно 09.10.2021 06:17
Лилиана, это еще и вкус обалденный!😀
Мила Равно 09.10.2021 06:24
Галин@, что радует, вообще на качество перца не влияет, по моему мнению. Если ж без заморозки хранить, то 9% уксус надо добавлять, а это уже совсем другое пальто, так сказать. 😀 Поэтому я за заморозку
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты