Какое масло используете в майонез?

Девочки и, возможно, мальчики! Вопрос к тем, кто не отказывается от майонеза, а готовит его сам.
Я как-то сомневаюсь в целесообразности использования оливкового масла, слухи о его пользе явно преувеличены, да и цена кусается. Кокосовое получше, но как-то тоже не дёшево, а майонез из него станет дубовым в холодильнике, добавляю иногда немножко его или сливочного. В последние разы добавляла кукурузное и часть льняного (с только льняным будет невкусно скорее всего). А вы какое льёте?

Angostura 13.08.2020 14:13

А чем подчоднечное не угодило? С оливковым не люблю, горчит..

Маша 13.08.2020 14:45

Nii, омеги 6 очень много, в кукурузном чуть поменьше. Но использовать можно, конечно, в смеси с тем же оливковым или льняным, со вкусом у подсолнечного рафинированного всё нормально. Интересно просто, какие ещё есть альтернативные варианты). Оливкое рафинированное у меня не горчило обычно, только у одной марки был такой момент, вроде то был Pomace из О'кея, который купила из-за акции, и скорее всего оно хоть и рафинированное, но с какими-то добавками из выжимок или вроде того, которые и дают горечь.