Я вот все не могу понять куда уходит калорийность крупы при готовке
БЕЗ слива.
Когда со сливом калорийность уходит, здесь все ясно, а
без слива куда калории из кастрюли испаряются или они в воде
растворяются? Рассмотрим на примере 3 круп:
1) Рис белый, крупа рисовая - без обработки 333 ккал, если выбрать
вид обработки "варка без слива вязкая", то калорийность становится
330, а если "варка без слива рассыпчатая", то и того меньше 326
ккал.
2) Перловая крупа - без обработки 315 ккал, "варка без
слива вязкая" 312 ккал, а если "варка без слива рассыпчатая"
309 ккал
3) Гречневая крупа ядрица - без обработки 308 ккал,
"варка без слива вязкая", то калорийность становится 305 ккал,
а если "варка без слива рассыпчатая" 302 ккал.
И так все крупы пшенка, кукурузная, ячневая и т.д. Куда исчезают
калории???