Торт морковный с кремом из крем-чиза

Калорийность - 258.2 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 25.8 г на 100 г.

258.2

Калории

7.5

Белки

13.7

Жиры

25.8

Углеводы

12 ч 0 м

Время
подготовки

1 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

6 порции

Морковный кекс с орехами	350 г
Грецкий орех	14 г
Миндаль	7 г
Крем сметанный для торта	257 г

Общая масса ингредиентов:

628 грамм

Масса готового блюда:

628 грамм

Количество порций:

Описание

Морковный торт - известный рецепт, очень давно хотелось приготовить, и вот, тадам. Считать пришлось сложно, в несколько этапов, потому что сначала испечена и посчитана основа - корж. Из морковно-орехового теста я сделала и кексики-мафины и собственно, основу для торта. Отдельно пришлось считать калорийность крем-чиза, т.к. сложно учесть калорийность отделенной сыворотки, но все получилось (вроде бы)).
В рецепты кекса и крема можно "провалиться", чтобы посмотреть подробнее.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Испечь коржи (см. рецепт "Морковный кекс с орехами"😉, остудить. При помощи длинного ножа и придвинутой к выпеченному коржу разделочной доски разрезать корж на 3-4 слоя.

Шаг 2.

Тем временем приготовить крем. Крем может быть из густой сметаны, мягкого творога или отцеженной через марлю сметаны и пр. Мой крем из кефира 3,2%:

- пакет кефира положить в морозилку
- замороженный кефир освободить от пленки, поместить в дуршлаг, выложенный куском чистой хлопковой ткани.
- за ночь кефир постепенно растаивает, сыворотка сливается, получается густой крем-чиз с легкой кислинкой, который можно использовать и как намазку на хлеб (посолить, добавить сушеные травы) или как крем для торта/мягкий творог

Шаг 3.

Полученный крем-чиз смешать с сахзамом (и/или сахаром) по вкусу, добавить ванилин.

Шаг 4.

Коржи последовательно промазать кремом, украсить сверху орехами.

Шаг 5.

Дать пропитаться кремом ночь, съесть на завтрак с наслаждением))
Enjoy!

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	258.2 ккал	15.33%
Белки	7.5 г	9.87%
Жиры	13.7 г	24.46%
Углеводы	25.8 г	11.78%
Пищевые волокна	1.8 г	9%
Вода	50.6 г	2.23%