startviva

07.04.2018 17:38

Сегодня развеяла еще одну свою иллюзию )))))) Я бы...

Сегодня развеяла еще одну свою иллюзию )))))) Я была уверенна ,что блины это очень ,очень ,калорийное блюдо )))) Да если их съесть много ))) Сегодня посчитала калорийность блинов ,а потом их ела ))))) Итог ккл одного моего блина на крахмале 26 кл

Маша Иванова 07.04.2018 18:18

а что в них?

Юлия Колбенева 07.04.2018 18:43

да, вот интересно, что входит в блин на 26 ккал? Удивленно

Ольга Прокопенко 07.04.2018 18:45

Маша Иванова, тут, наверное, ещё размер имеет значение)))).

startviva 07.04.2018 20:31

Юлия Колбенева, Блин без начинки ,диаметр сковороды маленький. Начинку творог с чесноком и семгу считала отдельно, Но все таки ,5 блинов = 130 калорий ,это нормально

startviva 07.04.2018 20:34

Рецепт вообще не диетический ,5 ст л крахмал кукурузный ,5 яиц ,500 мл молока, 1 ст ,л масла .Очень вкусные и тонкие блины. Специально начинку считала отдельно.

Маша Иванова 07.04.2018 20:42

startviva, с этого веса по рецепту у вас 51 блин должно выйти, 18 г = 1 блин (по сырому весу), по мне, так это блины для лилипутиков

startviva 07.04.2018 20:49

Маша Иванова, Нет .эти блины получаются очень тонкими , а диаметр сковороды 21 см ,специально пошла и померяла диаметр. Блины в сыром и жаренном виде на выходе имеют разный вес.

startviva 07.04.2018 20:51

startviva, Яйцо куриное (Запекание), г
268
Молоко стерилизованное, 2,5..., г
500
Крахмал кукурузный, г
64
Масло подсолнечное, г
10
Масса ингредиентов
842
в т.ч. воды**
0
Масса готового блюда*
619

startviva 07.04.2018 20:52

startviva, Попробуйте ,эти блины очень вкусные .Тесто получается жидкое ,но так должно быть ))

Маша Иванова 07.04.2018 20:57

startviva, а если у вас 26 ккал на готовый блин, то ещё больше блинов должно получиться

Маша Иванова 07.04.2018 21:02

startviva, это блины на манер крепов

startviva 07.04.2018 21:05

Маша Иванова, ОДИН блин 18 гр -ккл 28,3 ,а не 26 кл , извините

startviva 07.04.2018 21:07

Маша Иванова, Я не знаю ,что такое крепы ,Это полноценный блин ,тонкий вкусный, ароматный, диаметр 2 см

startviva 07.04.2018 21:12

startviva, 21 СМ ДИАМЕТР

Юлия Колбенева 07.04.2018 21:13

startviva, интересный состав, надо попробовать. Но вряд ли у меня такие тонкие получатся, это надо быть мастером по блинам)

Маша Иванова 07.04.2018 21:14

Маша Иванова, получатся, чем тесто жиже, тем тоньше, за счёт яиц оно более крепкое

Маша Иванова 07.04.2018 21:23

startviva, про полноценность я не спорю, я хотела уточнить количество блинов, крепы - это блинчики, в которых значительную часть жидкости составляют яйца, за их счет в тесто идет меньше муки

startviva 07.04.2018 21:35

Юлия Колбенева, Хорошо разогретая сковорода ,смазать маслом подсолнечным ,выпекать с одной стороны ,крахмал делает блины тонкими , блины очень хорошо снимаюся со сковороды. Блин выкладываю вначале на чистую рабочую поверхность , только когда он остыл ( ОСТЫВАЮТ БЫСТРО) складываю в тарелку ,тогда они между собой не склеиваются ( когда очень тонкие)

startviva 07.04.2018 21:40

Маша Иванова, Католичество не считала ,очень тонкие сложно посчитать ,просто взвесила несколько блинов они + -18 гр.

startviva 07.04.2018 21:44

Маша Иванова, Да чем жиже тем тоньше ,но еще нужно что бы оно было прочным и блины не рвались и хорошо снимались, Этот рецепт удачный ,блины не рвутся ,рецепт я написала + туда соль,сахарозаменитель ,ваниль

Маша Иванова 07.04.2018 21:51

startviva, тогда могу предположить, что калорийность рассчитана неверно, после выпечки надо взвешивать не несколько блинов, а все, и занести массу готовых блинов в рецепт, либо пересчитать блины и посчитать по сырому весу, либо, если пересчитать сложно, то взвесить одну порцию теста и заносить её в дневник питания

startviva 07.04.2018 21:58

Маша Иванова, ОБЩИЙ ВЕС БЛИНОВ ПРИВЕДЕН ВЫШЕЯйцо куриное (Запекание), г
268
Молоко стерилизованное, 2,5..., г
500
Крахмал кукурузный, г
64
Масло подсолнечное, г
10
Масса ингредиентов
842
в т.ч. воды**
0
Масса готового блюда*
619 .

А БЛИНЫ Я ВЗВЕШИВАЛА КОГДА ИХ К СЕБЕ НА ТАРЕЛКУ ЛОЖИЛА

startviva 07.04.2018 21:59

startviva написал:
Масса готового блюда*
619

Маша Иванова 07.04.2018 22:05

startviva, всё поняла, я этого сообщения не видела

startviva 07.04.2018 22:14

Маша Иванова, )))))

Татьяна Soprano 07.04.2018 23:52

startviva, интересный рецепт, надо попробовать. Вы не могли бы оформить рецепт, чтобы его можно было занести в кулинарную книгу?

Юлия Колбенева 08.04.2018 00:48

startviva, спасибо!

startviva 08.04.2018 07:41

Татьяна Soprano, Постараюсь ,просто фотки нужно сделать и шаги расписать ,а это время )))) А на телефон программа устанавливаться не хочет ,не получается пройти проверку Я НЕ РОБОТ ))))) А фотки удобно с телефона сбрасывать ))))