Яна Стройняшка

04.02.2021 20:19

Дневник питания за 04.02.2021

Углеводный день настал.
Красная чечевица из Краснодара, но почему-то когда ее варю, чечевички на глазах превращаеццо в тряпочки и буквально исчезают в булькающей жидкости! Может ее как брокколи надо 3 минуты и все? Короче, заварила кипятком в чашке да так и слопала.
Тарелочная чечевица имеет приятный шоколадный оттенок цвета и на вкус отличается от серо-зеленой, очевидно горчит. И красную (на самом деле она оранжевая) и тарелочную коричневую брала в Пятерочке по скидке, больше не буду (все-таки лучшая чечевица которая есть в восточных арабских магазинах, серо-зеленая, она и покрупнее и ее могу есть и есть))).
В голубцах покупных оказался таки рис с куриным (надеюсь) фаршем.

Ранее засыпание и ранний подъем приводит к тому что вся еда сметена до 17 часов.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	320	150.4	1.3	1.3	31.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	23	53.4	1.2	0.1	11.7
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	34	97.2	7	7.5	0.1
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли	50	58	4.5	0.2	6.1
Льняное масло холодного отжима	9	79.6	0	9	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	59	93.6	7.6	6.9	0.4
Итого	495	532	21	24	49

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	10	23.2	0.5	0	5.1
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	44	125.8	9	9.7	0.2
Компливит Фрутовит [Фармстандарт]	2	28	0.4	0	6.4
Витамин с [36,6]	4	40	0	0	8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде, без кофеина	350	0	0.4	0	0
Чечевица Красная Вареная [Мистраль]	70	77.7	5.5	0	14.1
Яйцо куриное вареное вкрутую	56	86.8	7	5.9	0.6
Итого	551	381	22	15	34

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена Кунжута Черные Неочищенные [Радоград]	10	57	1.9	4.9	1.2
Сельдерей	75	9.8	0.7	0.1	1.6
Голубцы Тушеные [Гулливер]	200	260	17	6	32
Кролик отварной, по 2-6	40	77.6	10.2	4.2	0
Сметана 15% жирности	60	97.2	1.6	9	2.2
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Итого	390	504	31	24	37

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Итого	600	6	0	0	1
Итого за день	2036	1423	75	64	123

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Наталья Созинова 04.02.2021 20:35

Я варю из красной чечевицы пюре. Вкусно

Ирина 04.02.2021 20:39

Мне нравится варить из красной чечевицы суп-пюре по -турецки, а серо-зеленой фарширую перец без мяса. Очень вкусно получается

Anna 04.02.2021 20:55

Ахха я только пророщенную красную ела С улыбкой

хм..надо попробовать сварить. Ее когда моешь -она склеивается как горох -крахмалистая. Может так и задумано.
Да зеленая в любом виде норм.

Яна Стройняшка 04.02.2021 21:09

Anna, может она красная разная бывает? йа не знаю толком.. впервые взяла. какая-то мелкая совсем. на упаковке было написано варить 10 минут.

Яна Стройняшка 04.02.2021 21:11

Ирина, прикольная идея! мне кажется у этих чечевиц разный состав микронутриентов но пока не изучала этот продукт подробно. как и маш-нут. вообще к фасолиевым с осторожностью относилась так как они сложно у меня перевариваются. но вот чечевица норм.

Яна Стройняшка 04.02.2021 21:12

Наталья Созинова, а есть рецепт с картинкой? может быть у вас какой-то другой вид красной чечевицы, покрупнее?

Алексей 04.02.2021 21:14

Красную чечевицу больше 5 минут варить не надо - будет пюре. И цвет она меняет в серо-коричневый. Мне серо-зеленая больше нравится

Женя 04.02.2021 21:18

Яна Стройняшка, я ни разу не видела красную чечевицу крупную. Всегда только мелкая попадалась.

Яна Стройняшка 04.02.2021 21:30

Алексей Б, у меня оранжевая меняла цвет на... бледный просто

Яна Стройняшка 04.02.2021 21:31

Наталья Созинова, у меня красная вот такой фирмы и она ооочень мелкая
https://otzovik.com/review_9905989.html

Алексей 04.02.2021 21:38

Яна Стройняшка, всё так и должно быть

Elena chibambam 04.02.2021 21:51

Не смогла ее полюбить. Никак.

Яна Стройняшка 04.02.2021 22:31

Алексей Б, а зеленая и коричневая цвет не меняет

Наталья Созинова 05.02.2021 08:28

Яна Стройняшка, я точно такую же покупаю. Чуть обжариваю лук,морковь и добавляю чечевицу с водичкой. Ну соль, перец по вкусу естественно добавляю.Через 20 минут вкусное пюре из чечевицы готово.

MirchMasala 05.02.2021 11:31

Я покупаю турецкую оранжевую, разваривается обычно минут за 15-20.
Не фанат, но изредка вспоминаю и готовлю дал по мотивам индийской кулинарии.

Яна Стройняшка 05.02.2021 12:13

carminaboo, а в дал что добавляют?

Яна Стройняшка 05.02.2021 12:13

Наталья Созинова, с морковкой кстати интересная идея Дарю цветочек

MirchMasala 05.02.2021 12:18

Яна Стройняшка, да там много чего. Но я обычно развариваю в бульоне чечевицу, плюс томатная паста домашняя (это просто перемолотые помидоры и уваренные в 2-3 раза), плюс кокосовое молоко. Кинза и специи по вкусу, паприка, зира и прочее.

Алина1993 05.02.2021 12:24

carminaboo, звучит вкусно!

Яна Стройняшка 05.02.2021 12:28

carminaboo, вот с кокосовым молоком не знакома. кокос кстати по аюрведе охлаждает...

Яна Стройняшка 05.02.2021 12:39

Наталья Созинова, поняла что меня смущает. йа привыкла что гречка или зеленая чечевица развариваются в содержимое в 2 раза больше, а то и в 3-4.
с красной же чечевицей все происходит наоборот. она уваривается и на глазах исчезает. получается надо сыпать не ложками, а полными пакетами чтобы что-то поесть...
как добавку к тушеным овощам это выход! Ok!

Наталья Созинова 05.02.2021 12:54

Яна Стройняшка, ну да)

Алинка #6 09.02.2021 10:33

Яна Стройняшка, из красной получается вкусный суп-пюре,турецкий

Яна Стройняшка 09.02.2021 10:38

Алинка #6, а у вас есть рецепт с картинкой? а то у меня такое очучение что для пюре там надо ажно 2 упаковки в маленькую кастрюльку сыпать. вчера была во Вкусвилл и поржала над ценами на обычный горох молотый и на эту "полезную" бобовую фигню. разница в 5 раз.

Алинка #6 09.02.2021 11:02

Ого.ок,сделаю на днях и скину фото

Яна Стройняшка 09.02.2021 15:25

Алинка #6, выше тут была ссылочка на ту какая у меня. может у вас крупнее?

Алинка #6 09.02.2021 19:21

Яна Стройняшка, я ещё помидор добавляю и потом блендером,получается вкусный супчик

Яна Стройняшка 09.02.2021 19:31

Алинка #6, каша из топора?)))) скучаю по летним азербайджанским помидоркам...

Алинка #6 09.02.2021 23:49

Яна Стройняшка,о,да,я когда в Москву приезжаю,наедаюсь помидорками,зеленью типа тархун ммммм

Яна Стройняшка 10.02.2021 09:32

Алинка #6, да лежат... но дороговаты... и все равно уже не из открытого грунта, не бычье сердце... а вот тархун только в виде напитка когда- то в детстве пила, сейчас его отчего-то не видать...

Алинка #6 10.02.2021 16:28

Летом на рынок азербайджанцы привозят вместе с помидорами вкусными

Яна Стройняшка 10.02.2021 16:33

Алинка #6, Дарю цветочек