Дневник питания за 09.09.2021

Вчера был чудесный денечек! :)
Бабье лето вспомнило, что оно может случится. И случилось :) +17 градусов и солнечно! Гуляла одна, кайфовала, наслаждалась едой, видами на реку, зеленую траву, желтые листья, свежий воздух, качельки.
Морозилка появилась! :ура: В Инсте смотрела про заморозку советы. Ну не знаю. Там девушка замораживает готовую еду. То есть обжаривает лук+морковь, в контейнеры. Или же жарит сырники и тоже по пакетам. Или гуляш полноценный делает и заливает в пластиковые контейнеры.
Мне такой способ не оч.нравится. Понримаю, что тогда обед будет за 15 минут. Но ощущение, что это будет несвежей, разогретой едой, не покидает меня.
Купила зип-пакеты, с ними удобнее. Хочу почистить и нарезать овощи - морковь, кабачок, перец, тыкву. И сырыми заморозить. И вот фарш купила, хочу котлетки/тефтели/фрикадельки сделать. И перец нафаршировать мясом. Нарезку индейки, рыбки сделать. То есть какие-то базовые сырые штуки.
И на курсах беременных советовали сделать коллагеновый бульон. Но я пока не знаю, какую косточку лучше взять для этого. Может, вы что-то посоветуете? Просто никогда такого не делала, ни сразу поесть, ни в заморозку. Потом, мол, на этом бульоне быстро можно супчик питательный и полезный сделать или кашу сварить на нем.
Мой день в коллажах.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Кедровое масло	5	45	0	5	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Фолиевая кислота	1	0	0	0	0
Магний хелат	1	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	280	2.8	0	0	0.8
Баклажан (Жарка)	90	16.2	1	0.1	2.8
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Яйцо куриное (Жарка)	103	156.4	13.1	11.3	0.7
Укроп	4	1.6	0.1	0	0.3
Петрушка свежая	4	2	0.1	0	0.3
Помидор (томат), парниковый	70	9.8	0.4	0	2.7
Кето-пирог с творогом, безе и сливами	100	176.3	10.1	9	12.8
Итого	868	499	24	35	20

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	250	2	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Кето-пирог с творогом, безе и сливами	104	183.4	10.5	9.4	13.3
Итого	404	186	10	9	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшенная каша по 1-278	180	196.2	5	6.1	30.2
Зажарка из овощей и индейки	150	155.1	10.1	9.3	7.5
Вода	100	0	0	0	0
Железо Хелат	1	0	0	0	0
Итого	431	351	15	15	37

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри)	100	276	3.8	15.5	30.1
Морс клюквенный	400	178.4	0.4	0	42.4
тыквенный суп-пюре	200	84	4.2	2.8	10.6
Сорбет Манго [Glacio]	50	63.5	0.1	0.2	15.2
Мороженое Арахис и Соленая Карамель [Salwadore]	50	170	2.8	11.3	15
Итого	800	771	11	29	113

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	160	56	2.1	0.2	11
Оливковое масло	10	89.8	0	10	0
Петрушка свежая	4	2	0.1	0	0.3
Укроп	4	1.6	0.1	0	0.3
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Нори [Takemura]	8	16.6	3.1	0.2	3.9
Хлебец гречневый	10	28	1.2	0.3	5.2
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40	145.6	9.3	11.8	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Кето-пирог с творогом, безе и сливами	100	176.3	10.1	9	12.8
Итого	946	578	27	36	36
Итого за день	3699	2390	89	126	222

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина 10.09.2021 09:21

я тоже сырыми морожу овощи. И из фарша полуфабрикаты тоже.

Людмила 10.09.2021 09:35

Морожу все, вплоть до творога. Кайф достать, разогреть и не морочиться с готовкой, когда нет времени или настроения.

Виктория 10.09.2021 10:27

Марина,а та девушка, представляешь, и пирожки полноценные в духовке делает, а потом оп - и в морозилку.

Виктория 10.09.2021 10:28

Людмила,то есть полностью готовите еду, а потом - в морозилку?

Матильда 10.09.2021 10:56

Я тоже морожу смесь для супа, удобно... Налеплю фрикадельки и в алюминиевое блюдо, потом только залила и в духовку... Сосиски могу, ну так чтоб пирожки, то не...
Возьми ноги свиные, жирненько будет) да и рулет для мужа можно сделать

Людмила 10.09.2021 11:37

Виктория, не всю, но многую. Прекрасно поддается заморозке печеночный паштет, борщ, вареное мясо. Котлеты морожу фаршем на 1 сковородку без лука. Творог делю на порции и замораживаю. Зажарка лук+морковь прекрасно замораживается.
Салат нет, не морожу, но режу на 2 дня.
Вкусовые потери есть, но для меня это лучше, чем готовить горстку, а потом облениться и слететь с мзр.

Alena Schevhenko 10.09.2021 11:58

В морозилке прекрасно морозится хлеб и вся сдобная выпечка.Я с детьми одна сколько хлеба выкидывала не могу есть вчерашний хлеб Теперь весь морожу .Свежий хлеб режу на куски и замораживаю по мере надобности достаю пару кусочков хлеб размораживается за 15 минут сам по себе и не теряет ни форму ни вкус выпечка сдобная всегда свежая ,как только что из печки .Сыну булочки морожу он утром их в микро кидает и ест .А можно просто заранее вытащить и они быстро отходят .Сырники прекрасно морозятся ,как свежие потом .Соски в тесте беляши еще с капустой можно заморозить с повидлом .Прекрасно морозятся бисквитные рулеты без потерь вкусовых ,пицца .Можно сварить большую кастрюли бульона разлить по литровым ведеркам и в заморозку .Бульон на огонь лук и лапшичку домашнюю суп готов за 15 минут .Прекрасно хранятся жаренные котлеты ,рыба потом в сметану с луком пропарил и рыбка готова .В мороженных кабачках потом много воды получается .А вот морковка ,перец зелень шикарные получаются .Помидоры колечками на пиццу хорошо .Это все облегчает жизнь мне и без вкусовых потерь .Дети уже привыкли ,что выпечка вся идет в морозилку и уже от туда порциями ешь сколько надо .Блинчики хорошо переносят .Так ,что много чего можно морозить ,а такое картошка с мясом рисом с гречкой мне не нравится .А просто мясо жареное в духовке отбивные прекрасно переносят заморозку .Просто заготовки не нужно готовые на месяца делать ,а так в течение 10 дней лучше съедать .

Виктория 10.09.2021 14:33

Alena Schevhenko,вы просто кладезь информации по заморозке. Спасибо! С улыбкой

Виктория 10.09.2021 14:34

Матильда,свиные ножки сварить и заморозить? Или речь про то, какую косточку взять для коллагенового бульона?

Лена 10.09.2021 15:08

молодец Алена все правильно написала..Мы когда ездили на турбазу отдыхать ..все мясное замораживала (котлеты..отбивные и т .д. ) брала с собой .там в морозилку ---класс .меньше возни с едой

Матильда 10.09.2021 17:08

Виктория,да, про бульон)

Виктория 11.09.2021 05:52

Лена,как говорится - всё своё ношу с собой Подмигиваю

Kat 16.09.2021 13:29

Сырые овощи много места занимают. Некоторые можно наполовину готовить. К примеру, шампиньоны мы отвариваем. Они тогда сильно в размерах уменьшаются. Больше в морозилку влазит) ну, а потом на сковороду и жаренные грибочки)

Kat 16.09.2021 13:35

Еще мне одна девочка с этого сайта посоветовала что-нибудь приготовить и в морозилку. А потом, когда надо, залить соусом и разогреть. Я так уже пару раз перец фаршированный делала. Мне очень понравилось. Очень удобно.
Фаршировать его каждый раз замучаешься. А так разогрел по-быстрячку и балдей себе) а то в прошлом году я его вместе с соусом заморозила, так это трындец был. Не могла этот лед ни разогреть, ни отколупать. Без соуса гораздо удобнее замораживать, как оказалось.

Kat 16.09.2021 13:38

Людмила, я тоже как на пп перешла, стала творог морозить. Он быстро портится, а ходить каждый день в магазин не всегда удобно. Иногда по акции его про запас пару пачек покупаю и вполне можно в морозилку закинуть.