Дарья
13.07.2020 11:54

Суфле на кефире

Калорийность - 70.9 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 2,5% жирности 300 г
Мед пчелиный 1 Столовая ложка (&quo...
Вишня 75 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 10 г
Вода 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Воздушный, нежный и сытный десерт с вишней/какао
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Выкладываю рецептуру с вишней, с какао естественно показатели изменятся.
Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть
Шаг 2.
Отделяем вишню от косточек.Помещаем кефир, мед и вишню в блендер
Шаг 3.
Растапливаем набухший желатин в микроволновке 20 секунд и добавляем к остальным продуктам. Взбиваем минуты 2
Шаг 4.
После взбивания смесь увеличивается в объеме.Затем заливаем в емкости. Я накрывала пищевой пленкой, что бы суфле не заветрилось. Отправляем в холодильник на 30 мин - 1ч 30 мин, в зависимость от объема емкости. Креманка на фото 400 мл, суфле застывало 1.5 часа
Шаг 5.
Десерт получился пористым, вкусным и сытным. Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал 4.21%
Белки 3.9 г 5.13%
Жиры 1.6 г 2.86%
Углеводы 9.5 г 4.34%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 83 г 3.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1.9%
b-car
0.5%
В1
2.1%
B2
6.7%
Холин
3.4%
B5
5.4%
B6
2.4%
B9
1.5%
B12
8.6%
C
3.3%
D
0.2%
E
0.3%
H
4.3%
вит.К
0.3%
PP
3.1%
Калий
5.5%
Ca
8.6%
Si
22%
Mg
3.5%
Na
3.1%
Ph
8.1%
Cl
3.2%
Fe
1.2%
I
4.2%
Co
7%
Mn
1.1%
Cu
7.4%
Mo
5.5%
Se
3.9%
F
0.8%
Cr
4.8%
Zn
2.4%
 11 
 14
Ness Ann. 14.07.2020 22:24
Выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую. Люблю блюда с желатином. Спасибо за рецепт и фото.
Марусичка 15.07.2020 06:37
А чем взбивали? Миксером? Просто первый раз вижу, чтоб желешки взбивали, может внимания не обращала.
Jays 15.07.2020 07:09
Гениально и просто) Срочно попробую сделать на этой неделе, большое спасибо за рецепт) Лайк 
Дарья 15.07.2020 09:31
Ness Ann, Думаю,вам понравится. Приятного аппетита 
Дарья 15.07.2020 09:33
Марусичка, Взбивала в блендере 2 минуты, чтобы суфле получилось более пористое и воздушное 
Дарья 15.07.2020 09:36
Jays, спасибо за отзыв) приятного вам аппетита 
Виктория 22.07.2020 09:44
Ммм, какие пузырики застывшие. А в креманках видно, что кто-то не удержался и немножко оттяпал
Дарья 22.07.2020 09:54
Виктория, есть такое дело))) надо было попробовать, прежде чем выкладывать)) а потом решила поделиться и этим фото, чтобы видно было, что суфле все полностью воздушное 
Виктория 22.07.2020 09:56
Дарья, шоколадное внутри как пористый молочный шоколад, забыла название. Надо попробовать будет сделать по вашему рецепту. Спасибо!
Дарья 22.07.2020 10:02
Виктория, наверное шоколад "Воздушный"?)) Приятного вам аппетита 
Виктория 22.07.2020 10:30
Дарья, точно он самый. А еще "виспа"
Мария С 22.07.2020 12:39
Круто, выглядит аппетитно! И рецепт простой, даже такой "рукопоп", как я, справится  Шоколадный десерт точно напоминает "Виспу" 
Дарья 22.07.2020 14:51
Мария С, спасибо  да рецепт очень простой, и что важно - делается быстро, а порций получается 3-4))
Мария С 22.07.2020 16:50
Дарья, отлично  Осталось только на неделе за желатином сбегать. Еще и за какао - хочется шоколадный попробовать 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты