Мила Равно
11.08.2020 08:47

Сочная куриная грудка с огурцом

Калорийность - 101.6 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 800 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чили, порошок 3 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Перец халапеньо 9 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 55 мин
Время дополнительного приготовления: 12 ч
Описание
Проверенный годами рецепт сочной куриной грудки. Шкурку можно не есть, но запекать лучше с ней
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе куриной грудки помыть /у меня на кости, но я срежу его перед запеканием/, поместить в ёмкость, влить кефир, добавить чухой чеснок, соль, чили порошок, чёрный молотый перец.
Шаг 2.
Хорошо пожамкать грудку в маринаде, накрыть крышкой, отправить в холодильник на 12 часов /можно больше/
Шаг 3.
После процесса маринования, грудку, помещенную в посуду для запекания...
Шаг 4.
.. и укупоренную фольгой, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут
Шаг 5.
Снять фольгу и запечь ещё запечь 3-5 минуты под верхним грилем /по желанию/
Шаг 6.
Нарезать. Подать с огурцом и свежим чили
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал 6.03%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 1.9 г 0.87%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
1.8%
b-car
1.2%
В1
5.3%
B2
7.8%
Холин
14.9%
B5
26.6%
B6
34.4%
B9
2.5%
B12
7.5%
C
2.4%
D
0.1%
E
4.3%
H
1.6%
вит.К
4.9%
PP
50.3%
Калий
11.9%
Ca
3.5%
Si
53%
Mg
6.1%
Na
34.8%
Ph
19.8%
Cl
29.4%
Fe
7.6%
I
2.1%
Co
66.8%
Mn
4.6%
Cu
8.8%
Mo
14.7%
Se
34.2%
F
2.5%
Cr
32.8%
Zn
9%
 4 
 4
Мила Равно 11.08.2020 10:15
Вроде, исправила количество огурцов, а здесь не меняется. 100 г - это в одной порции. Вес же грудки в одной порции 230. итого 330 г на тарелке. Выход грудки по итогу 690 г. В следующий раз буду внимательнее. Извините
Мира 11.08.2020 12:21
Красиво. Грудку не люблю, но по Вашему рецепту попробую приготовить, спасибо!
Мила Равно 11.08.2020 12:38
Мира, очень рекомендую. На такой грудке у меня сын худеет и поддерживает вес вот уже полтора года.... Сухую он бы не стал есть.  Желаю, чтоб блюдо у вас получилось с первой попытки! Чеснок можно и свежий добавить, если что
Мила Равно 14.08.2020 08:46
Мила Равно, все исправила. Спасибо, добрые люди подсказали как
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги