Lettey
26.07.2021 15:41
Кабачковые оладьи с тыквенной мукой
Калорийность - 118 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кабачок (Жарка) | 210 г |
| Тыквенная мука | 30 г |
| яйцо, обагощенное селеном и витамином Е | 106 г |
| полезная соль | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 12 ч
Время дополнительного приготовления: 8 ч
Описание
Натираю кабачок, добавляю 2 яйца С1. Добавляю 30 г муки из семян
тыквы. Пропорции нужно корректировать, учитывая сочность кабачка и
качество муки. У меня мука из голосемянной штирийской тыквы
пудрового помола и несочный цукини, если помол муки более грубый, а
кабачок - более сочный, муки нужно больше. Жарила на сухой
сковороде на медленном огне, примерно по 1,5 минуты с каждой
стороны.
Вкус тыквенных семечек яркий, особенно в сочетании со специями и солью. Другие виды муки не понадобились, думаю более принципиально в этом рецепте количество яиц.
Я добавила сулугуни и немного сливочного масла. Еще очень люблю сочетать с икорным маслом из вкусвилла
Вкус тыквенных семечек яркий, особенно в сочетании со специями и солью. Другие виды муки не понадобились, думаю более принципиально в этом рецепте количество яиц.
Я добавила сулугуни и немного сливочного масла. Еще очень люблю сочетать с икорным маслом из вкусвилла
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118 кКал | 7.01% | |
| Белки | 11.7 г | 15.39% | |
| Жиры | 5.9 г | 10.54% | |
| Углеводы | 5 г | 2.28% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 73.1 г | 3.22% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
11.9%
b-car
0.8%
В1
6.5%
B2
13.6%
Холин
26.8%
B5
16.2%
B6
8%
B9
8.9%
B12
11.6%
C
6.5%
D
8.6%
E
37%
H
18.3%
вит.К
4.3%
PP
6.9%
Калий
16.2%
Ca
4.9%
Si
88.7%
Mg
23.6%
Na
16.2%
P
36.6%
Cl
13.5%
Fe
16.4%
I
33.7%
Co
63.6%
Mn
44.3%
Cu
25.2%
Mo
5.5%
Se
29.5%
F
10.2%
Cr
18%
Zn
18.5%
6
11
Елена
26.07.2021 15:57
😍 Какая вкуснота!! Возьму себе рецепт на заметку, спасибо 😊🙏
Галин@
26.07.2021 16:04
Вот же ведь! Лежит кабачок, ждет, пока я его на оладьи пущу.....
Зачем я утром картошку ела..... Картошка и оладьи в один день по
углям не влезут. Ладно. Завтра оладьи.))))
Lettey
27.07.2021 11:01
Время готовки, конечно в минутах😄
Елена Константиновна
28.07.2021 08:34
Ну яйцо можно было внести как обычное. Яйцо С1 магазинное и
наврятли они чем то обогащены кроме как антибиотиками
Евгений
28.07.2021 08:56
сегодня приготовлю ,как раз 2 кабачка есть с огорода, а вот про
тыквенную муку не слыхал, а с кукурузной можно?
Юлия Глинская
29.07.2021 04:35
Я обычно кабачки тушу, запукаю в гриль или обжариваю кружочками (+
делаю что-то типа корейской моркови).Когда делаю кабачковые оладьи,
всегда добавляю фарш. Получается и сытно, и не очень калорийно, и
белки добавляются))). Муж с удовольствием берет на работу на обед.
Они и холодные ничего так+ ложку сметаны, можно и чесночек или
зелень...с семечками, надо попробовать)
Сулугуни...
недавно только попробоавала,т.к. сыр - был одной из причин моего
набора веса. Привычные марки не брала, чтобы не сорваться, а этот
взяла мужу... попробовала... и так ничего... вкусно))) больше
покупать не буду
(шучу)буду!Все
в меру это нормально.
Сулугуни...
недавно только попробоавала,т.к. сыр - был одной из причин моего
набора веса. Привычные марки не брала, чтобы не сорваться, а этот
взяла мужу... попробовала... и так ничего... вкусно))) больше
покупать не буду (шучу)буду!Все
в меру это нормально. 
Светлана
31.07.2021 22:36
А я добавляю нутовую муку ) она тоже полезная
