Оксана
06.04.2021 23:26

Дневник питания за 06.04.2021

День прошёл без каких бы то ни было экспериментов и попыток сочетать несочетаемое, но....

...как это обычно бывает, к вечеру всё испортили зерновые блинчики...

Давно уже хотела самостоятельно приготовить какие нибудь зерновые хлебцы, но как обычно, то одного не хватает, то другого, то в магазин идти в лом, а тут так удачно попался рецепт зерновых хлебцов и продукты все есть и настроение поэкспериментировать с чем-то новеньким...

Замесила тесто на 100гр. цельнозерновой муки. Духовку ради такого количества теста, конечно, раскочегаривать не стала. Решила испечь пару лепешек на сухой сковороде. Просто ради того чтобы попробовать и понять какого это на вкус....

На вкус оказались необычными, но понравились. Осталась пара ложек неуместившегося теста и их тоже нужно было куда-то девать. И тут в голову пришла шальная мысль. Магазинные хлебцы очень часто похожи на высушенную хлебную опару. Что если добавить сюда тёплой водички и посмотреть что получится... На всякий случай 😁 добавила ещё и соды...ну, и пару ложечек подсолнечного масла, чтобы не прилипало. Получилось два полноценных блинчика...

Понравились и хлебцы, и блинчики. Теперь осталось сделать нормальный объём теста и запечь в духовке.

Состав продуктов до безобразия простой:
100гр цельнозерновой муки,
50гр чечевицы,
40гр. овсянки,
200мл. воды
Соль, сушёный укроп, паприка и любые другие специи по желанию

Замешивается тесто, выкладывается на противень, выстланный пергаментной бумагой и выпекается... Всё...

Подумалось, что если вдруг закончился/забыли купить хлебушек и лень снова бежать в магазин, такие лепёшечки очень даже выручат...

Сегодня многабукаффф получилось... 🤷‍♀️😁

Пы. Сы. Фоток нет🤷‍♀️ Съели прямо со сковороды горяченькое. Неуспела-с🙄

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чечевица проросшая, сырая
50
53 4.5 0.3 11.1
Овсяная каша (50/50 вода/молоко) в мультиварке
200
237.4 7.4 3.4 44.4
Яйцо куриное вареное вкрутую
34
54 4.4 3.9 0.2
Чай витаминный
500
37 1 0.5 5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки
40
240.4 8.3 21.2 4.2
Рыбий жир из печени трески
2
18 0 2 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из сезонных овощей
122
148.6 1.7 11.7 9.2
Бульон из куриной грудки без кожи
132
35 7.3 0.4 0.4
Куриная грудка отварная(без кожи)
39
52.1 11.1 0.7 0.4
Зелень
15
5.4 0.4 0 0.9
Чеснок (Мытьё, нарезка)
2
3 0.1 0 0.6
Чай витаминный
250
18.5 0.5 0.3 2.5
Зерновые блинчики
295
332.5 15.6 3.8 56.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай витаминный
250
18.5 0.5 0.3 2.5

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 17
Мартинка 06.04.2021 23:37
Интересный хлеб. Чечевица в хлебе пророщенная или обычная? Замоченная, наверное?
Я люблю домашний хлеб с прижареным луком, чесноком и семечками...ммм
Оксана 07.04.2021 05:18
Мартинка, нет, обычная сухая. В кофемолка всё перемолотила и всё.
Оксана 07.04.2021 05:26
Svetlana Sergeevna, ..лучок, чесночок, семечки это в тесте?
Nyushiki 07.04.2021 06:06
Здоровые пищевые эксперименты Молодец
ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 07.04.2021 10:11
" добавила пару ложечек масла" - прозвучало интригующе и смело..
Елена 07.04.2021 10:28
я такие хлебцы периодически пеку, только на кефире) ну и без чечевицы, овсянная и цельнозерновая мука
Оксана 07.04.2021 14:32
Nyushiki, спасибо, Танюш)
Оксана 07.04.2021 14:34
ГалинаЯ, угум-с, хорошее оно у нас, ароматное, вкусное)))
Оксана 07.04.2021 14:34
Елена, на кефире, наверное, ещё вкуснее)
Елена 07.04.2021 15:02
Оксана, не знаю, вкуснее или нет, но вкусно))
Оксана 07.04.2021 20:19
Ада Исмаилова 07.04.2021 20:26
Здорово,Оксана. А вот чечевицу и  овсянку заранее сварить или всё в сыром виде добавлять в состав?
Оксана 07.04.2021 21:20
Ада Исмаилова, сырые. Их на кофемолке нужно перемолоть в муку)
Ада Исмаилова 09.04.2021 00:58
Оксана, Спасибо,Оксана.
Оксана 10.04.2021 07:12
Ада Исмаилова, пожалуйста, экспериментируйте на здоровье.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы