Мила Равно
11.08.2020 08:47
Сочная куриная грудка с огурцом
Калорийность - 101.6 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) | 800 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 150 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чили, порошок | 3 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Перец халапеньо | 9 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 55 мин
Время дополнительного приготовления: 12 ч
Описание
Проверенный годами рецепт сочной куриной грудки. Шкурку можно не
есть, но запекать лучше с ней
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе куриной грудки помыть /у меня на кости, но я срежу его перед
запеканием/, поместить в ёмкость, влить кефир, добавить чухой
чеснок, соль, чили порошок, чёрный молотый перец.
Шаг 2.
Хорошо пожамкать грудку в маринаде, накрыть крышкой, отправить в
холодильник на 12 часов /можно больше/
Шаг 3.
После процесса маринования, грудку, помещенную в посуду для
запекания...
Шаг 4.
.. и укупоренную фольгой, отправить в разогретую до 200 градусов
духовку на 50 минут
Шаг 5.
Снять фольгу и запечь ещё запечь 3-5 минуты под верхним грилем /по
желанию/
Шаг 6.
Нарезать. Подать с огурцом и свежим чили
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.6 кКал | 6.03% | |
| Белки | 15.2 г | 20% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 1.9 г | 0.87% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 76.4 г | 3.36% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
1.8%
b-car
1.2%
В1
5.3%
B2
7.8%
Холин
14.9%
B5
26.6%
B6
34.4%
B9
2.5%
B12
7.5%
C
2.4%
D
0.1%
E
4.3%
H
1.6%
вит.К
4.9%
PP
50.3%
Калий
11.9%
Ca
3.5%
Si
53%
Mg
6.1%
Na
34.8%
P
19.8%
Cl
29.4%
Fe
7.6%
I
2.1%
Co
66.8%
Mn
4.6%
Cu
8.8%
Mo
14.7%
Se
34.2%
F
2.5%
Cr
32.8%
Zn
9%
8
4
Мила Равно
11.08.2020 10:15
Вроде, исправила количество огурцов, а здесь не меняется. 100 г -
это в одной порции. Вес же грудки в одной порции 230. итого 330 г
на тарелке. Выход грудки по итогу 690 г. В следующий раз буду
внимательнее. Извините
Мира
11.08.2020 12:21
Красиво. Грудку не люблю, но по Вашему рецепту попробую
приготовить, спасибо!
Мила Равно
11.08.2020 12:38
Мира,
очень рекомендую. На такой грудке у меня сын худеет и
поддерживает вес вот уже полтора года.... Сухую он бы не стал
есть. Желаю, чтоб блюдо у вас получилось с первой попытки!
Чеснок можно и свежий добавить, если что
Мила Равно
14.08.2020 08:46
Мила
Равно, все исправила. Спасибо, добрые люди подсказали как
