Дневник питания за 25.11.2021

Вот смотрю каждый день и думаю: откуда в отварной говядине столько жира? Хоть ты не ешь ее! Ладно в орехах один жир, ну в постной говядине то откуда? Вопрос дня просто):скучно:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Вода	250	0	0	0	0
Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330	150	274.5	27.9	5.4	27.3
Сметана 20% жирности	10	20.6	0.3	2	0.3
Итого	660	300	28	7	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина отварная, по 1-392	100	254	25.8	16.8	0
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10	62.9	0.3	6.7	0.4
Аскорбинка	1	0	0	0	0
Железо	1	0	0	0	0
Какао смесь, порошок, приготовленный на воде	200	110	1.8	1.1	22.1
Сахар песок	5	20	0	0	5
Молоко обезжиренное, пастеризованное	10	3.2	0.3	0	0.5
Яйцо куриное вареное вкрутую	1	79.4	6.4	5.8	0.4
Итого	477	557	36	30	33

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печенье, сахарное из муки высшего сорта	10	41.7	0.8	1	7.4
Бразильский орех	30	197.7	4.3	20.1	1.3
Фисташки солёные, сухая обжарка	40	227.6	8.4	18.3	6.9
Какао-порошок	5	14.5	1.2	0.8	0.5
Вода	250	0	0	0	0
Итого	335	481	14	40	16

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0
Итого за день	2472	1339	79	78	77

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алина 25.11.2021 14:21

Потому что "говядина отварная" очень неточное значение, для варки используют только определенные части, которые не пригодны для жарки (можно посмотреть разделку туш), берут среднее значение КБЖУ этих частей. Естественно вырезку (самую дорогую, менее калорийную часть), используют только для жарки. И к слову, говяжий жир - тугоплавкий, поэтому при приготовлении он остается в мясе, в отличие от той же свинины, жир которой частично уходит при приготовлении.

Наталья 26 ру 25.11.2021 14:22

Как-то очень давно смотрела передачу и не помню какой был врач диетолог, они сравнивали калораж продуктов, дошли до мяса. Лежала свинина и говядина. И на вопрос какое выбрать для меньших калорий, доктор ответил - свинина) очень я тогда удивилась. Оказывается все просто, в свинине жир/сало легко заметить и отделить от мякоти, а в говядине жир располагается между волокон, скрытно))