Ольга
20.05.2022 05:48
Калорийность - 181.5 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 15.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 145 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог 2% жирности (Запекание) 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 87 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Сырный пирог из лаваша с творогом и сыром.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать творог с яйцом. Добавить молоко, сыр и порвать лаваш на кусочки. Добавить зелень по вкусу. Переложить в форму для запекания, и отправить в духовку на 30-35 минут при 180С.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал 10.78%
Белки 14.2 г 18.68%
Жиры 6.5 г 11.61%
Углеводы 15.7 г 7.17%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 60 г 2.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
7.7%
b-car
0.4%
В1
5.9%
B2
15.5%
Холин
14.7%
B5
10%
B6
6.9%
B9
6.1%
B12
27.8%
C
0.6%
D
4.6%
E
3.1%
H
14.7%
вит.К
0.1%
PP
17.5%
Калий
5.6%
Ca
18%
Si
1.7%
Mg
6.9%
Na
23.9%
P
24.6%
Cl
22.9%
Fe
6.3%
I
6.4%
Co
29.2%
Mn
10.7%
Cu
7.4%
Mo
11.3%
Se
29.9%
F
0.7%
Cr
4.8%
Zn
9.1%
 13 
 10
Ольга
08.05.2022 19:20
Завтрак: Овсяноблин
Овсяные хлопья 35г
Яйцо 1шт
Молоко 2,5% 60 мл
Помидор 50г
Лист салата 1шт
Сыр 30г
Приготовление: Овсянку измельчить в кофемолке до состояния муки. Добавить яйцо, молоко. Перемешать тщательно. Разогреть а/п сковороду. Перелить в сковороду тесто и на медленном огне запечь до корочки. Осторожно широкой лопаткой перевернуть овсяноблин и жарить с другой стороны. На половину уложить начинку, и через минуту прикрыть второй половиной.

Перекус: Яблоко 150г

Обед: Куриный суп с пшеном.
Голень 120г
Пшено 30г
Фасоль белая 20г
Лук репчатый 20г
Морковь 30г
Лавровый лист 1шт
Соль перец по вкусу
Зелень по вкусу
Хлебец 12г
Приготовление: Отварить на втором бульоне с головкой лука и лавровым листом, около 40 минут. Мясо вынуть, нарезать, бульон процедить. Морковь натереть на терке, потушить на воде 4 минуты. Добавить в бульон вместе с, предварительно замоченной фасолью (5-8часов). Варить 30 минут. Добавить пшено, варить еще 30 минут. Готовый суп подавать с зеленью.

Перекус: Яблоко 150г

Ужин: Зразы
Куриное филе 100г
Говядина 100г
Яйцо 1шт
Лук 20г
Морковь 20г
Шампиньоны 100г
Сыр 20г
Приготовление: Перекрутить в фарш вместе с луком. Я делаю в блендере. Добавить яйцо и морковь на терке, перемешать, отбить в пакете. Шампиньоны нарезать, потушить на воде до готовности. Сыр натереть на терке, добавить к остывшим грибам, перемешать. (если грибы не едите, можно заменить на сыр 50г общий вес). Сформировать лепешку из фарша в центр уложить грибы с сыром, свернуть, чтоб начинка осталась внутри. Запечь в духовке при 180С около 30 минут.
 1 
Ольга
01.05.2022 20:31
Калорийность - 40.9 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Клубника 650 г
Сок лимонный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Варенье без сахара и прочей гадости
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Помыть клубнику, крупные нарезать. Уложить слоями клубника, засыпать сахар (эритритол у меня 25г). Сбрызнуть лимоном. Оставить на 2-3 часа. После поставить на огонь и варить 7-10 минут. Далее остудить и переложить варенье в удобную ёмкость. Я добавила ещё экстракт сливочной ванили.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал 2.43%
Белки 0.8 г 1.05%
Жиры 0.4 г 0.71%
Углеводы 7.4 г 3.38%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 87 г 3.83%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
0.5%
b-car
0.6%
В1
2%
B2
2.7%
Холин
1.1%
B5
3.5%
B6
3%
B9
2.5%
B12
~
C
66.3%
D
~
E
3.3%
H
7.9%
вит.К
1.8%
PP
2%
Калий
6.4%
Ca
4%
Si
325%
Mg
4.5%
Na
1.4%
P
2.9%
Cl
0.7%
Fe
6.6%
I
0.7%
Co
39.4%
Mn
9.9%
Cu
12.3%
Mo
14.1%
Se
0.7%
F
0.4%
Cr
3.9%
Zn
0.8%
 1 
Ольга
29.04.2022 08:38
Завтрак: Ленивая шарлотка
Лаваш армянский 50г
Яблоко 60г
Мед 15г
Корица щепотка
Творог 5 % 95г
Яйцо 1шт
Приготовление: Яблоко нарезать кубиками, смешать с перетертым
творогом и взбитым белком до пены и корицей. Завернуть начинку в лаваш. Разогреть духовку до 180С, смазать лаваш желтком и запечь до румяности около 15 минут. Полить готовый рулет медом или сиропом без сахара.

Перекус: Фундук 25г Груша 150г

Обед: Рис с креветками
Креветки 200г
Рис бурый 35г
Зеленый лук 10г
Горошек зеленый 15г
Сыр 25г
Приготовление: Рис прокалить на сковороде, залить водой и готовить 35 минут. Креветки разморозить, очистить, промыть. Залить кипятком на 7 минут. Лук порубить, сыр натереть на терке. Смешать с готовым рисом. Добавить креветки к рису. Горошек отварить или купить консервированный без САХАРА в составе, смешать с готовым блюдом.

Перекус: Мандарин 150г

Ужин: Запечённая курочка с салатом
Окорочка 180г
Огурец 100г
Помидор 100г
Сметана 10% 20г
Зелень 10г
Приготовление: Вес мяса без кости и кожи ПЕРЕД ГОТОВКОЙ СНЯТЬ КОЖУ. Заменить можно по правилам замены белка. Запечь в духовке при 180С около 35 минут. Нарезать овощной салат и заправить сметаной, добавить зелень.
Ольга
28.04.2022 07:30
Калорийность - 309.8 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 11.8 г; углеводы - 28.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Мак, семя 15 г
Творог 5% жирности (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Ванильный экстракт 1 г
Мед пчелиный 20 г
Рисовая мука, белая 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Вкусный рулет на завтрак для худеющих
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать творог (если он влажный, то протереть его через сито) с яйцом, можно в блендере. Добавить просеянную муку, замесить тесто. Мак замочить в кипятке на 15 минут, можно пару раз по минуте прогреть в микроволновке. Слить воду, смешать мак с медом. Раскатать тесто в прямоугольник влажными руками, лучше на силиконовом коврике или сразу на пергаменте, чтобы не прилипло и удобно было скрутить, уложить равномерно начинку и свернуть рулетом. Готовить при 180С около 25 минут. Проверяйте зубочисткой. Сверху можно присыпать кокосовой мукой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.8 кКал 18.4%
Белки 20.5 г 26.97%
Жиры 11.8 г 21.07%
Углеводы 28.3 г 12.92%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 35 г 1.54%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
9.2%
b-car
0.6%
В1
11%
B2
16.8%
Холин
17.9%
B5
12.6%
B6
13.8%
B9
10.4%
B12
34.5%
C
0.9%
D
5.3%
E
3.1%
H
23.3%
вит.К
4.8%
PP
20.5%
Калий
7.8%
Ca
32.2%
Si
19.2%
Mg
18.9%
Na
4.9%
P
39.8%
Cl
5.5%
Fe
12.1%
I
7.9%
Co
58.2%
Mn
48.9%
Cu
29.5%
Mo
11.1%
Se
57.7%
F
1.3%
Cr
6.4%
Zn
5.4%
 6 
 18
Ольга
27.04.2022 07:39
Завтрак: оладушки с яйцом.
Яйцо куриное 2шт
Молоко 100мл
Сода щепотка
Йогурт 2% 20г
Овсяные хлопья 30г
Лук зеленый по вкусу
Приготовление: Соединить молоко и яйцо. В отдельной миске смешать овсянку, смолотую в муку, соль и соду. Добавить к молочно-яичной смеси. Замешать тесто. Отварить 1 яйцо, очистить и нарезать кубиками. Измельчить зеленый лук. Ложкой наливаем тесто на сковороду и сразу же посыпаем отварным яйцом и зеленым луком. Когда нижняя сторона хорошо пропечется, переворачиваем оладушек и держим на огне еще около минуты. Подаем теплыми с йогуртом.

Перекус: Киви 150г

Обед: Суп с фрикадельками
Говядина 100г
Чеснок 1⁄2 зубчика
Лук 30г
Яйцо 1шт
Соль и перец по вкусу
Морковь 40г
Зелень по вкусу
Вода 250мл
Гречка 30г
Хлебец 12г
Приготовление: Филе пропустить через мясорубку вместе с чесноком и луком. Добавить яйцо 1⁄2 шт, если большое, посолить и поперчить. Вымесить и отбить фарш. Сформовать из фарша фрикадельки размером больше грецкого ореха. В кипящую воду поместить фрикадельки. Как вода закипит снять пену, добавить гречку. Порезать морковь и забросить в кипящий бульон. Добавить лавровый лист. Варить 25 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Готовый суп по вкусу, посыпать зеленью.

Перекус: Клубника 150г

Ужин: Куриная грудка с сыром.
Куриное филе 220г
Чеснок зубчик
Помидор 100г
Лимон долька
Сливки 10% 40мл
Сыр 35г

Приготовление: Промытые и очищенные от шкурки грудки шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим. Посуду смазываем изнутри маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком. Вливаем сливки так, чтобы сливки немного покрыли лук. Выжимаем на сливки половину лимона. Добавляем (не смешивая со сливками) три-четыре ложки тертых помидоров без кожи. Солим, перчим по вкусу. Посуду поставить в разогретую до 200С духовку, причем на решетку чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30 мин. Через 30 мин. натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо. Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет.
 1 
Ольга
25.04.2022 18:40
Калорийность - 156.3 кКал; белки - 16.1 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное 60 г
Манная крупа (Запекание) 21 г
Клубника 100 г
Ванильный экстракт 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Вкусный творожный десерт придётся по душе даже деткам.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать творог с яйцом, добавить манку, подсластитель (у меня дынный сахар) и ванилин, и дать постоять минут 20. Выложить творожную массу в формы для кексов, сверху украсить ягодами. Запекать при 180С около 25 минут
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал 9.28%
Белки 16.1 г 21.18%
Жиры 5.5 г 9.82%
Углеводы 9.4 г 4.29%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
8.2%
b-car
0.7%
В1
3.9%
B2
14.7%
Холин
15.6%
B5
9.7%
B6
8.7%
B9
7.6%
B12
29.9%
C
22.6%
D
4.6%
E
3%
H
19.9%
вит.К
0.7%
PP
17%
Калий
6.3%
Ca
12.4%
Si
111%
Mg
5.9%
Na
4.4%
P
23%
Cl
4.7%
Fe
6.7%
I
6.5%
Co
62.8%
Mn
5.4%
Cu
9.9%
Mo
14.2%
Se
44.1%
F
0.9%
Cr
5.5%
Zn
4.3%
 10 
 3
Ольга
22.04.2022 09:00
Завтрак: Оладушки с начинкой
Груша 50г
Рисовая мука 40г
Яйцо 1шт
Сода щепотка
Кефир 50мл
Мед 10г
Приготовление: Кефир смешать с содой, оставить на 10 минут. Добавить яйцо. Добавить муку, размешать. Грушу очистить, нарезать. На а/п сковороду выливаем ложкой тесто, ждем немного, добавляем еще теста, сверху кладем грушу, ждем немного, покрываем тестом, накрываем крышку, готовим на медленном огне, и переворачиваем. Полить мёдом.

Перекус: Банан 100г

Обед: Сациви из курицы.
Куриная грудка 125г
Грецкие орехи 30г
Лук 20г
Масло оливковое 10г
Кинза 10г
Чеснок 1зубчик
Хмели-Сунели 10г
Соль по вкусу
Хлебец 12г
Бурый рис 25г
Приготовление: Грудку лучше брать на кости, или заменить на бедра. Сварить на втором бульоне, около 1,5 часов. Бульон процедить курицу нарезать. Орехи залить кипятком, на 30 минут, чтоб ушла горечь. Я перемалываю в блендере, можно через терку. Разогреть масло, и обжарить лук 3 минуты, помешивая. Добавить к луку орехи и залить бульоном 100мл. Добавить зелень и специи, специи можно любые, но настоятельно рекомендую использовать хмели-сунели. Чеснок порубить и вместе с курицей добавить к ореховой смеси. Перемешать, потомить 2 минуты. Подавать. Очень вкусно обмакивать хлебец в ореховый соус. Рис прокалить на сковороде, залить водой и готовить 25 минут.

Перекус: Груша 150г

Ужин: Запечённый минтай
Минтай 200г
Помидор 100г
Зелень по вкусу
Оливковое масло 10г
Чеснок 2г
Морковь 100г
Помидор ошпарить, снять кожу и пюрировать с зеленью. Добавить в пюре 5г масла, соль по вкусу. Минтай нарезать кусочками, уложить в фольгу, залить соусом томатным. Запечь при 180С около 20 минут. Морковь брусочками нарезать, посолить, добавить сухой чеснок, сбрызнуть маслом и перемешать. Запечь в духовке 25 минут при 180С. Можно вместе с рыбой.
 2 
 4
Ольга
24.02.2022 10:27
Калорийность - 415.2 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 16.9 г; углеводы - 53.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Оливковое масло 20 г
Топинамбур (Запекание) 30 г
Миндальное молоко almond milk 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Ванильный экстракт 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 7 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Очень вкусное печенье, для тех, кто следит за составом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешиваем сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, ванилин и щепотка соли. Далее нужно взбить веничком яйцо, добавить туда масло, у меня оливковое, щепотку соли, кокосовый сахар либо сироп топинамбура. Далее, постепенно добавляем сухие ингредиенты к яичной смеси и вымешиваем эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Раскатываем тонкий пласт толщиной 2-3 миллиметра. Берём трафарет, можно и без него, и вырезаем печенье, любой формы. Дальше нужно сделать дырочки. Я делаю с помощью суши палочки. Выкладываем на противень, отправляем в духовку, при 180С, на 5-7 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 415.2 кКал 24.66%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 16.9 г 30.18%
Углеводы 53.8 г 24.57%
Пищевые волокна 3.4 г 17%
Вода 9 г 0.4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
10.2%
b-car
0.5%
В1
10.5%
B2
10.8%
Холин
26.1%
B5
14.8%
B6
8.5%
B9
5.4%
B12
6.1%
C
1.2%
D
7.8%
E
18.2%
H
17.2%
вит.К
6.2%
PP
18.4%
Калий
23.5%
Ca
21.9%
Si
14.1%
Mg
4.8%
Na
39.2%
P
53.3%
Cl
33.5%
Fe
12.3%
I
5.4%
Co
48.4%
Mn
21.7%
Cu
10.4%
Mo
17.5%
Se
27.6%
F
0.9%
Cr
7.2%
Zn
7.7%
 1 
Ольга
10.02.2022 07:41
Калорийность - 171.4 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Рисовая мука, белая 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 8 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Очень вкусные сырники и творожные, с хрустящей корочкой. Подавать можно с сиропом топинамбура, мёдом, ягодами.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог лучше взять в брикетах, размять вилкой перемешать с яйцом, мукой. Дать постоять. Сформировать мокрыми руками шайбочки, выпекать на сухой а/п сковороде на медленном огне с каждой стороны по 4-5 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.4 кКал 10.18%
Белки 18.6 г 24.47%
Жиры 6.5 г 11.61%
Углеводы 8.5 г 3.88%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 64 г 2.82%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
9.6%
b-car
0.6%
В1
3.8%
B2
16.3%
Холин
18.3%
B5
10.6%
B6
10.3%
B9
7.7%
B12
35.8%
C
0.4%
D
5.5%
E
1.5%
H
20.6%
вит.К
0.1%
PP
19.4%
Калий
4.8%
Ca
13.2%
Si
~
Mg
5.6%
Na
4.7%
P
26.5%
Cl
5.2%
Fe
5.1%
I
7.5%
Co
38.4%
Mn
5.4%
Cu
7.4%
Mo
10%
Se
54.9%
F
0.9%
Cr
4.8%
Zn
4.9%
 10 
 3
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты