Сметанный пирог, печенный

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Сметана 20% жирности (Запекание)	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Сахар песок	150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Пшенная мука	250 г
Банан	2 Штука
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 15 ч

Описание

Пирог как чизкейк, но не творожный, а сметанный. Ничем не уступит Подмигиваю

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Достать сливочное масло достать из холодильника и дать ему размягчиться.
Достать яйца, просеять муку, подготовить все ингредиенты.

Шаг 2.

Тесто: 2 яйца растереть с 2мя ст.л. сахара, 1 щепоткой соли, после в пенообразную массу добавить мягкое масло, хорошо перемешать до однородности. Постепенно добавлять муку каждый раз перемешивая ложкой, около 400 гр., до тех пор, пока не получиться мягкое эластичное тесто. Положить его в холодильник на 10 мин, пока делается начинка.

Шаг 3.

Начинка: 2 яйца растереть с оставшимся сахаром, добавить ванилин, разрыхлитель,, 1 щепотку соли, всю сметану и перемешать до однородности. Потом добавить 2 ст.л. муки, перемешать.Нарезать бананы кружочками или сделать из них пюре.

Шаг 4.

Противень смазать маслом, тесто вынуть из холодильника, страмбовать дно, сделать им бортики. На дно выложить бананы слоем, после вылить начинку и сверху украсить виноградом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, потом огонь убавить до 170-180 градусов и держать еще 30 минут, до золотистой корочки. Если верх будет пригорать, то накрыть пирог пекарской бумагой.
Как пирог готов, его вынуть и остудить. Можно оставить на ночь в духовке. Но вкуснее он когда холодный)
Приятного аппетита Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Натали К. 22.11.2019 18:55

Нифигасе - диетический продукт! Удивленно

Елена 22.11.2019 19:02

Натали Коковихина, Согласна. Особенно в области простых углеводов, аж 150 грамм сахара Помогите!

Натали К. 22.11.2019 20:31

Надо делиться не теми рецептами, где бока будут наедаться, а теми, где талия будет тоньше...А плюшки да ватрушки испечь любая может...

Мира 22.11.2019 20:48

Tan_chik, и пирог усох в духовке и в холодильнике всего на 13 грамм...красота какая,все бы так пироги пеклись Широкая улыбка

Анна Балакирева 23.11.2019 07:00

Tan_chik, 420-440 гр пшеничной обычной муки. 400 гр на тесто и 2 ст.л. на начинку. Да, что-то просмотрела насчет количества. Простите.
Похожим пирогом угостили на работе, в честь Дня Рождения, и там сметана была обычная, а я брала топленую. Очень нежный и топленный вкус получился)

Анна Балакирева 23.11.2019 07:02

Натали Коковихина, Рецепт приложила в свой блог просто для того, чтобы поделиться. Я же не говорю обязательно печь всем. На то и дана калорийность в рецепте. Но на праздник сойдет, если себе их устраиваешь не так часто) Согласна, есть ещё множество полезных и менее калорийных рецептов, и я пекла такие, просто этот сделала на днях, вот и решила не только приложить в ленту, но и себе так сказать, сохранить на заметку, чтобы в будущем знать чего это будет стоить для веса. Любопытно все-таки какова его составляющая)

Но, спасибо всё же за ваши комментарий, учту на будущее) Я же новичок пока, прошу снисходительности)

Натали К. 23.11.2019 10:35

Анна Балакирева, я не осуждаю Вас, ни в коем случае!) Сама до недавнего времени шарлотку трескала 3 раза в день!)) А раз уж решили от жира избавляться, то не хочется соблазняться опять на то, что не дает результата..) По-этому, лучше с глаз вон эти вкусняшки!)))