Маша
28.04.2021 19:49

Дневник питания за 28.04.2021

Наконец-то нашла в продаже рапсовое масло! Пыталась раньше искать, но безуспешно, только нерафинированное дорогое, простого рафинированного не было. А сегодня в Ашане вдруг увидела рядом с кукурузным, купила пару бутылок, следующий майонез будет на нём.
Кетоз по Кетоглюку 1,5 ммоль/л, по алкотестеру 0,4 г/л.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовое масло (жидкое)
11
98.9 0 11 0
Цикорный кофе с имбирём
1
21 1 0.7 3.1
Кокосовое масло (жидкое)
15
134.9 0 15 0
Лук репчатый (Жарка)
36
11 0.5 0.1 2.1
Nutritional yeast Пищевые дрожжи в порошке
8
30 4.5 0.5 2.5
Шампиньоны (Жарка)
70
17.6 2.9 0.6 0.1
Капуста белокочанная, квашеная
50
11.5 0.9 0.1 1.5
Рыжиковое масло
12
106.1 0 12 0
биотин благомин
0.5
0 0 0 0
Благомин витамин B12
0.5
0 0 0 0
Шпинат (Запекание)
32
6.6 0.9 0.1 0.6
Шоколад горький элитный 90% (минералы по фитаудиту 70-85%))
9
51.3 1.2 4.1 2.3
Уксус яблочный
16
3.4 0 0 0.1
Смесь на изоляте для жарки с соевой мукой
60
77.6 15.1 1 1.9
Шоколадное печенье мягкое с семечками
20
65.7 3.7 5.1 0.8
Хумус LCHF
45
148.1 5.2 12.6 3.2
Майонез на кефире из грецкого ореха с льняным и оливковым маслом
0
0 0 0 0
Хлеб подсолнечно-льняной низкоуглеводный, с глютеном
28
68.9 5.3 4.3 1.4
Укроп
5
2 0.1 0 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир из грецкого ореха
100
117.4 2.8 11.3 1
Магния цитрат, водный раствор (2,6г на 0,5л, собственного приготовления)
25
0 0 0 0
Смородина черная
15
6.6 0.2 0.1 1.1
Кокосовое масло (жидкое)
7
62.9 0 7 0
Калина
10
2.6 0 0.2 0.7
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.3
2.5 0.1 0 0.3
Капуста белокочанная, квашеная
50
11.5 0.9 0.1 1.5
Облепиха
10
8.2 0.1 0.5 0.6
Рыжиковое масло
10
88.4 0 10 0
Фолиевая кислота
1
0 0 0 0
пиридоксин
1
0 0 0 0
Рябина черноплодная
0
0 0 0 0
Майонез на кефире из грецкого ореха с льняным и оливковым маслом
30
172.3 0.2 19.1 0.5
Соус Кавказский Особо Острый [Mivimex]
5
2.3 0 0 0.6
Капуста белокочанная (Варка без слива)
143
37.6 2.5 0.3 6.3
Шпинат (Припускание)
22
4.8 0.6 0.1 0.4
Шоколад горький элитный 90% (минералы по фитаудиту 70-85%))
9
51.3 1.2 4.1 2.3
Эритрит [Fit Parad]
7
0 0 0 0
Шоколадное печенье мягкое с семечками
28
92 5.2 7.2 1.2
Хлеб подсолнечно-льняной низкоуглеводный, с глютеном
25
61.5 4.8 3.9 1.2
Хумус LCHF
40
131.6 4.6 11.2 2.9
Цветная капуста (Варка без слива)
52
14.8 1.3 0.2 2
Жмых от молока (кефира) из грецкого ореха
15
4.5 0.2 0.4 0.1
Петрушка свежая (Припускание)
2
0.9 0.1 0 0.1
Перец сладкий красный
25
6.8 0.3 0 1.3
Укроп
7
2.8 0.2 0 0.4
"Творог" из семечек
11
21.2 0.8 1.8 0.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 67
Svetlana Sergeevna★ 28.04.2021 19:51
у нас из рапсового масла топливо делают...даже не знала, что полезное
Инна 28.04.2021 19:57
Маша надо у вас научиться майонез делать правильный
Lanasbl 28.04.2021 21:26
Почитайте про рапсовое масло. Оно вредное. У нас цены на подсолнечное масло поползли вверх. Так стали продавать рапсовое, оно дешевле на 20-30%. Но я его не стала покупать, здоровье важнее. Я еще понимаю, сковородку сверху смазать, а вы майонез на нем собираетесь готовить. И вам это нужно. 
Евгения 28.04.2021 22:42
Svetlanka★, а еще рапс так красиво цветет! Поля -такие желтенькие ))
Svetlana Sergeevna★ 28.04.2021 22:45
Евгения, у нас только рапс и подсолнух выращивают...все желтое...но землю портит..
Евгения 29.04.2021 00:26
Svetlanka★, согласна,земля истощается...Умно нужно использовать ,с учетом этих факторов.
Svetlana Sergeevna★ 29.04.2021 00:42
Маша 29.04.2021 08:39
Svetlanka★, ну не то чтоб полезное, но в нём омеги 6 значительно меньше, чем в подсолнечном, и омега 3 присутствует)
Маша 29.04.2021 08:42
Lanasbl, так только про рапсовое и пишут почему-то.. И про пальмовое ещё. Если бы про подсолнечное начали писать всю правду, от него давно б отказались) А что там, эруковая кислота? Вроде безэруковые сорта уже давно вывели, да и наверняка придумали, как избавиться от неё при помощи очистки. Я рыжиковое употребляю довольно долго и часто, нормально всё. А сковородку мажу кокосовым или животными жирами)
Lanasbl 29.04.2021 09:07
Маша, Да, сорта то вывели, но не думаю, что эти сорта для нашего масла используют. Как это проверить? Не буду покупать, пока не буду уверена. Про подсолнечное все ясно - много витамина Е, омега-6.  По крайней мере, это не прямой яд как возможно в случае с рапсовым. Но избыток Омега-6 - не есть хорошо. Поэтому подсолнечное масло только на смазку сковородки, так же как и животные жиры - очень калорийные .
Маша 29.04.2021 09:35
Инна, да у меня, наверное, неправильный))) Хотя, суть везде одна - основа в виде желтков или яиц (ну или другой), и потом туда надо подливать масла и жидкости, если сильно загустеет. Ну и для вкуса уксус, соль, горчицу, подсластитель можно.
Маша 29.04.2021 10:04
Lanasbl, животные жиры той же калорийности ведь, что и растительные. А для жарки подсолнечное не рекомендуют, масла, содержащие много ПНЖК лучше сильно не нагревать. На оливковом вроде можно ещё, разумеется, на рафинированном.
Насчёт наших крупных сетей не думаю, что они станут продавать заведомо опасные продукты, те же арбузы безопасней у них покупать, чем на рынках и развалах. Есть значительная степень доверия к ним. Хотя на бутылке ничего не написали паразиты вообще, ни про ГМО ни про эруковую, но выбора пока нет. Вычитала ещё тут, что в пшенице и арахисе тоже есть эруковая кислота, а Фитаудит вот что показывает: https://fitaudit.ru/categories/fds/erucic
Lanasbl 29.04.2021 10:13
Маша, А я арахис обожаю. Не откажусь никогда.   Кстати  0,06 г это же мало, по сравнению с горчичным маслом, где 40гр. Жир сельди и жир печени трески огорчил. 
Маша 29.04.2021 14:23
Lanasbl, про арахис на цацулинском сайте вычитала (ну что первое под руку попалось))) https://cmtscience.ru/article/rapsovoemaslo-opasno-li-ono, на Фитаудите другие данные, и фиг поймёшь, где правда))) Вот с жиром рыб да, как-то неожиданно и печально, надо ещё поискать инфу на эту тему на досуге..
Маша 29.04.2021 14:53
Lanasbl, ГОСТ посмотрела, по которому сделано, получается, что не более 2% должно быть. Ну хоть немного прояснилось.
Svetlana Sergeevna★ 29.04.2021 22:18
Маша, а разве не омега 3 вреднее?
Маша 30.04.2021 15:07
Svetlanka★, не, её наоборот нам не хватает, а омега 6 повсюду, и без масла её перебор( Пишут, говорят, что вызывает воспаление, и про ожирение от омеги 6 тоже как-то читала. Важно правильное соотношение 3 к 6, но во всех источниках оно разное, стараюсь не выходить за 1:4, но обычно больше (в пользу омеги 3).
Svetlana Sergeevna★ 30.04.2021 21:42
Маша, я омеги 6 всегда не добираю, а 3 перебор...хи...даже арахис ем, чтоб его добирать))
нина 30.04.2021 21:45
А на фига нужен майонез?
Или  я не в теме?
Алексей 30.04.2021 21:46
Маша, хочу провести эксперимент - Омега3 : Омега6 = 1:1
Маша 01.05.2021 08:58
Алексей Б! А суть эксперимента какова будет, что изменится в самочувствии? У себя посмотрела, за последние 30 дней 1:1,6, хотя вроде семечек и орехов много ела, а за непостные периоды 1:2,8, 1:3,2.
Маша 01.05.2021 08:59
нина, так вкусно же, в салаты можно добавлять, да я вообще куда только его не добавляю)
Маша 01.05.2021 09:02
Svetulka★, да, вот удивительное дело, в постном рационе у меня почему-то омеги 3 больше, чем в непостном)
Алексей 01.05.2021 10:01
Маша, да, интересно посмотреть за своим состоянием. Омега 6 набирается в основном за счёт орехов, которые я люблю. Постараюсь увеличить количество льна и уменьшить долю орехов
Svetlana Sergeevna★ 01.05.2021 15:28
Маша, не знаю...инфу об этом не изучала)) но помню вроде в передаче Живая еда и мертвая говорили, что омега 3 не полезная, что даже масло сейчас с меньшим количеством ее делают...может я снова что путаю?? Ахах
Маша 01.05.2021 20:42
Алексей Б, интересно) Только льна много не надо, от него может дискомфорт, вздутие, боли в животе, если переесть, если что, то маслом добейте или льняным молоком (без клетчатки,  если я правильно понимаю, то из-за неё это происходит).
Алексей 01.05.2021 20:45
Маша, спасибо. Надо поисследовать...
Маша 01.05.2021 20:46
Svetulka★, ну не знаю, надо посмотреть на досуге, что там в этих передачах говорят) Окисляются эти ПНЖК быстро, это вот да, льняное масло уже горьким продаётся. А растительной омеги 3 надо ещё больше, чем из рыбьего жира, и не у всех она конвертируется в правильную, а у кого конвертируется, там совсем малые количества на выходе получаются.
Маша 01.05.2021 21:06
Алексей Б, успехов!
Елена 01.05.2021 21:14
Маша 02.05.2021 14:37
Елена, благодарю, пригодится, конечно!
Елена 02.05.2021 15:37
Ксерения 02.05.2021 16:01
Маша, я тоже домашний люблю в салаты. Делаю на полсолнечном масле. По старинке.
Учусь Кушать 02.05.2021 17:29
А в чем фишка? Обычно его ж все боятся и ассоциируют с техническим. Омеги выравниванте? Я вот все никак не возьмусь за правильность жиров
Учусь Кушать 02.05.2021 17:35
Елена, извините, что влезла. Поясните бестолковке, это что ж кокосовое - самое вредное выходит? Сплошной насыщенный жир?
Елена 02.05.2021 18:30
Учусь Кушать, Из всего что я читала про масла сделала вывод - не буду на нем готовить и не буду его в пищу употреблять. Только косметические процедуры с кокосовым маслом. Есть точка зрения другая: что кокосовое масло очень полезно. Но прямых доказательств этому нет. Эти статьи не мои. Их выкладывал пользователь нашего сайта med-ved. Все обобщал он сам, и таблицы рисовал то же он. Это колоссальная работа. Я доверяю этой информации. Я действительно много читала про масла, но в разрозненном виде, а здесь все собрано воедино.  Я просто себе их сохранила.
Учусь Кушать 02.05.2021 21:58
Елена, вот и я все читала, что оно все такое раз такое суперское. А выходит чет наоборот. Как тут разобраться😣😣😣
Маша 03.05.2021 12:40
Учусь Кушать, ага, выравниваю) Мнения разные насчёт рапса и других масел, тут уж кому больше доверяешь ну и как будет реагировать организм.. Меня проняло насчёт переизбытка омеги 6 в рационе современных людей и вреда от него, вот прям поверила, сейчас не вспомню источник, но в инете легко находится подобная инфа. Ведь сколько себя помню, постоянно подсолнечное масло было на кухне, практически всё на нём, не удивлюсь если действительно в жировых клетках моего организма полно омега 6 и часть проблем со здоровьем от этого)
Маша 03.05.2021 12:46
Учусь Кушать, а про насыщенные жиры и их вред - воспринимаю это как баян из прошлого века, ну это моё скромное мнение..
Учусь Кушать 03.05.2021 13:32
Маша, вот и я озадачилась им. И никак они не снижаются заразы....хоть подсолнечное у меня редко и 3-5гр. Пока не нашла решение
Учусь Кушать 03.05.2021 13:33
Маша, мое кстати тоже. Что думаете о кокосовом в принципе?
Ольга В. 03.05.2021 14:25
я как-то теоретически попыталась составить себе меню на день, чтобы все полосочки были зеленые, 4 раза поесть и уложиться в калорийность. Я его составила  я была поражена. В моем меню в каждый прием было что-то белковое и гарнир. У меня не осталось места ни для грамма масла, ни для грамма сметаны, ни для грамма хлеба. Я почесала в затылке и подумала "неужели так можно жить?". Боюсь мое воображаемое меню останется невостребованным в жизни. 
Маша 03.05.2021 18:49
Учусь Кушать, весь пост на нём, а в прошлом году вообще на пальмовом, всё норм) Хотя анализов не сдаю, у врачей не наблюдаюсь, просто на уровне ощущений. Кокосовое рафинированное стабильное, может долго храниться, а подсолнечное рафинированное очень быстро портится и скорее всего подвержено каким-то изменениям на химическом уровне. В общем, стабильность эта ещё привлекает, особенно при термообработке актуально.
Маша 03.05.2021 18:52
Учусь Кушать, ну это мизерные количества, не страшно, думаю) Тем более это же незаменимые жирные кислоты, они по-любому нужны, просто главное не перебирать. Кстати, сегодня мне рацион по омеге 6 вообще сделала курица)))
Маша 03.05.2021 19:05
Ольга Волознева, очень маленькая калорийность, наверное? Тут вроде многие при нормальном кол-ве жиров и небольшой калорийности умудряются стопроцентный рейтинг делать. 
Посмотрите по лучшим рационам, потренируйтесь составлять менюшки) Ну и в "супер еде" гляньте по конкретным нутриентам, если чего не хватает.
Учусь Кушать 03.05.2021 21:31
Маша, тем не менее и без подсолнечного переедаю😔 надо б разобраться в вопросе
Маша 03.05.2021 21:42
Учусь Кушать, так всё же запротоколировано, нажмите просто в дневнике, где много омеги 6, на соответствующую полосочку, и выпадет список "виновников" в порядке убывания.
Учусь Кушать 03.05.2021 22:17
Маша, та я это знаю😶😶😶 я не о том))) там такие "виновники", что я не согласна с ними расстаться. Типа яйца, сыр и сливмасло.
Светланка 03.05.2021 22:27
привет! а почему майонез хотите готовить на рапсовом масле? и почему искали не рафинированное, ведь майонез не жарят...
Маша 03.05.2021 22:50
Светланка, привет! Оптимальное соотношение омег 3 и 6 и цена приятная. А майонез из нерафинированного масла любого невкусный( Кстати, возможность термообработки тоже плюс, в то же мясо "по-фрунцузски" и подобные блюда можно использовать.
Маша 03.05.2021 22:56
Учусь Кушать, ну хотя бы количества их регулируйте чтоб в зелёной зоне оставаться. Благодаря МЗР хотя бы осознаём, что едим, уже прогресс большой)
Светланка 04.05.2021 10:23
Маша, надо тоже поискать такое масло только нерафинированное, верю что оно более полезное
Учусь Кушать 04.05.2021 13:53
Маша, вот сегодня загнала омегу 6 в норму зеленых. Но у меня соотношение к омеге 3 1:1 - что типа плохо. Надо б у кого подсмотреть что ли как правильно делать
Маша 04.05.2021 20:28
Светланка, глянула на Маркете, чего-то цена неоправданно высокая на рафинированное, мне кажется, лучше уж рыжиковое тогда, рублей 90 во Вкусвилле стоит 250 мл. Если б было рафинированное рыжиковое, покупала бы его на майонез, но не бывает, увы..
Светланка 04.05.2021 20:32
Маша, про рыжиковое масло вообще ни разу не слышала. чем оно ценное?
Маша 04.05.2021 21:16
Светланка, да я всё думаю в сторону омеги 3, ещё один источник растительной. Вот, например, страничка про него https://yandex.ru/turbo/edaplus.info/s/produce/camelina-oil.html
Светланка 04.05.2021 21:22
Маша, спасибо, посмотрю 
Маша 04.05.2021 21:24
Учусь Кушать, отлично! Про соотношения никак не могут придти к консенсусу, данные везде разные, а растительной омеги 3 надо, наверное, больше, она типа неправильная, её ещё организм должен конвертировать в правильную, и там мизер получается на выходе, так что, может стоит париться только если это из рыбы? А там ещё неизвестно, какие в собственном жире, который как-то ведь тоже используется на дефиците, жирные кислоты, может те же омега 6. Чем больше об этом всём думаю, тем меньше что-либо понимаю)))
Учусь Кушать 05.05.2021 01:39
Маша, у меня омега от семян льна. Причем, меня все зачоморили, типа я уж оооочень много их ем. Да. Я тоже запуталась
Маша 05.05.2021 15:53
Учусь Кушать, ну если хорошо себя чувствуете, почему б не есть? Я переела как-то пару раз, было не очень, норму теперь свою знаю) Там в клетчатке проблема скорее всего, не каждый организм её нормально воспринимает, у всех свои нормы.
Учусь Кушать 05.05.2021 17:24
Маша, ой, мне как раз они и их клетчатка вот прям жизненно необходимы. У меня склонность такая у жкт, поэтому мне без них плохо, а не с ними)) и переизбытка еще не знаю.
Учусь Кушать 05.05.2021 17:29
Маша, а как у Вас с похудением дела продвигаются?
Вот хотела посоветоваться. У меня какое-то не санкционированное падение веса. Кушаю стабильно как всегда свои 1500 кк. И все шло ровно по графику. Март -4кг, апрель -3кг, а май должно было быть -2 кг. Но они уже вчера сами исчезли. Ток 200 гр осталось. Вот как так? Все было всегда болееменее ровно, кроме цикла. А тут просто растаяли куда-то. Вот что это?

У меня 2 гипотезы : я тут как раз переболела (но ела). И может перераспределение/обновление воды. Либо нервы.
Маша 06.05.2021 18:41
Учусь Кушать, ну я пока отхожу от воскресного винопития) Ну и чуть подняла калорийность и при этом голодно, может ещё увеличу. Наверное, немного притормозился процесс, а в графике вода гуляет. И сейчас могут быть всякие поездки, гости, можно сказать, что временно перешла на поддержание.
Вот эти скачки воды могут быть без явных причин, у меня в последнее время даже с циклом отёки не связаны, хотя обычно стабильно было, а тут вдруг всё наоборот, после КД вода прибывает.. Гормоны, натрий-калий, угли и какие-то продукты типа молочки вроде как самое распространённое, от чего может зависеть кол-во воды. И про полнолуние вроде говорят) Ещё на вес может влиять содержимое кишечника. Навряд ли жир уходит с такими скоростями (я правильно поняла, -2 кг за день?), ну Вы знаете)) У меня вон в графике скачки на килограмм, даже когда вина не было, а я ничего не замечаю, никакой отёчности или чтоб ходила в уборную чаще, чем обычно. 
Мне кажется, Вам надо просто подождать, когда организм стабилизируется окончательно после болезни, а там может и вода вернётся, если она ушла. Ну и не думаю, что всё прям по графику МЗР должно быть, я вообще, честно говоря, не смотрю туда и не знаю, как этим пользоваться.
Учусь Кушать 07.05.2021 12:56
Маша, ого. Вот это водные качели))) прям аквапарк пора открывать)))

Я во избежание таких скачков и завесы делаю раз в неделю. Просто за предыдущую неделю вес упал. И решила вторую неделю почаще поглядеть, а он продолжил падать. Теперь решила больше не смотреть))) жду врскресенья.
Маша 07.05.2021 22:51
Учусь Кушать, аквапарк, вот насмешили! 
А мне интересно наблюдать, анализировать. Бывает, конечно, что огорчают цифры на весах, но ведь если их не видеть, вес от этого не изменится.. Ну и не так давно начала взвешиваться, ещё не надоело)
Учусь Кушать 07.05.2021 23:24
Маша, понятно))) не пропадайте!
Маша 10.05.2021 17:39
Учусь Кушать, ну я всегда здесь, даже если не пишу, всё равно когда гуляю, залипаю в телефоне в МЗР, читаю ленту, просто с тлф неудобно писАть)))
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги